[duongvandohd93]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Chợ phiên Sà Phìn trêu chọc huyện với Văn, tỉnh Hà Giang là phiên chợ lui tiễn chân kín bày của người Mông ở Tây Bắc, hội luân phiên đơn cọ một bận, cách nhau 6 ngày và bằng sau lùi lại một ngày sánh đồng cạ trước. Những mặt dính tốt đem tới chợ cốt yếu là nông sản vì chưng người dân tự nuôi trồng tốt như rau cải, cà chú, bắp, đậu tương, mía, heo, gà, trâu, bò… cùng người dân ở đây, bay chợ chả chỉ đặng sắm nửa song còn là một thời cơ đặng béng nhởi, trao lưu, thưởng thức những hoa quà vặt và uống rượu, gặp gỡ bạn đảng.

Lang măm chừng vòng vo chợ Sà Phìn đơn tã sáng, dọc dây bán hát bộ chiên tỏa vào ngò dứa đầy mời gọi như níu chân du khách. Ở đơn góc rỏ bên quả đít vực trọng điểm chợ, quy hàng nửa bánh phớt tỉnh sướng (còn đòi là phớt tỉnh khoải) gây tò mò tặng trốn khách vày nhiều rất lắm trẻ thơ và người dân quây tới ăn.

ví đơn chiếc bánh là 2.000 với. Ảnh: Lê Thương.

ngơ khoái là món tợp nhởi phổ biến vào vụ đông, nên nhát nhiều gió nóng oà trớt người ta mới bán lắm trong suốt chợ. phớt lờ sướng không khó cơ mà nếu như sang nhiều tiến đánh đoạn. Bột bánh được công đẵn tự gạo nhạt thếch, tặng thêm đơn ít gạo lề thói đặt tạo kiếm dẻo dứa.

Gạo nổi chọn công bánh là gạo nương Yên Minh, mức gạo ngon nhất tỉnh giấc Hà Giang, hột lớn, trọn.# đều. Sau buổi vo thật ráo trọi, người phụ nữ Mông nấu chín gạo và đẻ vào nhằm nguội. Trước đây đại hồi chưa lắm máy xay, người công nếu như choảng hột cơm biếu đến nhiễn tày cối rất tắt hơi làm, nhưng nay chỉ cần cho vào máy xay là hạt gạo hỉ quyện lại kín sánh. Sau lót giàu bột, người mỗ kìm thật chém đẹp ra sườn bánh nổi tạo vách một ti tỉ bánh chắc.

vô khối bánh đặng bắt buộc thủ đánh tuần tra tay, rất chắc và khóm.

khi có khách khứa tạo vật, người nửa đầu hàng lấy con dao nhan sắc xắt 1 khoảng bánh ít lớp hơn nửa cm, biếu ra chảo ô còn sôi xuể cừu. quãng 1- 2 phút sau là bánh chín, người bán xiên bánh ra thanh tre và đem biếu khách.

đậu tương và ớt sau lót rang cùng muối phanh xay hay là phang bé biếu ra hai tợp được đằng ven, khách thang tùy sở thích lắm dạng tặng ra thưa hoặc có, lắm trạng thái nhiều ớt hay là đừng nhưng chẳng thể thiếu vị mặn bùi hạng dạo đậu tương do đó là đơn phần tạo nên hương bởi vì kín bày cho món hốc.

Chiếc bánh rỏ xinh xẻo đang phệ xèo mỡ đặt khách khứa quét lên một từng đậu tương rang muối. Giữa cái rét nơi cao vốn kẹo, đặt thưởng thức chiếc bánh mềm mỏng, dẻo, dứa vì chưng gạo giáng, bùi bùi do đỗ tương thật thú vị.

Chiếc bánh tuy rằng đơn sơ, giản dị mà lại là môn xơi chơi, tạo vật rứt mừng mồm và quen thuộc thứ người xứ cao. trẻ thơ theo mẹ chạy chợ nổi biếu xực bánh là có dạng vui vẻ tung tăng chơi hết chập. Người dưới xuôi buổi tới nhởi chợ phiên Sà Phìn đương lắm thể thưởng thức thêm lắm khoa ngốn kín sắc đẹp khác như cháo ấu tẩu, xuể núm, đặt dền, rượu bắp... nhằm cảm thừa nhận nét kín sắc trong ẩm thật của người dân chốn rẻo cao.