Sữa hạt hay sữa ngũ cốc là dòng đồ ăn bổ sung tự nhiên, ôn hòa & giỏi cho sức khoẻ đang đc phần đông mẹ bầu, mẹ sau sinh sản, cũng tương tự mẹ đang chăm con nhỏ share nhau cách dùng.
bạn dạng thân mình cũng tiếp tục lạm dụng sữa hạt & bột ngũ cốc trong thời gian trước and sau sinh, bây chừ mình và mái ấm gia đình vẫn liên tục lạm dụng quá và coi đây là 1 trong loại thức uống luôn luôn phải có hằng ngày.
Trong nội dung bài viết này, mình sẽ chia sẻ tới các mẹ 1 số ánh mắt để so sánh giữa sữa hạt and sữa công thức, cũng giống như cách làm 1 số loại sữa hạt phổ cập hiện giờ nhé.
Đây cũng là những công thức làm sữa hạt cho bé dưới 1 tuổi bạn nên biết.
so sánh sữa công thức & sữa hạt ngũ cốc
Sữa công thức
phía trên là 1 trong những loại sữa đc sử dụng quá thông dụng nhất hiện giờ cho trẻ nhỏ tuổi, chúng là nguồn canxi, protein và Vi-Ta-Min D tuyệt hảo.
Ưu điểm:
Sữa công thức giàu chất đạm, canxi & hàm lượng protein cao gần gấp rất nhiều lần những loại sữa khác.
Loại sữa này cũng chính là nguồn hỗ trợ chất béo & carbohydrate quan trọng.
Dường như, những nhà phân tích cũng chỉ ra, trong Sữa công thức cũng có chứa một trong những đặc tính chống khuẩn, và đã đc minh chứng là giúp trẻ sơ sinh chống lại một số virus cúm và nhiễm trùng đường thở.
Nhược điểm:
mặc dù thế, trong bộ phận Sữa công thức thiếu chất xơ, có chứa nhiều chất béo xấu làm tăng mối nguy hiểm cho sức khỏe.
Dường như, protein trong Sữa công thức hoàn toàn có thể gây dị ứng với một số trong những trẻ nhỏ dại & dùng rất nhiều Sữa công thức còn có thể gây không phù hợp lactose khiến đau bụng, bụng chướng, thậm chí gây tiêu chảy.
Với 65% số lượng dân sinh trái đất không dung nạp lactose trong Sữa công thức (do thiếu enzyme cần thiết trong đường tiêu hóa để thu nhận những chất đủ chất trong Sữa công thức) 0,5% dân sinh ăn chay and 11% không phù hợp với gluten thì Sữa công thức Chưa hẳn là chọn lựa xuất sắc.
Sữa hạt, sữa ngũ cốc
Sữa ngũ cốc là tên thường gọi những loại thức uống sản xuất từ các loại hạt.
Theo bộ phận dinh dưỡng, những loại Sữa ngũ cốc có thể chia làm hai nhóm gồm: Sữa hạt giàu chất béo, đạm (hạnh nhân, óc chó, những loại đậu…), & Sữa ngũ cốc (yến mạch, gạo lứt, khoai lang, ngô…).
điểm mạnh
Sữa ngũ cốc chiếm hữu nguồn dinh dưỡng dồi dào cho mọi lứa tuổi từ con nít, mẹ bầu, các mẹ cho con bú, con trai, đàn bà đến người lớn tuổi.
ở bên cạnh lượng protein, chất xơ dễ hệ tiêu hóa thì những loại hạt cũng chứa chất béo không bão hòa (có nhiều trong hạnh nhân), giúp giảm lượng cholesterol vô ích cho khung hình.
Sữa ngũ cốc có hàm vị béo cao, nhất là axit béo không no nhiều nối đôi (polyunsaturated fat, PUF) giống như các axit omega-3, 6, 9 Dường như các chất bột đường (carb) chỉ với 15-45%, thấp hơn trong ngũ cốc.
hơn thế, Sữa ngũ cốc còn chứa đựng nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa (anti-oxidants) tốt cho da.
Vì Nguyên Nhân này, những nhà đủ dinh dưỡng kết luận rằng Sữa ngũ cốc là thức uống bổ sung đủ chất rất chất lượng cho cả gia đình.
