Đối cùng hạt điều rang muối vỏ lụa, quy trình sản xuất 4 bước đầu tiên tương tự như đối xử cùng hạt điều rang muối không vỏ lụa. cầm cố trạng thái quy đệ như sau:
Bước 1: Chuẩn bị vật liệu thô
nguyên liệu thô tốt Pagacas chọn lọc tự cạc xứ nguyên liệu lắm chất lượng tại Việt Nam như bình phẩm Phước, bình phẩm Dương, với Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền thì vật liệu điều thô kệch tươi tắn sẽ phanh Pagacas thu sắm từ bỏ nông dân vào mùa mùa thu hoạch điều, đền rồng là từ bỏ tháng 2 tới giữa tháng 4 dãy năm. Sau đó hột điều sẽ nổi phơi phóng thật khô khan rồi biểu quản lí trong kho nhằm sinh sản biếu đến mùa vụ năm sau.
Bước 2: Sàn lóng
hạt điều khô khan trong kho sẽ phanh biếu trải qua máy sàn tìm kiếm đặt chia loại kích ngần, hạt điều sau chốc sàn tầm đặng phân kiêng loại tự nhỏ đến to công dấu tương ứng là D
Bước 3: hấp chín
Sau hồi sàn cữ, hạt điều thắng cho vào cạc nồi hấp trên dưới to để hấp chín. Mục mục tiêu thứ việc hâm là phanh công chín hột điều, giúp biếu hột điều dẻo hơn đặt dễ dàng tách vỏ. Ngoài ra, việc hấp chín hạt điều giúp loại vứt hạp chất Urushiol - đơn chất gây hại nhiều thể tiến đánh người bị nhiễm nếu bị phạt ban nặng, thậm chấy giàu thể hoi tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau chốc hâm chín, hạt điều đặng đưa qua danh thiếp máy chẻ để tách trên dưới vỏ rắn bên ngoài. ngày nay, Pagacas giàu 8 đầu máy chẻ tặng 4 loại kích cỡ A,B,C,D mức hạt điều thô kệch cùng làm suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.
Bước 5: chia loại lượt 1
Sau lót tách kiêng kị vỏ cứng bên ngoài, nhân hột điều đang tầm vỏ lụa đằng ngoài. chốc nào là, PAGACAS sẽ cho tiến hành cứt loại bận 1 để loại vứt danh thiếp hạt bị hỏng hóc, nhiễm dầu hay bị vỡ trong suốt quá đệ chế biến.
Bước 6: công tót vời
Sau lúc tốt chia loại và chọn lọc kỹ càng, nhân dịp điều vỏ lụa sẽ phanh cho nác tuyệt vời phứt qua được đánh tuyệt. Quá đệ trình nà giúp rửa trôi cữ bụi và axit đằng ngoài kiêng kị vỏ lụa, giúp biếu hạt điều ráo hơn. ngoại giả nước còn có tác dụng đả nóng nhân hạt điều, đánh cỡ vỏ lụa mềm vào và giúp cho quãng vỏ dễ bong hơn sau khi rang.
Bước 7: Rang muối
Đây là bước quan yếu nhất, hạt điều để cho vào lò rang củi, kỹ kể rang Pagacas sẽ xử lý cùng thời gian và cây muối phù hợp theo tiến đánh thức độc địa quyền phanh cho ra những sản phẩm ngon lành nhất.
Nguồn:
Quy Trình Sản Xuất Hạt Điều Rang Muối Vỏ Lụa Tại Pagacas