Chỉ với vật liệu thịt gà ta, bạn thả cửa tạo ra muôn ngàn món ăn ngon từ bàn tiệc qua đến mâm cơm bình dị của gia đình. Trong phạm vi bài viết này xin được giới thiệu đến bạn các món gà ngon tột cùng như: gà kho nấm, gà kho gừng, gà kho quế, gà kho sả ớt, gà kho chao... để giúp bạn có thêm chọn lọc cho menu bữa cơm gia đình.
Bước1: Đun đường trên chảo nóng khoảng 5 phút. Khi thấy đường tan, vặn lửa nhỏ lại và tiếp khuấy đều thêm ít phút. Lúc này, bạn có thể tắt bếp, chêm nước vào. Khi thấy caramel đóng kẹo bạn hâm lại lần nữa để có nước hàng. ( Bạn hãy nhớ cách làm nước màu này cho các công thức kho gà ở dưới nhé!)
Bước 2: Thái tỏi thành lát mỏng, thái gừng thành sợi nhỏ và cắt hạt lựu hành tây. Đồng thời chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn và ướp với ít muối, bột ngọt.
Bước 3: Phi tuần tự hành, tỏi, gừng cho vàng đều với dầu nóng sau đó vớt hết ra một cái bát nhỏ.
Bước 4: Cho mua thịt gà ta đã ướp vào chiên với hành tỏi đến khi các mặt ngả sang màu vàng đều các mặt.
Bước 5: Cho ớt bột, tiêu, nước mắm, nước hàng vào nồi thịt gà và kho nhỏ lửa trong khoảng 15 phút. Sau đó, cho thêm phần hành, gừng, tỏi đã phi vào nấu thêm khoảng 5 phút.
Món gà kho gừng rất dậy mùi thơm, ăn rất ấm bụng vào những ngày mưa hoặc trời trở lạnh. Bạn có thể dọn kèm cùng với cơm và vài lát dưa chuột.
2. Gà kho quế
Gà kho quế
vật liệu cho món gà kho quế:
350gr thịt gà
25gr quế đường
3 nhánh hành lá
2 tép hành tím
Gia vị: nước mắm, hạt nêm và dầu ăn
Cách làm món gà kho quế:
Bước1: Rửa sạch thịt gà qua muối, xả lại lại nước và để ráo.
Bước 2: Cắt thịt gà thành những miếng lớn
Bước 3: Làm nước hàng theo chỉ dẫn trên.
Bước 4: Cắt nhỏ đầu hành lá và đem hành tím băm nhỏ.
Bước 5: Ướp thịt gà với nước màu, hạt nêm, nửa số hành vừa cắt và 1 muỗng cà phê nước mắm cùng dầu ăn.
Bước 6: Phi hành thơm với ít dầu nóng. Sau đó cho thịt gà vào xào cùng với quế. Khi thấy thịt gà đã săn, bạn cho nước xâm xấp mặt và nấu trên ngọn lửa nhỏ khoảng 20 phút.
Miếng thịt gà kho quế rất mềm, mịn và thơm vị đặc trưng của quế. Đảm bảo sẽ đem đến cho cả nhà một bữa ăn thật ngon miệng.
3. Gà kho tương
Gà kho tương
Nguyên liệu:
1 con gà ta (1,5kg)
½ chén tương đen
1 nhánh gừng
Khoảng 6-7 lá gừng và 1 củ gừng
Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, đường và mỳ chính.
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch và chặt gà thành những miếng vừa ăn. Cắt nhỏ lá gừng khoảng 5cm. Gừng đem băm nhỏ.
Bước 2: Pha nước tương với ít nước chín cho vừa miệng.
Bước 3: Ướp gà với gừng, tương đen, 1 chút nước mắm, đường, hạt nêm và mỳ chính trong khoảng 15 phút.
Bước 4: Phi thơm hành và xào gà cho săn thịt gà quê lại. Sau đó, trút hết phần nước tương ướp gà vào nấu cùng với lửa nhỏ khoảng 20 phút. Khi nồi gà kho đã chuyển màu, bạn cho lá gừng vào nấu thêm khoảng 5 phút.
Thịt gà kho tương có màu rất bắt mắt. Thịt gà chẳng những thơm mà còn rất mềm. Đặc biệt hơn mùi lá gừng thoang thoảng càng khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.
nông trại Gà Mía Ông TâmĐ/C: Thôn Văn Minh, Xã Cam Thượng, Huyện Ba Vì, TP. Hà Nội(Chỉ dẫn: Từ Hà Nội đi theo đường 32 → Sơn Tây, đi khoảng 5km→ Chùa Mía, đi khoảng 3km →Thôn Văn Minh (hỏi thăm nhà ông Tâm nhé!)Email: gamiabavi@gmail.com. Phone: 0987006558 - 04.62924183Website: gamiabavi.comaccount Ngân hàng Agribank :Chủ TK: Quách Thị Minh Hạnh, STK:2210205047265.
River City là dựán phục vụ cho phân khúc cao cấp có chủđầu tư là CTCP An Gia land sẽđược chính thức mở bán vào ngày 12/5/2016.
River City được xây dựng với các tiện ích nội khu vô cùng hoành tráng như hồ bơi, trung tâm thương mại 5 tầng, bãi đậu xe 2 tầng,…ở cả 2 block với quy mô một block 33 tầng và một block 27 tầng với tổng số căn hộ lên đến 1905 căn được bán với giá từ 33 triệu đồng/m2 hoàn thiện nội thất (chưa VAT).Từ River City, bạn có thể dạo chợ Bến Thành chỉ với thời gian di chuyển 5 phút ngắn ngủi, hoặc đến với các khu vực trung tâm khác của Sài thành chỉ trong thời gian khá ngắn như quận 7, quận 2, quận 3, quận 5,…Vị trí đắc địa bên cạnh những không gian xanh và thắng cảnh của TP. HCM và bầu không khí xanh sạch đẹp cho khu dự án.
Theo kế hoạch, các cư dân của An Gia River City có thể chính thức chuyển vào ở vào tháng 8 năm 2017, với thời gian xây dựng là 2 năm, đặc biệt, dự án có sự góp mặt của Tập đoàn An Gia land trong phần thiết kế.
thịt gà ta
thịt gà ta -
15-03-2016, 09:34 PM
Dạng hẹp
