[dulichtanphivan]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Là một món ăn đặc sản có từ không ít thập kỷ trước của bệnh nhân Inuit ở Greenland, món chim lên men Kiviaq có thêm cách làm và hưởng thụ rất kinh dị.







đó là món món ăn đặc sản vào mùa đông của bệnh nhân Inuits ở vùng bắc Greenland hàng kỷ nguyên qua. quy trình sẵn sàng làm Kiviaq khởi đầu từ bí quyết lưu trữ đồ ăn khi nguồn thức ăn vươn lên là kham hiếm vào trờ đông. Chim để cho lên men là thành phần thiết yếu của món Kiviaq, chúng đôi khi được dùng kèm phomat.

Người chế biến phải có 1 con chó biển và đã được lọc hết phần thịt ra tới khi lớp mỡ dày để lại dưới da. nó sẽ bị được khâu lại như một cái túi để nhồi bên trong khoảng 300 - 500 con chim Auk nhỏ. Khi chiếc "túi" đầy, nó lại được khâu lại và những đường khâu được bôi kín mỡ để tránh ruồi bâu. Con chó biển nhồi chim chết này đã được chôn dưới các lớp đất đá từ 3 đến 18 tháng.

Vào mùa đông hà khắc, vì băng giá và sự tối tăm, đi săn để mang thịt tươi là việc toàn bộ không hoàn thành được. trong time này, những chiếc "túi" đựng thịt đã lên men được đào lên, lộ diện và chim chết bên phía trong hoàn toàn có thể ăn thuần.

Nhờ lớp mỡ béo của hải cẩu mà thịt chim được bảo vệ kỹ và mềm hơn. Trừ phần lông thì hầu hết bộ phận khác của con chim đều rất có thể ăn được, của cả xương. Món ăn làm từ các loài chim biển để cho lên men này sẽ không phải là đồ ăn dễ ăn uống với người lạ lẫm.

Kiviaq được coi như một món đặc sản, thường xuyên có mặt trong các lễ lưu niệm như sinh nhật, đám hỏi hay tiệc tùng. Món ăn này là tiêu biểu cho một công thức bảo vệ đồ ăn, giúp loài người sống sót trong giai đoạn cạnh tranh.

dù cho có dư vị khá ngon, điểm chưa tốt và cũng chính là điểm nổi bật khiến nhiều người biết đến Kiviaq là mùi hăng thối nồng nực. Chỉ những quang khách anh dũng mới rất có thể hưởng thụ được món thức ăn này, còn với người chưa quen thì sẽ buồn mửa ngay khi ngửi thấy mùi của chính nó. Hãy hình dong một đĩa thức ăn có mùi khó chịu tới cả mọi cá nhân thường xuyên phải ăn bên ngoài trời để không làm bốc mùi chỗ nằm ở trong hàng tuần liền.

Xem thêm: xe 7 cho chay hop dong