điểm yếu
Dù những loại hạt rất giàu chất đạm, nhưng đặc tính chung của các loại đạm thực vật là không “hoàn chỉnh” vì thường không tồn tại sự bằng phẳng and thiếu các axit amin tối quan trọng cho cơ thể (essential amino-acid).
do đấy, khi ăn uống nhiều đạm thực vật không phẳng phiu, khung hình sẽ không còn tổng hợp đc các protein cần thiết, gây gian khổ cho việc hệ tiêu hóa, nhất là với trẻ em đang ở tuổi cách tân và phát triển.
còn mặt khác, trẻ nhỏ dại nếu chỉ ăn Sữa ngũ cốc sẽ bị thiếu sắt, kẽm & các axit amin cần thiết do những vi chất dinh dưỡng có xuất phát thực vật thường khó hấp thu.
Cách làm sữa hạt ngũ cốc đơn giản ngay tận nhà
Sữa hạt sen giúp trẻ ăn ngon, ngủ ngon
nguyên vật liệu cần sẵn sàng
– 300g hạt sen
– 550ml sữa tươi
– 1/3 lon sữa đặc có đường
– 100g đường trắng (gia giảm tùy khẩu vị)
– 1,5 lít nước
Cách làm
Bước 1: thực hiện ách tim sen để sữa không tồn tại vị đắng.
tiếp đến triển khai làm sạch hạt sen, để ráo nước.
Bước 2: Mang hạt sen đã để ráo xay kĩ với nước bằng máy xay sinh tố.
Bước 3: Lót một miếng vải sạch vào một cái rây nhỏ tuổi.
Đổ phần sen đã xay qua đó lọc rồi vắt kiệt để thu lấy nước cốt.
Phần buồn bực còn sót lại liên tiếp sử dụng màng lọc và vắt hết lại thêm lẫn nữa để đưa hết dưỡng chất có trong hạt sen.
Bước 4: Đổ nước sen vào nồi đun với lửa vừa, mẹ nhớ khuấy đều tay để sữa không xẩy ra đóng cặn nhé!
Bước 5: lúc nước sen ban đầu sôi thì mẹ cho sữa đặc và đường trắng vào, đun đến khi sữa sôi đều lại là được.
Để nguội, cho vào bình thủy tinh hoặc bình nhựa, bảo quản ở bên trong tủ lạnh.
Mẹ chỉ nên bảo vệ hạt sen ở bên trong gầm tủ lạnh bên dưới 3 ngày thôi nhé.
Sữa đậu nành bổ sung vitamin và chất béo cho trẻ phát triên
nguyên vật liệu
– 500g đậu nành
– 150g đường (gia giảm tùy khẩu vị)
– Túi lọc
– Máy xay sinh tố
Cách làm
Bước 1: Chọn hạt đậu nành & đào thải đi hạt mốc, hạt thối kế tiếp ngâm nước từ 6 – 8 tiếng cho đậu nở ra.
Bước 2: Cho đậu nành and 1 chút nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Bước 3: thực hiện sử dụng khăn xô hoặc túi lọc để lọc lấy nước cốt (tương tự như cách làm sữa hạt sen)
Bước 4: Cho sữa đậu đã lọc vào nồi, đun lửa nhỏ để sữa sôi dần dần, vừa không xẩy ra khê vừa tránh trào ra bếp.
Sữa sôi, đun thêm từ 10 – 15 phút rồi bạn nhắc nồi xuống và để nguội.
nếu còn muốn uống nóng thì mẹ cho đường và hưởng thụ, nếu như muốn uống mát, mẹ có thể để nguội rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.
Với trẻ nhỏ tuổi thì cực tốt mẹ nên cho bé uống sữa âm để xuất sắc cho sức khoẻ.
Sữa ngô giúp nhỏ xíu tăng cân, khoẻ mạnh
sữa ngô cho nhỏ nhắn
Công dụng: phù hợp cho trẻ bị rối loạn hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ tiềm ẩn thiếu máu.
nguyên vật liệu
– 2 trái ngô Mỹ to (nên chọn trái đều hạt, còn tươi, to dài đều)
– 220ml sữa tươi không đường
– 1/3 chén sữa đặc có đường
– 1 lít nước
Cách làm
Bước 1: Luộc ngô
Ngô Mỹ mẹ tách vỏ, tiếp nối rửa sạch, phần lá non phía bên trong bắp ngô mẹ cũng rửa sạch rồi bó lại để luộc chung với ngô cho ngọt nước.
Bắc nồi lên bếp và luộc với lửa vừa đến khi chín, khi ngô chín mẹ lấy ngô ra, để nguội, dùng dao cắt phần thịt ngô ra khỏi cùi.
Bước 2: Xay ngô
Mẹ cho thịt ngô and nước luộc ngô vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, dùng rây lọc bỏ buồn phiền ngô đi (tương tự như những loại sữa hạt mình chia sẻ phía trên)
Bước 3: Nấu sữa
Mẹ bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm hỗn hợp nước ngô với 220ml sữa tươi không đường and 125ml sữa đặc có đường, khuấy nhẹ tay đến khi sữa sôi thì tắt bếp.
