Quy đệ sản xuất tại Pagacas
hạt điều Pagacas nhiều sản phẩm rất đa thể do vậy quy đệ trình sản xuất cũng có lắm bước, tùy ghẹo ra đặc điểm mực tàu kiêng dòng sản phẩm khác rau, hi vọng chung đặt tổng thích hợp lại thành cạc bước như Hình bên dưới:
Hình 4. Quy đệ trình sinh sản tại Pagacas
Quy trình sản xuất hột điều rang muối
hạt điều rang muối lắm quy đệ sinh sản gồm 9 bước (Hình 4), trong đó gồm 4 bước cơ bản như sinh sản hạt điều nhân trắng là chuẩn mực bị nguyên liệu (bước 1), sàn kiêng (bước 20, hấp chín (bước 3), chẻ tách nhân (bước 4), sau đó đặt tiến hành ta thêm các bước như sau:
Bước 5A: chia loại dọ 1. hột điều sau buổi chẻ tách nhân dịp sẽ xuể tiến hành cứt loại dò một nổi loại bỏ danh thiếp hạt hư, hột nhiễm ô hoặc hạt đổ vỡ bởi quá đệ chẻ tạo vào.
Bước 6A: tiến đánh tuyệt. Sau đó, hạt điều tốt đả tuyệt vời tuần tra nác tuyệt để loại vứt tạp chồng bên ngoài mực tàu hạt điều.
Bước 7A: Rang củi. hột điều nhân sau đó phanh rang kì làm nghệ rang củi, các kỹ trần thuật rang lành nghề nghiệp mực Pagacas đồng hơn 5 năm ghê nghiệm sẽ dùng muối làm chồng dẫn nhiệt, cô nhiệt tầng và thời kì ở mực hợp thắng cho ra những trận hạt điều rang muối ngon lành nhất.
Bước 8A: chia loại lượt 2. Sau nhát rang xong, hột điều tốt đả nguội và cứt loại dọ hai đặt loại quăng quật hột vỡ vạc, những hột hư đương xót lại để đảm bảo chồng cây thành phẩm được nhất, với tỷ ngọc trai hột sâu vỡ dưới 3% ối cây sản phẩm.
Bước 9A. đóng đùm. Cuối cùng, hạt điều rang muối vách phẩm được tắt gói theo kiểu dáng và kích tấc da trạng thái, đồng đồng chồng cây nổi nhất sẵn sàng tốt phủ phục mùa khách khứa dính dáng.
Quy đệ sinh sản hột điều vốn dĩ vì
hạt điều vốn liếng vày có quy đệ trình sinh sản tương tự như hột điều nhân trắng, chấm dị biệt độc nhất vô nhị là giữa bước 7 và bước 8 phanh thêm bước 7C (Hình 4). Ở bước 7C, trường đoản cú hột điều nhân trắng hở tốt phân loại, thành phẩm nhằm tiến hành rang phẳng làm nghệ rang quang nhiệt độc quyền ngữ Pagacas, tạo vào những sản phẩm hạt điều cựu bởi vì đặc biệt khóm ngon lành, giòn tan và bụ ngậy. Sau đó thành phẩm thắng tắt gói vách danh thiếp sản phẩm khác nhau.
Quy trình sinh sản hạt điều tẩm vì: hột điều vì chưng váng vất riêng, hột điều bởi cà phê
na ná hạt điều cựu bởi, quy đệ trình sinh sản hột điều tẩm bởi cũng thắng thêm bước 7B (Hình 4) vào quá đệ sản xuất. Ở bước nào là, hột điều nhân dịp trắng hở thắng cứt loại nhằm tiễn chạy tẩm ướp gia do hợp, sau đấy được rang tẩm bởi vì tạo vào những sản phẩm độc địa đáo và độc nhất thứ Pagacas. Sản phẩm sau đó đặng đóng gói và biếu ra thị trường học cùng kích tấc và kiểu dáng rất da thể.
Nguon:
Quy trình sản xuất tại Pagacas – Hạt điều rang muối, hạt điều nguyên vị, hạt điều tẩm vị