Đối với hột điều rang muối vỏ lụa, quy trình sản xuất 4 bước trước nhất tương tự như đối xử đồng hột điều rang muối chả vỏ lụa. nạm trạng thái quy đệ trình như sau:
Bước 1: chuẩn mực bị vật liệu thô
nguyên liệu thô nhằm Pagacas chọn lọc trường đoản cú danh thiếp vùng vật liệu lắm chất lượng tại Việt trai như bình phẩm Phước, Bình Dương, cùng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền thì vật liệu điều thô tươi tắn sẽ được Pagacas thu sắm từ bỏ nông dân ra mùa vụ thâu hoạch điều, Thường là từ bỏ tháng 2 tới giữa tháng 4 quán năm. Sau đấy hạt điều sẽ nhằm phơi thực khô rồi bảo cai quản trong suốt kho xuể sinh sản biếu đến vụ vụ năm sau.
Bước 2: Sàn cữ
hạt điều khô trong suốt kho sẽ đặng biếu sang máy sàn chừng tốt chia loại kích cỡ, hạt điều sau chập sàn lóng đặt chia kiêng loại tự bé đến lớn đả vết ứng là D
Bước 3: hấp chín
Sau tã sàn quãng, hột điều thắng cho vào cạc nồi hấp lớp lớn thắng hâm chín. trang mục mục tiêu mực việc hấp là để tiến đánh chín hột điều, giúp biếu hạt điều dai hơn tốt dễ dàng tách vỏ. Ngoài ra, việc hâm chín hạt điều giúp loại quăng quật ăn nhập chất Urushiol - đơn chồng hoi hại nhiều trạng thái đánh người bị nhiễm giả dụ bị phân phát ban nhẹ, thậm chấy giàu dạng gây tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau lát hấp chín, hột điều để tiễn đưa sang danh thiếp máy chẻ được tách lớp vỏ rắn phía ngoài. ngày nay, Pagacas lắm 8 đầu máy chẻ cho 4 loại kích quãng A,B,C,D ngữ hột điều thô kệch cùng đả suất xử lý hơn 3000 tấn đơn năm.
Bước 5: chia loại lượt 1
Sau nhát tách chừng vỏ cứng bên ngoài, nhân dịp hạt điều đang lùng vỏ lụa bên ngoài. tã lót nào, PAGACAS sẽ cho tiến hành ta chia loại dò 1 thắng loại vứt các hột bị hư, nhiễm ô dù hay là bị vỡ vạc trong suốt quá trình chế biến.
Bước 6: đánh tuyệt
Sau nhút nhát được phân loại và chọn lọc kỹ càng, nhân điều vỏ lụa sẽ phanh biếu nước nhẵn béng qua đặng đả tuyệt. Quá đệ nào là giúp rửa trôi lùng bụi và axit đằng ngoài tìm kiếm vỏ lụa, giúp biếu hột điều tiệt hơn. Ngoài ra nác đang giàu tác dụng tiến đánh rét nhân dịp hạt điều, công tìm kiếm vỏ lụa mềm vào và giúp biếu tìm vỏ dễ tróc hơn sau tã lót rang.
Bước 7: Rang muối
Đây là bước quan trọng nhất, hạt điều đặng biếu vào lò rang củi, kỹ tường thuật rang Pagacas sẽ xử lý với thời kì và cây muối hợp theo đả thức độc quyền tốt cho ra những sản phẩm ngon lành nhất.
Bước 8: làm nguội
Sau lát rang, hột điều vỏ lụa rang muối đã đang rét thành ra sẽ nổi đeo ra buồng công nguội khép kín.
Bước 9: phân loại bận 2
đặng bảo đảm sản phẩm tới tay khách dính giàu chất lượng nổi nhất, tỷ luỵ hột sâu, hột hỏng hóc dưới 2%, PAGACAS đấu biếu phân loại dò 2 sau hồi hương hạt rang phanh loại bỏ các hột sâu, hột hư và hạt vỡ vạc trong quá trình rang
Bước 10: Đóng gói
Sau nhát bảo đảm lựa chọn nổi những hạt điều rang muối chất cây nhất, tùy theo trang mục đích sử dụng và đơn hàng mực tàu khách khứa mà hột điều để tắt đùm theo bao bì và kích tầng thích hợp với đề nghị của khách khứa. Đây cũng là bước chung cục trong suốt quá đệ trình sinh sản hột điều rang muối vỏ lụa.
Nguon:
Quy Trình Sản Xuất Hạt Điều Rang Muối Vỏ Lụa Tại Pagacas