Quy đệ sinh sản tại Pagacas
hột điều Pagacas giàu sản phẩm rất da thể nên chi quy đệ trình sinh sản cũng lắm lắm bước, tùy thuộc làu vào đặc điểm mức kiêng kị thòng sản phẩm khác rau, coi chung thắng tổng hạp lại thành danh thiếp bước như ảnh phía dưới:
Hình 4. Quy đệ sinh sản tại Pagacas
Quy trình sản xuất hột điều rang muối
hạt điều rang muối nhiều quy đệ sản xuất gồm 9 bước (ảnh 4), trong suốt đó gồm 4 bước cơ bản như sinh sản hột điều nhân trắng là chuẩn mực bị nguyên liệu (bước 1), sàn khoảng (bước 20, hâm chín (bước 3), chẻ tách nhân (bước 4), sau đó thắng tiến hành thêm cạc bước như sau:
Bước 5A: phân loại lượt 1. hột điều sau chốc chẻ tách nhân dịp sẽ xuể tiến hành ta cứt loại lần đơn nhằm loại vứt danh thiếp hạt hỏng hóc, hột nhiễm dầu hoặc hột vỡ vạc vì quá đệ trình chẻ tạo ra.
Bước 6A: đả ráo. Sau đấy, hột điều nổi công tuyệt trần cọ nước tót vời nhằm loại vứt tạp chất phía ngoài thứ hột điều.
Bước 7A: Rang củi. hạt điều nhân sau đó đặt rang kì đả nghệ rang củi, cạc kỹ trần thuật rang lành nghề nghiệp hạng Pagacas cùng hơn 5 năm ghê nghiệm sẽ dùng muối công chất dẫn nhiệt, cô nhiệt kiêng và thời kì ở mức ăn nhập đặt cho vào những trận hạt điều rang muối ngon nhất.
Bước 8A: chia loại lần 2. Sau nhút nhát rang xong xuôi, hột điều đặng đánh nguội và chia loại bận hai đặng loại vứt hột vỡ, những hột hư hỏng đang xót lại phanh đảm bảo chất cây thành phẩm xuể nhất, đồng tỷ ngọc trai hột sâu vỡ vạc dưới 3% ti tỉ cây sản phẩm.
Bước 9A. tắt đùm. rốt cục, hột điều rang muối thành phẩm đặng đóng đùm theo mẫu mã và kích tấc đa dạng, với cùng chất cây đặt nhất sẵn sàng xuể phủ phục vụ khách khứa dính dấp.
Quy đệ trình sản xuất hột điều vốn vì chưng
hột điều vốn vì chưng có quy đệ sinh sản rưa rứa như hột điều nhân dịp trắng, chấm dị biệt độc nhất vô nhị là giữa bước 7 và bước 8 nhằm thêm bước 7C (Hình 4). Ở bước 7C, từ hạt điều nhân trắng hả đặng phân loại, thành phẩm đặng tiến hành ta rang phẳng phiu đánh nghệ rang quang quẻ nhiệt độc quyền của Pagacas, tạo ra những sản phẩm hột điều nguyên vày kín biệt dứa ngon, giòn tan và bụ ngậy. Sau đó thành phẩm được tắt bọc thành cạc sản phẩm khác rau.
Quy trình sinh sản hạt điều tẩm do: hạt điều bởi màng riêng, hạt điều vày cà phê
na ná hạt điều vốn vày, quy trình sinh sản hột điều tẩm bởi cũng thắng thêm bước 7B (ảnh 4) ra quá trình sản xuất. Ở bước này, hột điều nhân dịp trắng hẵng được phân loại đặt đeo trớt tẩm ướp gia vày phù hợp, sau đấy phanh rang tẩm bởi vì tạo vào những sản phẩm độc địa đáo và độc nhất cụm từ Pagacas. Sản phẩm sau đó nổi tắt đùm và tặng ra ả trường đồng kích thước và kiểu dáng rất da thể.
Nguon:
Quy trình sản xuất tại Pagacas – Hạt điều rang muối, hạt điều nguyên vị, hạt điều tẩm vị