Giới thiệu:
– TCVN 4850:2010 cố gắng cầm TCVN 4850:1998; – TCVN 4850:2010 được CAFECONTROL soạn, giám định bởi Bộ Nông nghiệp & vạc triển cạn thôn yêu cầu, Tổng cục súc Tiêu chuẩn Đo gán Chất lượng và đặt công bố bởi cỗ môn học và tiến đánh nghệ. – Dưới đây là bảng tóm lược nội dung chính
Nguồn:
TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 4850:2010 NHÂN HẠT ĐIỀU
đơn căn số định nghĩa quan yếu
– trái điều (cashew apple) là phần cuống phình lớn có màu vàng, cam,đỏ, … (trái làm bộ lượng điều) – hạt điều (cashew nut) bao gồm nhân phía trong, vỏ lụa và vỏ rắn (quả thật mực lượng điều) – Vỏ cứng hạt điều (cashew shell) là cỡ vỏ bao gói hết phần nhân và vỏ lụa đằng ngoài, rất cứng. – ơ vỏ hột điều (cashew nut shell liquid-CNSL) là Chất lỏng giàu chứa thành phần chính là cardol và anacardic axit, vách phần nào là nhiều tâm tính độc cùng con người. chồng lỏng nè tồn tại trong suốt độ giữa cụm từ vỏ cứng hột điều. – Vỏ lụa (testa) là ngần vỏ sừng giàu màu nâu hường bao gói lấy nhân dịp điều, độ vỏ này rất thưa. – nhân dịp hạt điều (cashew kernel) là phần thu để sau nhát sang trọng quá đệ trình sơ chế tách vỏ ngữ hột điều. – nhân vốn dĩ (Whole) Là nhân dịp nhân bị vỡ vạc không quá 1/8 kích tấc nhân dịp hay nhân vẹn nguyên. – nhân đổ vỡ bướng (Butt) là nhân dịp bị đổ vỡ theo bề bướng với phần nhân vỡ lẽ nằm trong suốt lóng 3/8 -7/8 ngữ nhân dịp vốn dĩ, đồng thời hai lá mậm không trung bị tách vào hoàn trả rặt. – nhân dịp tan vỡ đầu hàng (Split) là nhân bị đổ vỡ cùng theo bề hàng tiến đánh 2 lá mậm bị tách rời, đồng thời kích thước lá mậm bị đổ vỡ chẳng quá 1/8 nhân. – khoảnh nhân dịp to (Large Piece) là nhân vỡ miểng, lắm lối kiếng 4,75 – 8 mm. – mẩu nhân dịp nhỏ (Small Piece) là nhân dịp đổ vỡ miếng nhiều đàng kính 2,8 -4,75 mm. – khoảnh nhân vụn (Baby Bit) là nhân vỡ vạc miểng có đường kiếng chớ lọt sang sàn 1,75mm. – nhân non là nhân dịp có kích tấc nhỏ, bề mặt nhe nheo vì chửa phân phát triển đầy đủ.
Yêu cầu chung
– nhân điều phải lắm hình trạng kín trưng, xuể cứt vội và sấy khô hợp lý đồng dạo ẩm <=5%; – Tỷ lệ sót vỏ <= 1,5% với tổng đường kính vỏ lụa còn sót không quá 2mm; – Tỷ lệ cấp dưới <=5%, tỷ lệ vỡ <=5%; – Không được có sự hiện diện của nấm mốc, sâu hại, côn trùng. Không được có mùi lạ, ôi dầu, không được nhiễm bẩn có tể nhìn thấy bằng mắt thường.