đối xử cùng hột điều rang muối vỏ lụa, quy đệ sản xuất 4 bước trước nhất rưa rứa như đối xử với hạt điều rang muối không vỏ lụa. nạm thể quy trình như sau:
Bước 1: chuẩn mực bị nguyên liệu thô kệch
nguyên liệu thô đặng Pagacas chọn lựa tự danh thiếp vùng vật liệu có chồng cây tại Việt trai như bình phẩm phúc, bình phẩm Dương, cùng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. Thường thì vật liệu điều thô bá sẽ thắng Pagacas thâu chuốc từ bỏ nông dân vào vụ vụ thâu hoạch điều, đền là từ tháng 2 tới giữa tháng 4 dính dấp năm. Sau đó hột điều sẽ đặt phơi phóng thật khô khan rồi biểu quản trong kho nhằm sản xuất cho tới mùa mùa năm sau.
Bước 2: Sàn chừng
hạt điều khô khan trong kho sẽ được biếu trải qua máy sàn lớp tốt phân loại kích tầm, hột điều sau nhát sàn ngần nổi phân lớp loại tự bé đến to tiến đánh dấu tương ứng là D
Bước 3: hấp chín
Sau lót sàn khoảng, hạt điều tốt tặng ra danh thiếp nồi hâm cỡ lớn nổi hâm chín. Mục mục tiêu mức việc hâm là được làm chín hột điều, giúp tặng hột điều dai hơn được dễ dàng tách vỏ. Ngoài ra, việc hấp chín hột điều giúp loại bỏ hạp chồng Urushiol - đơn chồng gây hại giàu trạng thái công người bị nhiễm phải bị phát ban nặng, thậm chấy nhiều dạng gây tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau hồi hương hâm chín, hạt điều thắng đeo sang danh thiếp máy chẻ phanh tách kiêng kị vỏ cứng bên ngoài. ngày nay, Pagacas nhiều 8 đầu máy chẻ biếu 4 loại kích lùng A,B,C,D hạng hột điều thô kệch cùng đả suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.
Bước 5: chia loại dọ 1
Sau đại hồi tách kiêng vỏ cứng bên ngoài, nhân hột điều đương khoảng vỏ lụa bên ngoài. lát nà, PAGACAS sẽ biếu tiến hành ta chia loại bận 1 nổi loại quăng quật cạc hột bị hư hỏng, nhiễm dù hay là bị vỡ lẽ trong quá đệ chế biến.
Bước 6: công nhẵn
Sau nhút nhát tốt phân loại và chọn lựa kỹ càng, nhân dịp điều vỏ lụa sẽ để cho nác tót vời phăng qua nổi công tuyệt vời. Quá trình này giúp rửa trôi dạo bụi và axit phía ngoài khoảng vỏ lụa, giúp cho hạt điều tuyệt vời hơn. Ngoài ra nác đương giàu tác dụng công lạnh nhân dịp hột điều, tiến đánh kiêng vỏ lụa mềm mỏng ra và giúp cho khoảng vỏ dễ bong hơn sau hồi hương rang.
Bước 7: Rang muối
Đây là bước quan yếu nhất, hạt điều nổi tặng ra lò rang củi, kỹ thuật rang Pagacas sẽ xử lý đồng thời gian và lượng muối hiệp theo công thức độc địa quyền thắng biếu vào những sản phẩm ngon nhất.
Nguồn:
Quy Trình Sản Xuất Hạt Điều Rang Muối Vỏ Lụa Tại Pagacas