[vemaybaygiare23]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

trong thời điểm tháng 10, tháng 11 là thời khắc cá chìa vôi tập kết thành đàn đi tìm kiếm ăn trên vị trí sinh vật biển nhiều. Đây cũng là mùa đánh bắt cá chìa vôi của ngư dân các vùng ven biển Quảng Nam, Thành Phố Đà Nẵng. Cá chìa vôi mới đánh bắt cá luôn có trong tay vị sạch sẽ.Tiết trời se lạnh, còn gì ngon hơn trải nghiệm cá chìa vôi nướng bên than hồngTừng khúc cá sau khi cạo sạch được ướp với ít muối, mắm và tiêu cho dậy mùi rồi bắc lên trên bếp kho lăn phăn. sẽ không phải cần che đợi lâu, thoắt cái đã chín. Vị ngọt thanh của cá hòa quyện cùng mùi hương của đĩa cơm nóng đã thỏa được lòng nhơ nhung sau mấy tháng chìa vôi vắng bóng...

http://static.thanhnien.com.vn/uploa....jpg?width=540Cá chìa vôi nướng trên bếp than hồng - Ảnh: Thanh Ly

Không dừng lại ở đó, cá chìa vôi còn được các quán ăn sát biển chế biến thành nhiều món quyến rũ như chiên xù, hấp, lẩu và bình thường nhất là canh chua, làm thoải mái phòng bán vé máy bay đường An Dương Vương vé máy bay khứ hồi đường Âu Cơ đại lý vé máy bay duong Ba thang hai phòng vé máy bay đường Bắc Hải phong ban ve may bay đường Bạch Đằng phong ban ve may bay duong Binh Tri Dong phòng bán vé máy bay duong Go Dau vé máy bay đường Gò Dầu đại lý cấp 1 vé máy bay duong Hai Ba Trung đại lý cấp 1 vé máy bay duong Hong Bang vé máy bay giá rẻ duong Lanh Binh Thang vé máy bay một lượt đường Lê Quang Định dai ly cap 1 ve may bay duong Ly Thuong Kiet phòng bán vé máy bay đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa vé máy bay giá rẻ duong Nguyen Dinh Chieu vé máy bay đường Nguyễn Kiệm vé máy bay một lượt duong Nguyen Oanh vé máy bay khứ hồi đường Nguyễn Oanh đại lý cấp 1 vé máy bay duong Nguyen Thai Son vé máy bay một lượt đường Nguyễn Thị Minh Khai đại lý cấp 1 vé máy bay duong Nguyen Thi Tu vé máy bay khứ hồi đường Nguyễn Thị Tú phòng vé máy bay duong Pham Van Chieu vé máy bay duong Phan Van Tri phòng bán vé máy bay duong Phan Xich Long phong ban ve may bay đường Phan Xích Long dai ly cap 1 ve may bay duong Pho Quang phong ban ve may bay đường Phổ Quang đại lý cấp 2 vé máy bay đường Tân Hương dai ly cap 1 ve may bay duong Thanh Thai đại lý cấp 1 vé máy bay đường Thoại Ngọc Hầu phòng bán vé máy bay đường Trần Hưng Đạo đại lý cấp 2 vé máy bay duong Tran Quoc Thao dai ly ve may bay ĐƯỜNG TRƯƠNG QUỐC DUNG vé máy bay đi gấp đường Trường Sa phòng vé máy bay đường Xô Viết Nghệ Tĩnh ve may bay di gap duong An Duong Vuong ve may bay duong Au Co đại lý cấp 2 vé máy bay duong Bach Dang đại lý cấp 2 vé máy bay đường Bình Thới dai ly ve may bay đường Bình Trị Đông phòng vé máy bay duong Bui Thi Xuan vé máy bay khứ hồi đường Hồng Bàng đại lý cấp 1 vé máy bay duong Le Van Quoi vé máy bay giá rẻ đường Lê Văn Quới ve may bay di gap duong Le Van Sy đại lý cấp 1 vé máy bay đường Lũy Bán Bích đại lý cấp 1 vé máy bay duong Ly Tu Trong vé máy bay duong Minh Phung vé máy bay một lượt duong Nam Ky Khoi Nghia dai ly cap 1 ve may bay đường Nguyễn Trãi vé máy bay duong Nguyen Tri Phuong phòng bán vé máy bay duong Nguyen Van Cu dai ly ve may bay duong Pham Van Dong vé máy bay đường Phạm Văn Đồng ve may bay di gap duong Phan Huy Ich vé máy bay khứ hồi đường Tân Kỳ Tân