Sữa ngô vàng ươm thơm phức bắt mắt, đậm vị ngô, beo béo vị sữa, trải nghiệm khi nóng hoặc lạnh đều ngon, mà còn rất bổ dưỡng nữa đấy, trổ tài vào bếp tiến hành thôi.
Sữa hạt kê vàng, hạt sen
Công dụng: trên đây được xem là thức uống bổ dưỡng, chất lượng cao cho bé bỏng bị không ổn định tiêu hóa, chứng lười ăn.
vật liệu
– 100g hạt kê
– 100g hạt sen tươi
– 500ml nước
– 100g đường trắng
Cách làm
Bước 1:
Hạt kê các mẹ triển khai làm sạch, rồi ngâm nước ấm 6 tiếng.
Hạt sen tươi rửa sạch ngâm nước 1 tiếng.
Bước 2: Cho kê & hạt sen vào nồi, đun nhỏ lửa với nước, sôi khoảng 15 phút là được, hớt bọt vài lần.
Bước 3: Để nguyên liệu gần nguội đem xay nhuyễn, với loại sữa này mẹ có thể lọc dây rồi hưởng thụ hoặc hoàn toàn có thể uống ngay hay thêm đường hoặc cốt dừa hay vani cho trẻ dễ uống.
các mẹ có thể nấu đặc lại thành cháo cho trẻ ăn dặm cũng rất công dụng.
Sữa đậu đỏ: món ăn bổ dưỡng, giỏi cho tim mạch
vật liệu
– 200g đậu đỏ hạt bé dại
– 1 lít nước
– 250ml sữa không đường
– 100g đường
Cách làm
Bước 1: Chọn đậu đỏ hạt bé dại, tiến hành làm sạch, tiếp nối ngâm đậu với nước 6 tiếng.
Bước 2: Đem đậu đi xay với cùng một lít nước.
Bước 3: Lọc qua rây hoặc túi lọc, bỏ buồn bực.
Bước 4: Đem nước đậu đẫ xay đi hâm nóng, tiếp nối rất có thể cho đường & sữa vào để thưởng thức
Sữa hạt điều thơm ngon, béo ngậy cho bé xíu
Công dụng: Hạt điều với rất nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khoẻ như bổ trợ tăng cân, duy trì nướu răng trẻ khỏe, xây đắp cơ xương khớp & mạch máu. bảo đảm an toàn hệ tim mạch cho mọi lứa tuổi.
nguyên liệu
– 100g hạt điều tươi
– 5,6 lá dứa
– 1 lít nước
– 25ml sữa tươi
Cách làm
Bước 1: Hạt điều tươi làm sạch tiếp nối ngâm với nước 1 tiếng.
Bước 2: Xay nhuyễn với cùng 1 lít nước, lọc bỏ buồn phiền.
Bước 3: Đem phần nước xay được hâm sôi với lá dứa cho thơm.
Bước 4: Cho sữa tươi vào khuấy đều rồi tắt bếp.
Sữa hạt điều uống nóng hay lạnh đều ngon, mẹ cũng có thể có thể bảo quản ở trong tủ lạnh để sử dụng dần nhé, nhưng rất tốt nên lạm dụng quá sữa trong 3 ngày nhé!
Sữa hạnh nhân giúp nhỏ xíu tăng cân khoẻ mạnh
Công dụng: Sữa hạnh nhân rất nhiều đủ chất, bổ sung chất béo cho bé bỏng đang độ tuổi phát triển.
vật liệu
– 100g hạnh nhân
– 50% thìa cafe muối biển hột
– 1 lít nước sôi để nguội
– Tinh dầu quế
Cách làm
Bước 1: các mẹ tiến hành rửa sạch hạt hanh nhân rồi đem ngâm qua đêm với nước and muối biển hột.
Mẹ nhớ thay nước 1 -2 lần and ngâm tối thiểu 12 tiếng nhé, càng ngâm lâu thì sữa tạo nên sự sẽ càng ngon.
Bước 2: Xay hạnh nhân với cùng một lít nước.
Mẹ không cần óc lớp vỏ và nhớ là cho vài giọt tinh dầu quế vào để dậy mùi thơm nhé!.
Bước 3: Lọc bỏ buồn phiền và uống sệt.
Sữa đậu phộng, mè trắng
Công dụng: hợp với người muốn tăng cân, trẻ em suy dinh dưỡng.
nguyên liệu
– 100g đậu phộng
– 20g mè trắng
– 1 lít nước
Cách làm
Bước 1: Đậu phộng and mè trắng các mẹ ngâm qua đêm, có thể thay nước 1-2 lần cho thật sạch sẽ.
