Đối đồng hạt điều rang muối vỏ lụa, quy trình sản xuất 4 bước trước hết na ná như đối xử cùng hạt điều rang muối chớ vỏ lụa. nuốm thể quy trình như sau:
Bước 1: Chuẩn bị vật liệu thô
vật liệu thô phanh Pagacas chọn lựa từ bỏ cạc miền vật liệu nhiều chất lượng tại Việt trai như Bình Phước, Bình Dương, cùng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền thì nguyên liệu điều thô tươi tỉnh sẽ đặng Pagacas thu chuốc từ nông dân vào vụ mùa thâu hoạch điều, Thường là trường đoản cú tháng 2 tới giữa tháng 4 vấy năm. Sau đấy hạt điều sẽ đặt phơi phóng thiệt khô rồi biểu cai quản trong suốt kho để sinh sản tặng tới mùa vụ năm sau.
Bước 2: Sàn cữ
hột điều khô khan trong kho sẽ nổi cho trải qua máy sàn cữ đặng cứt loại kích tầm, hạt điều sau buổi sàn ngần được chia chừng loại tự rỏ tới lớn công vết tương ứng là D
Bước 3: hâm chín
Sau đại hồi sàn kiêng, hột điều để biếu vào các nồi hấp quãng to phanh hâm chín. Mục đích mức việc hấp là để đả chín hạt điều, giúp cho hạt điều dai hơn xuể dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hâm chín hột điều giúp loại bỏ hạp chồng Urushiol - một chồng gây hại giàu dạng làm người bị nhiễm nếu như bị phân phát ban nặng, thậm chấy giàu dạng hoi tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau nhát hâm chín, hạt điều thắng đưa sang cạc máy chẻ nhằm tách trên dưới vỏ cứng đằng ngoài. Hiện tại, Pagacas giàu 8 đầu máy chẻ tặng 4 loại kích lùng A,B,C,D của hạt điều thô kệch với đả suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.
Bước 5: chia loại bận 1
Sau lót tách độ vỏ cứng bên ngoài, nhân dịp hột điều còn lóng vỏ lụa phía ngoài. nhát nà, PAGACAS sẽ tặng tiến hành ta chia loại dò 1 phanh loại vứt danh thiếp hạt bị hư hỏng, nhiễm dẫu hay là bị đổ vỡ trong quá trình chế biến.
Bước 6: tiến đánh tuyệt vời
Sau lót phanh phân loại và tuyển lựa kỹ càng, nhân dịp điều vỏ lụa sẽ đặt cho nước ráo trọi phắt qua tốt làm tót vời. Quá đệ nào là giúp rửa trôi tầm bụi và axit bên ngoài trên dưới vỏ lụa, giúp cho hột điều tót vời hơn. ngoại giả nác đương lắm tác dụng công nóng nhân dịp hột điều, công độ vỏ lụa mềm mỏng vào và giúp biếu kiêng vỏ dễ tróc hơn sau tã rang.
Bước 7: Rang muối
Đây là bước quan yếu nhất, hột điều nổi cho vào lò rang củi, kỹ kể rang Pagacas sẽ xử lý cùng thời kì và lượng muối phù hợp theo tiến đánh thức độc quyền để cho ra những sản phẩm ngon lành nhất.
Nguồn:
Quy Trình Sản Xuất Hạt Điều Rang Muối Vỏ Lụa Tại Pagacas