[vemaybaygiare23]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Tôi hơi bất thần khi yên cầu dĩa cơm tấm hấp dẫn này trên tuyến đường Bùi Viện (quận 01). bởi lẽ vì từ lâu tứ giác Bùi Viện - Đề Thám - Phạm Ngũ Lão - Đỗ Quang Đẩu biết tới đến như địa điểm hội tụ số đông bạn Tây ba-lô, với đủ chuyên mục quán ăn, quán bar bình dân mở cửa thâu đêm suốt sáng. Một vùng náo nhiệt bậc nhất TP sài gòn.

Bước vào tiệm cơm tấm nhỏ này, bạn sẽ choáng váng với đủ món dùng với. Cơm tấm thì món chủ đạo đương nhiên cần là bì, chả, sườn nướng và ốp la rồi. Nhưng những món ăn nhẹ ở đây cũng phong phú và hấp dẫn không hề kém, như tôm càng kho tàu, lạp xưởng, gà rô ti, mắm chưng, xíu mại, đậu hủ dồn thịt...




Món bì ở đây tương đối ngon với phần nạc nạc đại quát trộn với mọi cọng bì khô và thính

http://static.thanhnien.com.vn/uploa....jpg?width=500
Món chả trứng thì cũng có thể gọi chung không tiền khoáng hậu ở thành phố sài thành, với hột vịt muối phủ
lên trên rất độc đáo


Mắm chưng



thử khám phá nguyên bản của cơm tấm không gì ngon hơn là 1 dĩa bì chả. Món bì nơi đây tương đối ngon với phần nạc nạc đầy đủ vé máy bay khứ hồi đường Nguyễn Văn Cừ trộn với những cọng bì khô và thính. Còn chả trứng thì có thể gọi chung không tiền khoáng hậu ở Sài Gòn, với hột vịt muối phủ lên ở trên rất riêng biệt. Khi hấp chả xong, chủ quán sẽ cắt ra thành từng miếng nhỏ với phân nửa quả trứng bên trên. Vị của miếng chả do đó cũng đậm đà hơn bội phần.

Hoặc chúng ta có thể gọi thêm một trong những phần mắm chưng cũng khá hợp vị. vị bùi cùng mùi thơm của mắm hòa quyện với lớp trứng hẳn sẽ khiến dĩa cơm hấp dẫn hơn rất nhiều. rực rỡ hơn cũng có thể là 1 phần sườn nướng ngùn ngụt khói, mà theo lời chủ quán là người nào cũng gọi khi đã đến đây.



http://static.thanhnien.com.vn/uploa....jpg?width=500
Cơm tôm càng kho tàu và đậu hủ dồn thịt



Quán khá nhỏ với chỉ 4, 5 bàn phía trong nhà, tuy thế lại rất tiêm tất trong công việc sẵn sàng từng món ăn. Đến đây tầm 9h sáng các bạn sẽ thấy chủ quán đang sẵn sàng hơn nhiều món ngon để phục vụ cho bữa trưa. Từ những món bình dân như xíu mại, đậu hủ dồn, lạp xưởng... cho tới món sang trọng như tôm càng kho tàu.

Hấp dẫn nhất với tôi vẫn chính là món tôm càng kho tàu, thuộc dạng "mới lạ" ở thành phố sài thành bởi chi phí quá đắt đỏ (cơm tấm An Dương Vương, quận 05, bán món này hơn 100.000đ/phần). Con tôm ở đây nhỏ thêm hơn nên giá bán cũng mềm hơn phân nữa, nhưng cũng là đã thèm cho những fan của món thức ăn độc lạ này. Món tôm kho tàu này nên ăn những gì cũng ngon, từ đầu tôm, thịt tôm hay thậm chí những hạt muối kho quện với gạch tôm. một tẹo ngọt ngọt, dai dai từ thịt, vị béo nổi bật của gạch tôm hẳn sẽ quyến luyến bạn không đỡ...



Một quán cơm ngon và chỉnh chu với khá nhiều món ăn kèm quyến rũ. thành phố sài gòn là vậy, luôn chất chứa bao điều đắm say mà không nhiều người ngờ đến. Càng tìm khám phá, dân chúng lại càng bịn rịn, mến yêu TP này hơn bao giờ hết.