Bước 2: Đun hỗn hợp với lửa vừa phải đưa đến khi sôi để lửa riu khoảng 15 – 20 phút.
Bước 3: Xay mịn hỗn phù hợp với 1 lít nước (không cần tách bóc lớp vỏ lụa của đậu phộng).
Bước 4: Lọc qua rây hoặc túi lọc, bỏ buồn bực và bảo quản ở bên trong gầm tủ lạnh và sử dụng hết trong 2 ngày.
Sữa óc chó, hạnh nhân
Công dụng: bổ sung cập nhật chất đủ chất cho mẹ bầu, cải cách và phát triển bộ não của thai nhi and con nít đang lứa tuổi cách tân và phát triển.
nguyên vật liệu
– 50g hạnh nhân
– 50g óc chó
– 15g đường phèn
– 1 lít nước đun sôi để nguội
Cách làm
Bước 1: các mẹ sử dụng dao hoặc kéo cắt đôi hạt hạnh nhân, giã nhuyễn hạt óc chó.
Bước 2: Cho phần hạt này xay với cùng một lít nước. Lọc bỏ buồn bực hạt.
Bước 3: Nghiền bé dại đường phèn rồi cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút.
Bước 4: Cho đường vào khuấy đều sữa & thưởng thức.
Sữa hạt sen, bắp nếp, hạt bí
nguyên vật liệu
– 100g hạt sen tươi
– 1 trái bắp
– 20g hạt bí
– 1 lít nước
Cách làm
Bước 1:
làm sạch hạt sen, kế tiếp ngâm 45 – 60 phút.
Bắp bỏ vỏ, bỏ râu, rồi dùng dao thái nhỏ, bỏ phần cùi.
Hạt bí ngâm qua đêm hoặc ngâm 8 tiếng.
Bước 2: Cho hỗn hợp vào nồi nấu chung, lúc sôi thì để lửa nhỏ tuổi, đun cho đến khi hạt sen mềm.
Bước 3: Bỏ cùi bắp, cho hỗn hợp này vào máy xay xay nhuyễn và lọc buồn chán là hoàn toàn có thể hưởng thụ.
Sữa đậu đỏ, hướng dương
Công dụng: Lưu thông khí huyết tốt, bổ máu & phòng ngừa mập mạp.
tách bóc hạt hướng dương ra khỏi vỏ, sau đó ngâm với nước khoảng 15 – 20 phút.
Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp, lọc bã 2 -3 lần lấy phần nước trong nhất, bạn càng lọc kỹ thì sữa tạo nên sự sẽ càng sánh không bị bón cục.
Bước 3: Đun hỗn hợp để lửa nhỏ tuổi, cho chút bột quế vào đun đến sôi lăn tăn chừng 15 phút thì tắt bếp. Tránh để sôi bùng lên, sữa sẽ dễ bị bóc lớp.
Sữa yến mạch
nguyên vật liệu
– 100g yến mạch
– 750ml – 1 lít nước
– 150g đường trắng
Cách làm
Bước 1: Yến mạch đem ngâm qua đêm với nước lạnh hoặc ngâm 20 – 30 phút với nước nóng.
Bước 2: Vớt yến mạch ra and rửa cho sạch để ráo. tiếp đến đem xay với 750ml 1 lít nước và đường.
Bước 3: Lọc hỗn hợp qua rây hoặc vải lọc, lấy sữa đã lọc nấu sôi rồi bớt lửa khuấy đều khoảng 2 phút là được. Đến đây bạn cũng có thể để nguội cho sữa vào bình kín đáo and bảo quản trong tủ lạnh.
Lời kết
Sữa hạt chính là nguồn dinh dưỡng ấn tượng mà mẹ có thể khiến cho con yêu lạm dụng quá, chỉ từ các bước làm đơn giản họ sẽ có ngay được ly sữa thơm ngon, sử dụng quá vô cùng dễ ợt.
Thay vì cho con yêu sử dụng quá những loại bánh kẹo ngọt, đồ ăn liền mẹ hãy dành chút thời hạn để chế tao cho con and mái ấm gia đình những ly sữa thơm ngon tại nhà nhé.
Chúc các mẹ và gia đình luôn có thật nhiều sức khoẻ!
Sữa hạt ngũ cốc cho con trẻ: 12 cách làm sữa tại nhà mẹ nên lưu lại
Sữa hạt ngũ cốc cho con trẻ: 12 cách làm sữa tại nhà mẹ nên lưu lại -
27-07-2021, 09:45 PM
Dạng hẹp
