Chợ thú cưng Việt Nam  
Đăng ký Hỏi đáp Thành viên Lịch Tìm Kiếm Bài gửi hôm nay Đánh dấu là đã đọc
Trở lại   Chợ thú cưng Việt Nam > Thư Viện Tổng Hợp > Phim - Truyện - Sách
Nạp lại trang này BÍ KÍP LÀM MÓN NEM GIÁN NGON GIÒN TAN TỪNG VỊ
Trả lời
 
Công cụ bài viết Kiểu hiển thị
BÍ KÍP LÀM MÓN NEM GIÁN NGON GIÒN TAN TỪNG VỊ
(#1)
Cũ
thangnhomgiare18 is Online
Senior Member
 
Bài gửi: 393
Tham gia ngày: Mar 2019
Mặc định BÍ KÍP LÀM MÓN NEM GIÁN NGON GIÒN TAN TỪNG VỊ - 22-06-2019, 12:37 AM

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

BÍ KÍP LÀM MÓN NEM GIÁN NGON giòn rụm TỪNG VỊNem rán là một trong những món ăn ngon truyền thống không thể thiếu trong các dịp lễ tết hoặc trong các bữa cơm sum hiệp của mỗi gia đình người việt nói chung và người dân miền Bắc nói riêng.

https://thietbidonoithat.com/bai-vie...ia-re-quan-12/

Có thể nói món nem rán là một món ăn dân giã truyền thống được người miền bắc hết sức yêu thích. Cách làm nem rán khôn cùng đơn giản ai cũng có thể làm được ngay tại nhà; nhưng để làm ra được một món nem thơm ngon tròn vị mang nét đặc trưng riêng của người Việt thì không phải ai cũng biết cách làm. nên, bạn hãy cùng ameovat.com tìm hiểu và học cách làm nem rán ngon để miêu tả sự đảm nhiệm của mình trong những bữa cơm gia đình bạn nhé!

https://thietbidonoithat.com/bai-vie...ia-re-quan-12/

nguyên liệu làm nem rán gồm có:
Thịt ba chỉ ngon hoặc lạc vai sấn: 5 lạng
Hành tây: 1 củ
Su hào, củ đậu, cà rốt: mỗi loại 1 củ nhỏ
Mộc nhĩ, nấm hương mỗi thứ 10 cái (có thể cho theo thị hiếu)
Miến khô: 30g
Trứng: 3 quả (tốt nhất nên dùng trứng gà ta để tăng độ ngậy)
Hành lá, hành củ, rau mùi, giá
Hạt tiêu, mì chính
Bánh đa nem
thực hành sơ chế nguyên liệu:
Miến ngâm nước lạnh cho đến khi sợi miến mềm rồi thái nhỏ
Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước đến khi nở đều; sau đó vớt ra rửa sạch, bỏ núm rồi thái băm thật nhỏ.
Su hào, cà rốt, củ đậu gọt vỏ thái sợi mỏng nhỏ
Rau mùi rửa sạch, để ráo nước
Hành củ, hành lá, rau mùi rửa sạch băm nhỏ
Hành tây thái mỏng, băm nhỏ
Thịt lợn rửa sạch băm nhỏ
https://thietbidonoithat.com/bai-vie...ia-re-quan-12/

Cách làm nem rán ngon như sau:
Bước 1: Trộn nhân nem

Sau khi đã sơ chế xong quờ nguyên liệu, bạn trộn lẫn quờ các nguyên liệu với nhau; đảo đều cho gia vị vào hỗn tạp. Bạn nên ướp gia vị khoảng 5 phút để nguyên liệu ngấm đều gia vị; tăng vị thắm thiết cho nem rán.

Tiếp theo đập trứng vào hổ lốn nguyên liệu và trộn đều tay để hỗn hợp ngấm đều trứng mềm dễ gói. Nếu bạn thấy nhân quá khô, bạn có thể cho thêm trứng; sao cho bảo đảm hỗn tạp không quá ướt là được. Vì nếu vật liệu nem quá ướt sẽ rất khó gói.
Bước 2: Gói Nem

https://thietbidonoithat.com/bai-vie...ia-re-quan-12/

Trải bánh nem xuống mâm hoặc khay bằng phẳng; sau đó múc 1 thìa nhân vừa phải, dàn đều nhân vào 1/3 diện tích bánh đa nem.

Lưu ý: Trước khi gói, bạn nên nhúng bánh nem vào hổ lốn gồm: 1 thìa cà phê giấm + 1 thìa cà phê đường để bánh nem mềm hơn; để nem sau khi rán sẽ vàng hơn và giòn hơn.

Tiếp đó gấp 2 đầu bánh nem lại và cuộn kín. Khi cuộn nem, bạn không nên cuộn quá chặt sẽ khiến nem bị vỡ trong khi rán do nem nở. Bạn nên cuốn nem với độ chặt vừa phải.

Bước 3: Rán nem

Bắc chảo lên bếp; đun nóng chảo; sau đó đổ dầu ăn vào và đun dầu nóng già thì bắt đầu thả nem vào chảo.
Cách rán nem ngon nhất - Cho nem vào chảo dầu rán (nem phải ngập trong dầu)

Khi rán, nên bật bếp nhỏ lửa để nem chín đều, giòn. Khi nem dạy mùi thơm và có màu vàng đều thì gắp nem ra đĩa.

Bước 4: Pha nước chấm nem rán đúng vị

https://thietbidonoithat.com/bai-vie...ia-re-quan-12/

Cách pha nước chấm nem rất đơn giản. hẩu lốn nước chấm nem chính gồm: nước ấm, nước mắm, đường, giấm, nước cốt chanh, ớt, tỏi băm nhỏ với tỷ lệ: 1 chua – 1 ngọt – 1 mắm – 4 nước.

Độ mặn, ngọt, chua của nước chấm có thể điều chỉnh tùy thuộc theo khẩu vị của gia đình và các bạn thực hành pha nước chấm nem nhé!

https://thietbidonoithat.com/bai-vie...ia-re-quan-12/

Trên đây là cách làm nem rán và kèm luôn cả cách pha nước chấm nem ngon nhất mà kênh cẩm nang meovat.com, chuyên mục các món ăn ngon muốn san sớt đến các bạn đọc. Chúc bạn thành công với cách làm nem rán ngon tuyệt này nhé!
Trả lời với trích dẫn


CHUYÊN MỤC ĐƯỢC TÀI TRỢ BỞI
Trả lời


Công cụ bài viết
Kiểu hiển thị

Quyền viết bài
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

vB code is Mở
Mặt cười đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Mở
Chuyển đến

SangNhuong.com



© 2008 - 2019 Nhóm phát triển website và thành viên SANGNHUONG.COM.
BQT không chịu bất cứ trách nhiệm nào từ nội dung bài viết của thành viên.
Diễn đàn được xây dựng bởi: SangNhuong.com