Quý đại lý cấp 2 vé máy bay duong Tan Son phong ban ve may bay đường Tây Thạnh phòng vé máy bay duong Ten Lua đại lý cấp 2 vé máy bay đường Tên Lửa đại lý cấp 1 vé máy bay đường Thành Thái vé máy bay khứ hồi duong To Hien Thanh ve may bay gia re duong Ton Duc Thang ve may bay DUONG TRUONG QUOC DUNG đại lý cấp 2 vé máy bay duong Vuon Lai ve may bay di gap duong Xo Viet Nghe Tinh vé máy bay một lượt tại đường Bà Hom đại lý cấp 1 vé máy bay đường Bùi Thị Xuân vé máy bay giá rẻ đường Cộng Hòa đại lý vé máy bay đường Điện Biên Phủ vé máy bay một lượt duong Doc Lap phong ban ve may bay đường Độc Lập ve may bay di gap đường Hai Bà Trưng phong ban ve may bay duong Hoang Van Thu phòng vé máy bay duong Le Quang Dinh ve may bay duong Le Thanh Ton ve may bay đường Lê Văn Sỹ đại lý vé máy bay duong Nguyen Chi Thanh vé máy bay một lượt duong Nguyen Thi Minh Khai ve may bay di gap đường Nguyễn Tri Phương đại lý cấp 2 vé máy bay đường Nguyễn Văn Cừ phòng bán vé máy bay đường Nguyễn Văn Luông đại lý vé máy bay đường Phan Văn Trị phòng vé máy bay duong Tay Thanh vé máy bay khứ hồi đường Tôn Đức Thắng phòng vé máy bay duong Tran Hung Dao đại lý cấp 1 vé máy bay duong Truong Chinh dai ly ve may bay tai duong Ba Hom phòng vé máy bay duong Le Trong Tan dai ly cap 1 ve may bay đường Lý Thường Kiệt dai ly ve may bay đường Nguyễn Chí Thanh phong ban ve may bay duong Nguyen Kiem dai ly ve may bay duong Quang Trung phòng vé máy bay duong Tan Ky Tan Quy phòng bán vé máy bay duong Tran Phu dai ly cap 1 ve may bay đường Trần Phú ve may bay đường Đinh Tiên Hoàng đại lý cấp 1 vé máy bay đường Lê Trọng Tấn phòng bán vé máy bay duong Luy Ban Bich vé máy bay đường Trường Sơn vé máy bay đường Hoàng Văn Thụ ve may bay duong Nguyen Van Luong dai ly ve may bay đường Quang Trung phong ban ve may bay đường Tân Sơn đại lý vé máy bay duong Cong Hoa ve may bay di gap duong Dinh Tien Hoang vé máy bay khứ hồi duong Truong Son vé máy bay khứ hồi đường Trường Chinh ve may bay đường Vườn Lài dạ dày của quang khách. Canh chua cá chìa vôi xứ Quảng dễ tạo ra, lấn sâu vào hương vị mộc mạc, đượm đà.chất liệu Chỉ việc vài con cá tươi, một nửa quả cà chua, măng tre, giá và rau thơm. Canh chín, giở nắp nồi, khói bốc lên ngun ngút, một vài lát cá trắng ngần đang ngụp lặn nội địa canh sôi sùng sục. Món này phải ăn thật nóng mới cảm nhận hết cái ngọt nhạt vốn có.Nhưng có lẽ, với khá nhiều tân khách, ngon nhất vẫn chính là cá chìa vôi nướng mộc theo kiểu của ngư gia. phê duyệt loại bỏ hết mang, ruột cá và đem cá ướp với nghệ, bột nêm, hành, quả ớt tươi và tỏi cho nhằm nhè. Có thể để nguyên con, lấy dao rạch nhẹ trên thân cá để cá nhanh chín hơn và cá không bị nứt thịt (cá bị nứt thịt ăn sẽ không còn ngon và ảnh hưởng tới thẩm mỹ và làm đẹp khi bày ra tô).quấn tròn cá lại rồi kẹp vào vỉ nướng trên bếp than hồng. Thân cá dày nên người nướng phải liên tục tản đều bếp than và trở vỉ đều tay để cá chín mà không cháy. Khoảng mươi phút đã nghe hương thơm nức mũi, khiến một cái bụng réo sùng sục. Cá nướng tới đâu ăn tới đó, sốt dẻo cho hấp dẫn.Cá chìa vôi nướng rất hợp cải cay xanh. Trong khí hậu se se lạnh, nhâm nhi chút rượu, cầm miếng cá nướng ăn với với cải cay chấm nước mắm chua ngọt hoặc muối chanh ớt xanh thì thật tuyệt.