hạt điều giàu cư trú cây chất dinh dưỡng rất dồi dào, vách phần chứa nhiều chồng mẫm có chửa bão hòa rất nổi tặng thân đồng ngụ cây hơn 40% là chồng mập, trong đấy lắm hơn 80% là chồng mập chưa bão hòa. song song, trong suốt hạt điều chứa trú ngụ lượng lớn danh thiếp Vitamin sợ (0,9mg/100g hạt điều), lắm tác dụng rất thắng trong việc chống lão hóa và giúp da, tóc đứt khỏe.
bắt nguội nhân dịp hạt điều thâu nhằm quãng 40% dầu nhân điều (Cashew Kernel oil) hoặc còn nhiều tên đòi là "Caribbean oil".
Kaufmann H.P., Barve J. (1967) dùng phương pháp sắc ký nhát hở thi thể định đặt vách phần các axit mẫm lắm trong ô dù nhân dịp điều như sau: Palmitic axit 8.2%, Palmitoleic axit 0.4%, Stearic axit 4.2%, Oleic axit 67.4% và Linoleic axit 19.8%. cạc kín bày lý hóa mực tàu ô nhân điều:
- thể: lỏng
- Màu nhan sắc: vàng đa cam
- ngò do: Mùi đặc bày
- Tỷ trọng ở 20 chừng C: 0.910 +(-) 0.010
- Chỉ số phận đoạn xạ ở 20 khoảng C: 1.4660 - 1.4730
- Chỉ mạng axit: < 5
- Chỉ số phận peroxyt: <5
- Chỉ mạng iod: 96 - 106
Hình - Sản phẩm ơ hột điều trong suốt lĩnh vực đả đẹp
Trên quan điểm thức thang chay và dinh dưỡng sinh học, dù nhân dịp điều băng nhóm nổi trội cạc loại dù khác như dâu tằm ôliu, dầu bắp, ô đậu nành,...
Nguon:
Dầu hạt điều – Đặc điểm và hàm lượng dinh dưỡng