[vuthiha3697]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Sữa hạt là món quà vô giá từ cây cỏ tự nhiên, chúng không chỉ là thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. và việc tạo ra sự những ly sữa hạt sạch sẽ, béo thơm cho nhỏ xíu tận nơi cũng không cầu kỳ. nào hãy cùng nhau vào bếp với chúng tôi bằng những cách làm sữa hạt đúng chuẩn, không bị tách bóc nước để biết nguyên tắc làm sữa hạt chi tiết và chính xác nhất

9 tác dụng tuyệt vời từ sữa hạt đối với tình trạng sức khỏe
Với chiết xuất 100% cây cỏ tự nhiên với phần tử đủ dinh dưỡng, sữa hạt đem về cho cơ thể những tác dụng tuyệt hảo sau:

Phòng chống ung thư
bổ trợ sức khỏe tim mạch
Nuôi dưỡng đôi mắt khỏe đẹp
bổ trợ chu trình máu đông
kiểm soát lượng đường trong máu
tăng cường hệ miễn dịch
Nguồn cung đủ chất dồi dào
nâng cao tình hình sức khỏe hệ tiêu hóa
Nuôi dưỡng làn da & xương khỏe mạnh
Từ những tác dụng, tiện ích bên trên, lạm dụng sữa hạt từng ngày sẽ giúp đỡ cơ thể luôn luôn khỏe và đẹp & ngăn ngừa bệnh tật. sau đây, tôi giới thiệu đến bạn tuyển tập những công thức làm sữa hạt cực thơm ngon, đủ chất và giảm cân tác dụng.



một vài để ý và nguyên lý trực tiếp khi nấu & lạm dụng sữa hạt
khi làm toàn bộ các loại sữa hạt sen, sữa hạt điều, hạt óc chó, đậu nành,... bạn cần xem xét các nguyên lý làm sữa hạt đúng chuẩn. sau đây là một trong những điều trực tiếp để giúp cho bạn nấu sữa hạt tránh bị bóc nước & bảo quản sữa xuất sắc hơn:

Đường phèn, đường thốt nốt để giúp đỡ sữa hạt thơm ngon hơn
Sữa hạt thơm ngon & dậy mùi hương hấp dẫn lúc thêm những nguyên vật liệu như đường thốt nốt, đường phèn, chà là, táo đỏ,... sửa chữa thay thế đường công nghiệp bằng đường phèn sẽ giúp đỡ tạo vị thanh ngọt, giải nhiệt cơ thể, tốt cho tỳ và phế.

bí quyết nấu sữa hạt khỏi bị tách nước
Để sữa hạt tránh bị tách bóc nước, bạn hấp chín hạt và xay nhuyễn chúng với nước nóng 80°C.
đừng nên nấu sôi mẻ sữa ví rất dễ gây ra kết tủa. Sữa hạt sẽ ngon nhất & bảo quản đc lâu khi nấu chín tới tầm 70°C - 85°C. quan trọng là: hạt điều, hạnh nhân, óc chó, macca, dừa,... hạt nhiều chất béo dễ gây ra kết tủa.
Phân loại các loại hạt cần nấu và các loại hạt không cần nấu
phụ thuộc vào loại hạt mà các bạn sẽ cần nấu/không cần nấu lúc làm sữa hạt

những loại hạt không cần nấu: có thể xay uống liền. Gồm các loại hạt: yến mạch, hạnh nhân, óc chó, kỷ tử, hạt điều, hạt thông, mè (đã rang chín), macca, hạt bí…
những loại hạt cần nấu: những loại hạt dòng họ đậu như đậu đen, xanh, đỏ, tương, gà, lăng,… kê, lạc, mè (nếu chưa rang), hạt sen, các loại khoai, củ từ,….
Bạn cũng cần để ý phân loại những loại hạt theo đặc thù để phối hợp đúng nhất tạo vị ngon

