nhập cuộc event, các bạn sẽ trực tiếp giao lưu và học hỏi kỹ năng công việc và nghề nghiệp & lắng nghe mẩu truyện hơn 40 năm theo nghề của đầu bếp Pung Lu Tin.
Sự đa dạng trong văn hoá đã khiến Singapore biến thành nơi hội tụ nhiều nền văn hoá ẩm thực rực rỡ, đặc biệt là các món ăn Trung Hoa. vào cuối tháng 3 sắp tới đây, đầu bếp bậc nhất Singapore - Chuyên Viên ẩm thực Trung Hoa Pung Lu Tin sẽ có được chuyến thăm VN để chia sẻ những kinh nghiệm quý báu trong quãng chặng đường sự nghiệp của bản thân mình.
đại diện Ban tổ chức cho thấy thêm, tại sự kiện đặc biệt quan trọng này, những đầu bếp đc trực tiếp học hỏi các kĩ năng nghề nghiệp & lắng nghe mẩu chuyện hơn 40 năm theo nghề của đầu bếp Pung Lu Tin.
Singapore - thiên đường ẩm thực chuẩn quốc tế
là một trong những điểm đến văn minh & đắt đỏ, Singapore chiếm hữu nhiều quán ăn quý phái nước ngoài, với gần 40 nhà hàng quán ăn được nhận sao Michelin năm 2017 and con số này đã không kết thúc tăng lên.
chuyên gia ẩm thực Singapore share đam mê nghề bếp
Đảo quốc Singapore với sự đa dạng trong văn hoá ẩm thực. Ảnh: Tasty Court.
Một trong những nền ẩm thực khá nổi bật nhất tại đảo quốc này đó là những món ăn mang đậm dấu ấn Trung Hoa. và đầu bếp Pung Lu Tin cùng nhà hàng món Hoa Tasty Court nơi đây đã ghi dấu ấn với tương đối nhiều món ăn đc thực khách tại trang TripAdvisor đánh giá là mang đậm phong vị Trung Hoa, ăn một lần nhớ mãi. các món ăn đặc biệt này gồm bánh bao chiên giòn, bào ngư om đậu phụ, thịt ba chỉ truyền thống Hải Nam hay cơm chiên tôm and cá cơm sữa...
Đầu bếp số 1 Singapore đam mê ẩm thực Trung Hoa
trở thành Master Chef trẻ nhất Singapore khi chỉ mới 23 tuổi, đầu bếp Pung Lu Tin từng bước gặt hái nhiều chiến thắng trong hơn 40 năm sự nghiệp. Ông đã nhận những giải gồm: giải thưởng "Singapore truyền thông Corp Gourmet Hunt Honor Award" cho hạng mục "Đầu bếp giỏi nhất năm" (2004), "China Golden Chef Award" (2005), "Đầu bếp quốc tế về ẩm thực Trung Hoa" của hiệp hội ẩm thực Trung Hoa (2006).
từ thời điểm năm 2012, ông biến thành thành viên danh dự của hiệp hội cộng đồng ẩm thực Canada and nắm giữ cương vị Phó chủ tịch ủy lúc đầu bếp quốc tế của hiệp hội cộng đồng ẩm thực Trung Hoa từ thời điểm năm 2014...
Đầu bếp Pung Lu Tin (thứ 2 từ trái sang) chiếm hữu nhiều giải thưởng danh giá trong sự nghiệp.
Ngay từ khi còn là một trong những cậu bé xíu, đầu bếp Pung Lu Tin đã đc bố ủng hộ để đi theo con đường đầu bếp. khi chúng ta bè còn đang miệt mài đuổi theo các trái bóng bên trên sân, Pung lại kết thân với những dao, thớt, nguyên vật liệu nấu nướng.
Xem bài viết Học trung cấp nấu ăn CET – được gì, mất gì :
tại nơi này
Niềm đam mê lớn dần lên theo năm tháng miệt mài bên gian bếp gia đình. Ngày ấy, khi Internet vẫn còn đó chưa cách tân và phát triển, chàng trai trẻ Pung Lu Tin dành phần lớn thời hạn rảnh để đến thư viện, say mê với các bí quyết nấu ăn từ thế hệ đi trước, tận dụng mọi cơ hội để đc gặp gỡ trực tiếp nhiều đầu bếp lũ anh để học hỏi.
những điều bên trên cũng chính là khởi nguồn cho kim chỉ nan làm nghề của đầu bếp Pung Lu Tin. Vị đầu bếp khét tiếng Singapore tậm sự, việc sẻ chia tuyệt kỹ sẽ không gây người đầu bếp mất đi tinh hoa, mà trái lại còn kích thích bản lĩnh phát minh, không xong tìm tòi và học hỏi và chia sẻ để vững bước bên trên con đường nâng tầm mọi giới hạn của ẩm thực.
Đầu bếp đẳng cấp và sang trọng hàng đầu Singapore về ẩm thực Trung Hoa Pung Lu Tin.
Pung Lu Tin & triết lý ẩm thực không xong vươn tới sự hoàn chỉnh
Với đầu bếp Pung Lu Tin, để biến thành một đầu bếp xuất sắc, mỗi đầu bếp cần chiếm hữu & không xong xuôi nuôi dưỡng đam mê cũng như cam kết với công việc đang theo đuổi. Bởi theo đầu bếp Pung, đam mê sẽ làm đầu bếp ngày càng yêu quý các bước và sự khẳng định là chìa khoá để đầu bếp càng ngày càng trở nên phát minh, không hoàn thành cải thiện kĩ năng.
Pung cho thấy, điều quan trọng nhất vẫn chính là sự thấu hiểu. Không gì hấp dẫn hơn khi một đầu bếp hiểu rõ sâu xa thực khách, để khiến cho những món ăn hợp khẩu vị nhất. đặc biệt, khi chúng ta đã thật sự thấu hiểu khách hàng, mỗi món ăn đều sẽ trở thành tuyệt tác.
chuyên gia ẩm thực Singapore chia sẻ đam mê nghề bếp - 3
Đầu bếp Pung Lu Tin tại sự kiện kỷ niệm Knorr 60 năm hương vị cổ xưa. Ảnh: Unilever Food Solutions Singapore Fanpage.
Với kinh nghiệm hơn 40 năm trong nghề, Pung tin rằng, năng lực của một đầu bếp sẽ ngày 1 hoàn thiện nếu đích thân chạm mặt từng thực khách. thoải mái tự tin bước chân ra khỏi gian bếp, lắng nghe từng bình luận dù là khen hay chê, chính là cách nhanh nhất để một người đầu bếp tiến xa hơn bên trên con đường sự nghiệp.