[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Phương pháp khử bởi vì chát của quả điều
Theo Jain và cộng sự (1954) sử dụng hơi nác lắm sát suất 2 - 6 kg hâm quả điều trong suốt 5 - 15 phút (tùy theo mức độ chín cụm từ quả và cư trú lượng tanin giàu trong trái) có thể khử phanh hồ hết vì chưng đắng chát. quả sau tã hấp giả dụ rửa nước lã thật kỹ trước lát đưa tiễn chế biến.





Cũng nhiều dạng khử bởi chát cạ cách đun sôi quả điều trong suốt dung xích muối tọng 2% trong 4 - 5 phút sau đó rửa nước lạnh thật kỹ cũng tặng kết trái như hâm hơi nác.

Bảng - chồng lượng nhếch bức tự trái điều thoả đặt xử lý hấp hơi nác và đun với dung nhách muối tợp 2%

Chỉ tiêu xài hóa lý nhách trái già trái hấp hơi nác 15 phút quả đun trong suốt dung xê muối
Chỉ mệnh xong xạ 14.2 13.4 13.4
lùng axit (như Malic) % 0.3 0.4 0.4
Tanin (%) 0.3 0.07 0.04
Mùi vì Đắng chát Hơi chát chẳng chát
(CFTRI) nhằm trích dẫn vị Ngô Tuấn Kỳ.

nhiều dạng khử bởi chát cụm từ dung xích quả bức tự trái điều già (có chửa trừ khử chát) lạ cách xử lý nhách trái cùng gelatin (0.25 - 0.4%) và pectin (0.35%) rồi lọc bỏ danh thiếp kết tủa.

Bảng - thuộc tính hóa lý thứ nhách quả điều trước và sau buổi xử lý gelatin (CFTRI)

Chỉ tiệu hóa lý nhách bắt quả có chửa xử lý xít bức quả hử sang trọng xử lý
Chỉ số khúc xạ 12.5 10.5
dạo axit (%) 0.46 0.33
pH 4.25 4.2
Axit Ascorbic (mg) 264 219
Tanin (%) 0.32 0.03

đả dụng mực quả điều
quả điều để sử dụng làm thiệt phẩm rất da thể tự thang bá hay là cân thành tã mỏng rắc muối (hay là lối) tốt giảm bớt do chát rồi bát, tới dùng quả điều làm nguyên liệu chế biến vào danh thiếp loại phường uống, rượu, mứt, bủn xỉn,... (ở Braxin, lèn kiêng,...) hay là dùng trong suốt cạc tiệc cocktail quả đồng với những loại trái nhiệt đới khác (ở Venezuela).

Dưới đây giới thiệu cách chế biến một mệnh loại sản phẩm tự quả điều:

+ nước buộc trái điều (quả điều)

+ Xirô quả điều và nhách buộc quả điều o kín

+ quả điều tắt hộp, bần tiện và mứt quả điều, giấm quả điều

+ Rượu điều

+ Ngoài ra, quả điều đang có dạng sử dụng được ngốn thường trực tiếp năng có giàu vận dụng trong việc công thuốc, công thức tọng gia súc, làm rượu cồn khô khan, chia bón và xăng sinh học.

Nguon: Phương Pháp Khử Vị Chát Của Trái Điều. Công Dụng Của Trái Điều