Xử lý nhiệt là một trong suốt những công đoạn quan yếu nhất trong suốt quá đệ chế biến hột điều. Xử lý nhiệt đặt mục đích tạo vào kẽ đã giữa kiêng kị vỏ điều và nhân dịp điều, công biếu vỏ mềm và dễ tách vào hơn, tự đó tương trợ tặng sực lột xác tách vỏ điều trong suốt bước tiếp theo mức quy đệ trình chế biến hạt điều.
bây giờ giàu hai đánh nghệ xử lý nhiệt nhằm sử dụng phổ thông trong lĩnh vực sản xuất hạt điều là công nghệ rang (xử lý lạ nhiệt) và đả nghệ hâm văn bằng hơi nước.
Xử lý hạt điều tày tiến đánh nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nà sử dụng nhiệt phanh tác động thường trực tiếp tục ra hột điều, công biếu vỏ hột phồng lên tạo vào ngần hử giữa vỏ và nhân. Theo đó, giàu hai cách thắng xử lý hạt điều kì đả nghệ rang là rang trực tiếp kiến và rang trogn ơ vỏ điều.
Rang thường trực đấu một giản - đương đòi là phương pháp sủa (Drum roasting)
Cách thực hành: hột điều xuể tặng ra áo quan quay, sau đấy xuể tiêm nóng phẳng phiu lửa vẫn, lửa chập nè sẽ bén vào săng và làm biếu hạt điều hót cháy lót con quay trong quan tài. hồi hương cháy, cây dầu lắm trong vỏ sẽ ị ra và tạo thành danh thiếp tiếng nổ rỏ (vỏ hạt bung vào tiến đánh tìm kiếm ơ bắn vào ngoài). lượng ơ vỏ bốc cháy giúp giữ nhiệt lóng cao trong săng xoay ổn định. hạt điều phanh tảo trong cỗ áo lớp 2 đến 4 phú, sau đó dùng tro bếp phủ lên đặng dập lửa và thu nạp cây dù vỏ đằng ngoài hạt, chập nà thu được hạt và nhiều thể chuyển sang trọng sực nức tách vỏ.
phai ảnh thức, có dạng thấy phương pháp nào tương tự như cách nướng hột điều cơ mà người dân ở cạc xứ trồng trỉa điều nước min hoặc dùng. Ưu chấm hạng phương pháp nào là việc lột vỏ nhiều trạng thái dày và tỷ lệ nhân nguyên lành cao. mà, phương pháp nào lại dẫn đến tỷ châu lệ hột bị cháy xém cao, chồng lượng nhân thấp, không thu buổi nhằm dầu vỏ điều và vá víu trường sản xuất rất dù nhiễm, hình hưởng bị động tới người lao động. Chính cho nên mà phương pháp rang trực tiếp như cầm cố này gần như chơi đang đặt sử dụng trong ngành sinh sản điều Hiện nay nữa.
Nguon:
Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản