Đối với hột điều rang muối vỏ lụa, quy đệ trình sản xuất 4 bước trước tiên hao hao như đối xử đồng hột điều rang muối chứ vỏ lụa. cầm cố thể quy đệ trình như sau:
Bước 1: Chuẩn bị vật liệu thô
nguyên liệu thô tốt Pagacas chọn lọc từ bỏ danh thiếp xứ nguyên liệu có chất cây tại Việt trai như Bình phúc, Bình Dương, cùng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. Thường thì vật liệu điều thô kệch già sẽ nổi Pagacas thâu chuốc từ nông dân ra mùa mùa thâu hoạch điều, Thường là từ tháng 2 đến giữa tháng 4 đầu hàng năm. Sau đó hột điều sẽ nhằm phơi thiệt khô rồi biểu quản trong kho nhằm sinh sản cho đến mùa mùa năm sau.
Bước 2: Sàn tìm
hột điều khô trong suốt kho sẽ đặt tặng trải qua máy sàn quãng nổi chia loại kích kiêng kị, hạt điều sau đại hồi sàn tìm thắng cứt tầm loại từ nhỏ tới to đả vệt ứng là D
Bước 3: hấp chín
Sau tã lót sàn khoảng, hạt điều tốt biếu ra cạc nồi hâm tìm to nhằm hấp chín. trang mục đích hạng việc hâm là để làm chín hạt điều, giúp cho hạt điều dẻo hơn được dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hâm chín hạt điều giúp loại bỏ thích hợp chồng Urushiol - đơn chất gây hại nhiều thể làm người bị nhiễm nếu như bị phạt ban nặng, thậm chí nhiều thể gây tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau lót hâm chín, hột điều tốt tiễn chân sang trọng cạc máy chẻ xuể tách quãng vỏ rắn phía ngoài. ngày nay, Pagacas có 8 đầu máy chẻ tặng 4 loại kích lùng A,B,C,D mực tàu hạt điều thô kệch đồng đả suất xử lý hơn 3000 tấn đơn năm.
Bước 5: cứt loại bận 1
Sau nhát tách tầm vỏ rắn bên ngoài, nhân hạt điều đang lớp vỏ lụa đằng ngoài. Lúc nào là, PAGACAS sẽ biếu tiến hành phân loại bận 1 nhằm loại bỏ cạc hạt bị hỏng, nhiễm dẫu hay bị vỡ trong quá đệ trình chế biến.
Bước 6: đả tuyệt vời
Sau chốc để cứt loại và lựa chọn kỹ càng, nhân dịp điều vỏ lụa sẽ phanh cho nước tiệt phai trải qua được công tuyệt trần. Quá đệ trình nào giúp rửa trôi kiêng kị bụi và axit đằng ngoài dạo vỏ lụa, giúp biếu hạt điều ráo hơn. Ngoài ra nác còn lắm tác dụng công nóng nhân hạt điều, đánh tìm vỏ lụa mềm dẻo vào và giúp cho tìm vỏ dễ bong hơn sau lót rang.
Bước 7: Rang muối
Đây là bước quan trọng nhất, hột điều để cho vào lò rang củi, kỹ kể rang Pagacas sẽ xử lý cùng thời gian và cây muối hạp theo làm thức độc quyền thắng tặng ra những sản phẩm ngon nhất.
Bước 8: công nguội
Sau buổi rang, hạt điều vỏ lụa rang muối đã còn lạnh vì thế sẽ nhằm đưa tiễn vào phòng chống đả nguội khép đặc.
Bước 9: cứt loại dọ 2
nhằm bảo đảm sản phẩm tới tay khách quán có chất cây xuể nhất, tỷ lệ hạt sâu, hạt hư dưới 2%, PAGACAS nối cho cứt loại lượt 2 sau nhút nhát hạt rang đặng loại bỏ danh thiếp hạt sâu, hột hư và hột đổ vỡ trong quá trình rang
Bước 10: tắt bọc
Sau hồi bảo đảm chọn lọc để những hạt điều rang muối chồng cây nhất, tùy theo Mục đích dùng và đơn dây hạng khách khứa song hột điều đặng tắt gói theo bao bì và kích độ ăn nhập cùng yêu cầu hạng khách. Đây cũng là bước chung cục trong quá đệ sinh sản hạt điều rang muối vỏ lụa.
Nguon:
Quy Trình Sản Xuất Hạt Điều Rang Muối Vỏ Lụa Tại Pagacas