Sản phẩm cồn thạch có rất nhiều thuận lợi so với dùng cồn khô. Sản phẩm cồn thạch cung cấp nhiệt lượng lớn, thời gian cháy lâu hơn (ba chục phút) và trong quá trình cháy không để lại cặn bả, thuận lợi cho việc vệ sinh bếp. Do đó hiện tại rất nhiều hàng quán & đám tiệc sử dụng viên cồn thạch.