Hạt tạo bột (độ sánh, sền sệt): đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen xanh lòng, đậu gà, đậu lăng, yến mạch, hạt sen, bắp, bí đỏ, kiều mạch, diêm mạch, kiều mạch,…
Hạt tạo béo: đậu nành, mè đen, mè nâu, hạt điều, hạnh nhân, hạt óc chó, hạt macca, đậu phộng, hạt hướng dương,...

nguyên tắc phối kết hợp những loại hạt lúc làm sữa hạt
Cách làm sữa hạt sẽ thơm ngon khi bạn biết chọn lọc và phối hợp những loại hạt với nhau, cụ thể:

những loại hạt làm sữa không cần nấu với nhau
những hạt cần nấu kết hợp với nhau
Hạt có tính sánh, sền sệt với nhau. Ví dụ: óc chó - hạnh nhân, yến mạch - hạt sen,..
Hạt có tính trong với nhau. Ví dụ: hạt kê - hạt mè đen
tăng độ sánh đặc cho sữa hạt khi kết hợp hạt tạo bột. Ví dụ: sữa hạt kê - bí đỏ,...
Ngâm hạt trong nước muối
Nên ngâm hạt từ 1 - 2 giờ trước lúc nấu bằng nước ấm/nước lạnh có pha chút muối loãng. nhất là các loại hạt cần nấu đã ghi ở trên. Việc ngâm hạt nội địa muối loãng giúp làm giảm lượng axit phytic trong hạt, trung hòa enzym và giải phóng cục bộ chất dinh dưỡng. cơ thể sẽ hấp thụ được toàn diện dinh dưỡng trong sữa hạt & dễ hệ tiêu hóa hơn.

ngoài ra, nếu ngâm hạt trong nước thường sẽ sở hữu các biểu hiện hạt đậu bị trương phồng. khi nấu lên dễ có vị chua và nhanh chóng và kịp thời bị hư hỏng ôi thiu. tối ưu, ngâm hạt nội địa muối loãng sẽ giúp hạt đậu nở đều đẹp, khỏi bị chua, bảo quản được lâu.



Tổng hợp 1 số cách làm sữa hạt từ các loại đậu

Cách làm sữa hạt sen
vật liệu

500g hạt sen.
900ml sữa tươi.
200g sữa đặc.
100g - 200g đường trắng, mà thậm chí gia giảm tùy khẩu vị.
2 lít nước.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: để ngăn cản sữa hạt có vị đắng, dùng tăm để bóc sạch tim sen ra khỏi hạt. rửa cho sạch và để ráo nước lượng hạt sen vừa bóc tim.
Bước 2: Xay nhuyễn hạt sen với cùng một ít nước bằng máy xay sinh tố.
Bước 3: Đổ phần sen đã xay vào trong túi lọc buồn phiền sữa rồi vắt kỹ để lấy nước cốt.
Bước 4: Đổ nước cốt hạt sen vào nồi & đun với lửa vừa. Nhớ khuấy nhẹ & đều tay để sữa tránh bị đóng cặn.
Bước 5: Cho thêm sữa đặc, sữa tươi & đường trắng vào nồi khi thấy nước sen ban đầu sôi. tiếp tục đun cho đến khi sữa hạt sen ban đầu sôi lại.
Bước 6: Để sữa hạt sen nguội hẳn rồi cho vào bình thủy tinh. tiếp đến, đặt vào ngăn mát của tủ lạnh để bảo vệ & dùng dần trong 3 ngày.
Công dụng: Bồi bổ sức khỏe cho phụ nữ có bầu, điều trị công dụng chứng không ngủ được ở người cao tuổi, thanh lọc cơ thể,...

