Đối cùng hạt điều rang muối vỏ lụa, quy đệ trình sản xuất 4 bước trước hết na ná như đối xử cùng hột điều rang muối không vỏ lụa. vậy thể quy đệ trình như sau:
Bước 1: Chuẩn bị vật liệu thô kệch
vật liệu thô kệch xuể Pagacas lựa chọn trường đoản cú cạc vùng vật liệu nhiều chất cây tại Việt Nam như bình phẩm Phước, Bình Dương, với Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. Thường thời vật liệu điều thô tươi tỉnh sẽ được Pagacas thu mua trường đoản cú nông dân ra mùa mùa thu hoạch điều, đền là từ tháng 2 đến giữa tháng 4 dính năm. Sau đó hạt điều sẽ xuể phơi thực khô khan rồi bảo quản ngại trong suốt kho tốt sinh sản biếu đến vụ mùa năm sau.
Bước 2: Sàn lóng
hột điều khô khan trong kho sẽ để cho trải qua máy sàn lùng xuể chia loại kích trên dưới, hột điều sau lót sàn lùng đặng cứt tầm loại tự nhỏ đến lớn đánh dấu ứng là D
Bước 3: hâm chín
Sau hồi sàn độ, hột điều được cho vào danh thiếp nồi hâm tầng to đặt hâm chín. trang mục đích mực việc hâm là đặt đả chín hạt điều, giúp tặng hạt điều dẻo hơn tốt dễ dàng tách vỏ. Ngoài ra, việc hấp chín hạt điều giúp loại vứt hợp chất Urushiol - đơn chất hoi hại lắm thể làm người bị nhiễm giả dụ bị phát ban nhẹ, thậm chấy nhiều thể hoi tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau khi hấp chín, hạt điều được hoẵng sang trọng danh thiếp máy chẻ tốt tách trên dưới vỏ cứng phía ngoài. Hiện tại, Pagacas nhiều 8 đầu máy chẻ tặng 4 loại kích khoảng A,B,C,D mực hột điều thô kệch đồng đả suất xử lý hơn 3000 tấn đơn năm.
Bước 5: cứt loại dò 1
Sau lát tách kiếm vỏ rắn phía ngoài, nhân dịp hột điều còn tầm vỏ lụa phía ngoài. nhát nào là, PAGACAS sẽ biếu tiến hành ta cứt loại lần 1 phanh loại vứt các hạt bị hỏng hóc, nhiễm dầu hoặc bị vỡ lẽ trong suốt quá đệ trình chế biến.
Bước 6: tiến đánh tuyệt
Sau khi tốt cứt loại và lựa chọn kỹ càng, nhân dịp điều vỏ lụa sẽ đặt tặng nác ráo béng qua được công tuyệt. Quá đệ trình nào là giúp rửa trôi kiêng bụi và axit phía ngoài lóng vỏ lụa, giúp biếu hạt điều tuyệt vời hơn. ngoại giả nước đang lắm tác dụng làm lạnh nhân hạt điều, công tầng vỏ lụa mềm mỏng ra và giúp cho quãng vỏ dễ tróc hơn sau hồi rang.
Bước 7: Rang muối
Đây là bước quan yếu nhất, hạt điều xuể cho ra lò rang củi, kỹ thuật rang Pagacas sẽ xử lý cùng thời kì và cây muối phù hợp theo tiến đánh thức độc quyền đặng biếu vào những sản phẩm ngon nhất.
Bước 8: làm nguội
Sau chốc rang, hạt điều vỏ lụa rang muối hử đương rét vì vậy sẽ phanh tiễn vào buồng công nguội khép đặc.
Bước 9: phân loại dò 2
đặt bảo đảm sản phẩm đến tay khách khứa dãy lắm chất cây thắng nhất, tỷ ngọc trai hột sâu, hột hỏng dưới 2%, PAGACAS tiếp cho cứt loại lượt 2 sau nhát hột rang tốt loại quăng quật các hột sâu, hạt hư hỏng và hạt vỡ vạc trong suốt quá đệ rang
Bước 10: tắt gói
Sau hồi bảo đảm tuyển lựa đặng những hột điều rang muối chồng cây nhất, tùy theo trang mục đích dùng và một dính dấp thứ khách khứa mà hột điều đặt Đóng gói theo bao tị nạnh và kích từng thích hợp với yêu cầu hạng khách. Đây cũng là bước cuối cùng trong quá đệ sản xuất hột điều rang muối vỏ lụa.
Nguon:
Quy Trình Sản Xuất Hạt Điều Rang Muối Vỏ Lụa Tại Pagacas