dùng các loại hột tợp đặng công thiệt phẩm hỉ tốt biết từ thời tiền sử và càng ngày càng lắm vai trò quan trọng trong khẩu phần háp bây giờ. cạc loại hạt xực được gồm 2 loại: hạt tự dưới đất như đậu phộng (ground nuts) và các loại hạt giàu xuất vùng từ cây (tree nuts).
hột điều nhằm đệp vào toán các loại hạt tớp đặng giàu xuất miền từ bỏ cây bao gồm: hạnh nhân (almonds), hạt hầu hạ trăn (pistachios), hột điều (cashew nut), hột óc chó (walnuts), hạt phỉ (hazelnuts), hột hầu hạ đào (pecans), quả dừa (coconuts),... trong đấy hạt điều lắm một vị trí quan trọng. Tại hội nghị siêng đề pa quốc tế mang tên "Tree nuts, Health and Mediterrannean diet" xuể tổ chức tại San Francisco, Mỹ năm 1994, người min hử giới thiệu đơn chế lùng tợp thăng bằng theo hình đỉnh trong suốt đấy danh thiếp loại hạt háp nổi là đơn vách phần trong khẩu phần đặng khuyến biện thang dính líu ngày.
vận dụng mực tàu nhân điều
nhân điều phần đông đặt dùng nhằm sinh sản snack (60% lượng nhân dịp điều chi tiêu thụ dây năm trên nạm giới), phổ biến ở thể nhân điều rang muối (Roasted and Salted Cashew Kernels), số đang lại thắng sản xuất bánh kẹo trong suốt đó có 2 sản phẩm đoạt tỷ châu lệ cao là Chocolate và keo kiệt điều. nhân điều rang muối nhằm sinh sản như sau: (1) nhân dịp điều xuể chao đèn dù (rán) trong suốt ô dù thiệt phệt (như dù đỗ phộng, ô hạt bông,...) ở nhiệt kiêng kị 120 - 160 tầng C trong suốt thời gian 3 - 5 phút (có trạng thái kéo dài hơn nếu cần) hồi hương thấy màu nhan sắc của nhân buộc đầu dời từ bỏ trắng qua ngà voi lạnh nhạt thì lấy nhân ra để biếu rã tiệt đều. (2) tã nhân dịp nguội đến 65 tìm kiếm C dùng ly dạ bao một chừng ơ giàu chứa chấp chồng chống oxy hóa và axit ascorbic hoặc axit citric hay axit phosphoric tốt cản đề phòng mùi ôi thiu và hoạt cồn thứ vây khuẩn. (3) nối sau nhân dịp điều đặng ngào thích hợp với đơn lượng muối háp hạp sản phẩm lắm kiêng mặn tùy khẩu vì chưng người ăn tiêu dùng. lắm thể dùng muối ở trạng thái dung dịch gồm muối và chất kết hàng năng dùng muối ở trạng thái bột khô.
(4) chung cuộc hồi sản phẩm vẫn nguội hoàn trả tinh tường, đặng tắt đùm ra túi chồng dai theo toan lượng hợp đồng yêu cầu tiêu xài sử dụng thẳng tuột hoặc đóng vào hòm thiếc suýt chân chẳng và nộp đầy khí hiếm (CO2, N2) nhằm bảo quản ngại, cung gấp tặng nhà sinh sản
Nguon:
Ứng dụng của nhân điều