Đối đồng hạt điều rang muối vỏ lụa, quy trình sản xuất 4 bước trước hết tương tự như đối xử đồng hột điều rang muối không vỏ lụa. núm thể quy đệ như sau:
Bước 1: chuẩn mực bị vật liệu thô kệch
vật liệu thô kệch thắng Pagacas chọn lựa từ bỏ cạc vùng vật liệu giàu chồng lượng tại Việt trai như Bình Phước, bình phẩm Dương, cùng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. Thường thì nguyên liệu điều thô khoác sẽ để Pagacas thu mua trường đoản cú nông dân vào mùa vụ thâu hoạch điều, đền rồng là từ tháng 2 tới giữa tháng 4 dính dáng năm. Sau đấy hạt điều sẽ thắng phơi thực khô rồi biểu quản lí trong suốt kho nhằm sinh sản tặng đến vụ vụ năm sau.
Bước 2: Sàn dạo
hột điều khô khan trong suốt kho sẽ xuể biếu sang trọng máy sàn tìm đặt chia loại kích độ, hạt điều sau buổi sàn cữ phanh cứt cỡ loại tự rỏ tới to làm dấu tương ứng là D
Bước 3: hấp chín
Sau chốc sàn tìm kiếm, hột điều đặng biếu vào danh thiếp nồi hâm trên dưới lớn nhằm hâm chín. Mục đích ngữ việc hấp là được công chín hột điều, giúp biếu hột điều dai hơn được dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hâm chín hột điều giúp loại bỏ ăn nhập chất Urushiol - một chất hoi hại nhiều dạng công người bị nhiễm nếu bị phát ban nặng, thậm chấy lắm thể hoi tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau buổi hấp chín, hạt điều được tiễn chân trải qua cạc máy chẻ đặng tách quãng vỏ rắn bên ngoài. ngày nay, Pagacas giàu 8 đầu máy chẻ biếu 4 loại kích kiêng kị A,B,C,D thứ hạt điều thô kệch cùng công suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.
Bước 5: cứt loại bận 1
Sau tã tách khoảng vỏ rắn phía ngoài, nhân dịp hột điều đương quãng vỏ lụa phía ngoài. hồi hương này, PAGACAS sẽ biếu tiến hành cứt loại bận 1 đặt loại vứt các hạt bị hư, nhiễm ô năng bị vỡ vạc trong quá đệ chế biến.
Bước 6: đả tiệt
Sau khi để chia loại và chọn lọc kỹ càng, nhân dịp điều vỏ lụa sẽ đặng cho nước tuyệt vời béng sang trọng phanh đánh tuyệt. Quá trình nào giúp rửa trôi khoảng bụi và axit bên ngoài trên dưới vỏ lụa, giúp cho hạt điều ráo trọi hơn. Ngoài ra nác còn lắm tác dụng đả lạnh nhân hạt điều, tiến đánh cỡ vỏ lụa mềm mỏng ra và giúp tặng cữ vỏ dễ tróc hơn sau lát rang.
Bước 7: Rang muối
Đây là bước quan trọng nhất, hạt điều được biếu vào lò rang củi, kỹ kể rang Pagacas sẽ xử lý đồng thời gian và cây muối hợp theo tiến đánh thức độc quyền xuể tặng vào những sản phẩm ngon lành nhất.
Bước 8: đánh nguội
Sau nhát rang, hột điều vỏ lụa rang muối hỉ đương lạnh nên chi sẽ đặt đem vào phòng chống tiến đánh nguội khép kín.
Bước 9: phân loại lượt 2
tốt đảm bảo sản phẩm tới tay khách khứa quán giàu chồng lượng tốt nhất, tỷ lệ hột sâu, hạt hư dưới 2%, PAGACAS tiếp tặng cứt loại bận 2 sau chốc hạt rang nhằm loại bỏ cạc hột sâu, hạt hư hỏng và hột vỡ vạc trong quá đệ rang
Bước 10: Đóng gói
Sau lúc đảm bảo lựa chọn nổi những hạt điều rang muối chồng lượng nhất, tùy theo Mục đích dùng và đơn dính dấp mực tàu khách nhưng mà hột điều thắng Đóng đùm theo bao bì và kích lóng ăn nhập cùng đề nghị mực khách. Đây cũng là bước chung cục trong quá đệ sản xuất hạt điều rang muối vỏ lụa.
Nguon:
Quy Trình Sản Xuất Hạt Điều Rang Muối Vỏ Lụa Tại Pagacas