[vemaybaygiare23]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

nếu đã có dịp đến khu vực ở phía đằng sau chợ Bàn Cờ (hẻm 51 Cao Thắng, quận 03) vào đầu chiều tối, bạn sẽ gặp thiếu gì quán ăn quyến rũ. Có hẳn một bãi gửi xe nhỏ để tân khách cũng có thể yên tâm nhẩn nha tìm kiếm các món ăn mình yêu thích, từ cháo Tiều, hủ tiếu, chè Tàu, gỏi cuốn, ốc, bánh ướt... trong những số đó khác biệt nhất là quầy bánh Huế trước cửa số nhà 51/75.

Điểm dễ nhận ra nhất vào khung giờ du lịch của quầy bánh Huế này đó là cả chủ lẫn viên chức đều vội vàng, luôn tay xếp các món bánh Huế vào dĩa để kịp phục vụ số đông tân khách.



http://static.thanhnien.com.vn/uploa....jpg?width=500
Dĩa bánh Huế thập cẩm rất lôi cuốn, dùng kèm với bánh mì chiên, chả cây và nem chua nướng





Một dĩa bánh Huế thập cẩm nơi đây bao gồm bánh bèo, bánh nậm và bột lọc, ăn kèm với chả cây và nem chua nướng. Phủ lên trên là 1 lớp mỡ hành hấp dẫn cùng theo với bánh mì chiên (cũng như quầy bánh Huế trong chợ Cũ hay quán 18A Cao Bá Nhạ cùng ở quận 01).

Dĩa bánh dọn ra rất thú vị, chỉ việc chan thêm nước mắm với ớt xanh là đủ ngon rồi. Có khách khứa cho là vị nước mắm nam ngư ở đây hơi ngọt đối với cách ăn bánh Huế chính gốc. Nhưng cũng đúng thôi, vì bán ở sài thành nên "chiều lòng" người bản địa cũng là 1 phương pháp để hấp dẫn thêm nhiều khách khứa.



http://static.thanhnien.com.vn/uploa....jpg?width=500
Nem chua nướng là món "phải gọi" khi đã đến đây



điểm nổi bật của dĩa bánh Huế thập cẩm chính là món nem chua nướng ăn kèm. Có hẳn một người tức trực bên bếp nướng để phục vụ đàn dai ly cap 1 ve may bay duong Le Van Sy thực khách luôn yêu cầu món nem quyến rũ này. Bếp than hồng để nóng đỏ, đặt trên là những miếng nem xiên que tỏa mùi hương dịu thật quyến rũ. Đã trót đến đây ăn bánh Huế mà không gọi món này thì thật là không mong muốn.

Chỉ hơi tiếc là bán trong chợ nên hàng quán hơi lụp xụp và nhất thời, khách ngồi nhiều khi tràn ra cả lối đi. Mong sao tổ chức chính quyền địa phương cung ứng thêm những mô hình kinh doanh phù hợp cho các khu chế độ dinh dưỡng lâu đời này.



Món Huế tự lúc nào đã biến thành 1 phần của cuộc sống ẩm thực TP sài thành. Đến đây mà hò hẹn đi ăn bánh Huế là chuyện rất thường nhật (và có nhẽ sẽ không tồn tại chuyện ra Huế tìm ăn... hủ tiếu hay cơm tấm sài thành!). Dễ chịu và tích cực, người sài gòn luôn sẵn sàng chào đón mọi phong trào, xu hướng... và biến nó thành một trong những phần của TP này.