Cách làm sữa hạt kê vàng, hạt sen
nguyên vật liệu

150g hạt kê.
150g hạt sen tươi đã bóc tim sen.
700ml nước.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: Ngâm hạt kê, hạt sen trong nước ấm với khoảng thời gian lần lượt là 6 tiếng và 1 tiếng.
Bước 2: Vớt hạt ra, làm sạch lại với nước và để ráo.
Bước 3: Cho hạt - sen vào nồi, đổ nước & đun với lửa nhỏ dại trong tầm 15 phút. lâu lâu khuấy nhẹ tay & vớt bỏ bọt ra ngoài (nếu có).
Bước 4: Để sữa hạt gần nguội rồi đem xay nhuyễn & dùng luôn mà không cần lọc bỏ buồn phiền. lúc uống sữa, chúng ta có thể thêm đường, khuấy đều để tạo vị ngọt cho dễ uống.
Công dụng: nâng cao tình hình sức khỏe tiêu hóa để giúp đỡ trẻ ăn ngon miệng hơn.

Cách làm sữa hạt điều
vật liệu

250g hạt điều.
5 lá dứa già đã đc rửa cho sạch.
1.5 lít nước.
100ml mật ong.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: làm sạch hạt điều rồi đem ngâm với nước ấm khoảng 1 giờ đồng hồ. nếu khách hàng lạm dụng quá hạt điều rang sẵn thì có thể bỏ lỡ bước này.
Bước 2: Xay nhuyễn hạt điều với cùng 1.5 lít nước đã chuẩn bị sẵn. Lọc bỏ buồn bực.
Bước 3: Đem phần nước cốt điều đun sôi với lá dứa già cho thơm.
Bước 4: Cho mật ong vào nồi, khuấy đều & tắt bếp.
Bước 5: Đợi sữa hạt điều nguội hẳn rồi cho vào chai để sử dụng dần. các bạn sẽ bảo quản sữa điều đc đến 3 ngày nếu đặt chúng trong ngăn mát tủ lạnh.
Công dụng: Giúp trẻ bé dại tăng cân thuận tiện, nuôi dưỡng nướu răng khỏe đẹp, xây dựng cơ xương săn chắc,... Giúp đảm bảo an toàn & nâng cao tình hình sức khỏe hệ tim mạch cho mọi giới hạn tuổi.

Cách làm sữa hạt macca, bột sắn dây và đậu xanh
nguyên liệu

300g đậu xanh hạt.
2 thìa cơm trắng bột sắn dây.
10 hạt bận rộn ca đã tách vỏ.
100g đường cát.
2 lít nước.

chỉ dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa sạch & ngâm đậu xanh trong nước lạnh khoảng 24 giờ trước lúc nấu.
Bước 2: đung nóng đậu với một.5 lít nước với chính sách lửa bé dại. lúc thấy đậu chín mềm thì tắt bếp.
Bước 3: Để đậu xanh nguội hẳn thì xay nhuyễn đậu cùng với nhân hạt bận bịu ca, rồi lọc bỏ buồn phiền.
Bước 4: tiếp tục hâm nóng phần nước cốt sữa này ở chế độ lửa bé dại.
Bước 5: khi sữa bước đầu sôi lăn tăn thì hòa tan bột sắn vào 0.5 lít nước sót lại. Rồi đổ nước sắn dây vào nồi sữa và cho thêm đường cát vào. Vừa đun vừa khuấy đều tay cho sữa sánh mịn, đồng thời cùng lúc vớt bỏ bọt (nếu có).
Bước 6: Đợi sữa ban đầu sôi lại thì tắt bếp và hưởng thụ.
Công dụng: Giúp giải độc, thanh lọc gan, lợi tiểu, tăng tốc trí nhớ,...

Cách làm sữa hạt hạnh nhân
vật liệu

250g hạnh nhân.
Muối.
1.5 lít nước đun sôi để nguội.
Tinh dầu quế.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa cho sạch và ngâm hạnh nhân qua đêm với nước muối pha loãng. Nhớ thay nước mới liên tù tì sau mỗi 4 tiếng và ngâm ít nhất 12 tiếng.
Bước 2: Xay nhuyễn hạnh nhân đã ngâm với cùng một.5 lít nước cùng vài giọt tinh dầu quế.
Bước 3: Lọc bỏ buồn bực bằng vải mỏng dính rồi trải nghiệm nước cốt sữa béo bùi đã lọc.
Công dụng: Giúp khởi phát não bộ & bức tốc sức khỏe ở trẻ nhỏ tuổi,...

Cách làm sữa hạt óc chó, hạnh nhân
nguyên liệu

100g hạnh nhân.
500g óc chó.
50g đường phèn.
1 lít nước đun sôi để nguội.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa cho sạch và ngâm hạt hạnh nhân nội địa ấm khoảng 12 giờ đồng hồ.
Bước 2: tách vỏ để mang phần nhân phía bên trong hạt óc chó rồi giã nhuyễn.
Bước 3: Xay nhuyễn phần hỗn hợp hạt này với nước và lọc bỏ buồn phiền.
Bước 4: Nghiền nhỏ tuổi đường phèn cho vào chén nhỏ tuổi với cùng một ít nước lọc. Rồi đạt chén vào lò vi sóng và quay khoảng vài phút để đường phèn tan chảy.
Bước 5: Cho nước đường phèn vào sữa, khuấy đều rồi trải nghiệm.
Công dụng: bổ sung dưỡng chất cần thiết, tốt cho tình hình sức khỏe mẹ bầu & thai nhi, đẩy mạnh chu trình khởi phát não bộ & cơ thể ở trẻ nhỏ tuổi,...

Cách làm sữa hạt sen, hạt bí & bắp nếp
nguyên liệu

200g hạt sen tươi.
một nửa trái bắp nếp (tạp độ sánh) & một nửa trái bắp mỹ (tạo màu vàng). Hoặc thậm chí sử dụng một trong các 2 loại bắp đều đc
50g hạt bí.
1.5 lít nước.

hướng dẫn cách làm sữa hạt

Bước 1: rửa cho sạch hạt sen, tách bóc bỏ tim sen và ngâm hạt khoảng 60 phút. Bắp nếp, bắp mỹ bóc vỏ, tuột râu, chỉ giữ lại phần cùi để nấu chung, tạo độ ngọt cho sữa. Hạt bí rửa cho sạch và ngâm trong nước ít nhất 8 tiếng.
Bước 2: Cho hỗn hợp các loại hạt, bắp trái vào nồi và nấu chung. lúc hỗn hợp sữa bắt đầu sôi thì vặn lửa bé dại rồi đun cho đến lúc hạt sen chín mềm.
Bước 3: Vớt bỏ cùi bắp, cho hỗn hợp còn lại vào máy xay & xay nhuyễn. sau đó lọc bỏ buồn phiền sữa và bắt đầu hưởng thụ.
Công dụng: bổ trợ an thần, trị chứng mất ngủ, bảo vệ tình hình sức khỏe tim mạch và não bộ.

Cách bảo vệ sữa hạt thơm ngon và giữ dinh dưỡng
Nên dọn dẹp thật sạch sẽ và tiệt trùng các dụng chế biến, đựng sữa hạt bằng nước sôi. đồng thời để ráo chúng để giúp đỡ bảo vệ sữa lâu dài hơn.
Nên sử dụng chai thủy tinh có nắp kín đáo để đựng & bảo vệ sữa hạt. cũng chính vì chai nhựa đựng sữa lâu ngày dễ sản sinh ra phản ứng hóa học. và sẽ không tốt cho cơ thể nếu mà lạm dụng quá sữa hạt đựng trong loại chai này.
khi nấu xong xuôi, nên để sữa nguội hẳn rồi mới cho vào chai và bảo vệ ở bên trong tủ lạnh.
Nhiệt độ bảo quản sữa hạt lý tưởng là từ 5°C - 10°C trong khoảng thời gian từ 3 - 5 ngày.
chớ nên để sữa hạt ở ngoài tủ lạnh lâu quá sau mỗi lần sử dụng vì khiến sữa nhanh hỏng.
thậm chí hâm nóng sữa hạt nhưng phải uống ngay chứ đừng nên cho trái lại vào tủ lạnh.