Dùng cồn thạch có những ưu thế nếu so sánh với sử dụng cồn khô. Viên cồn thạch mang lượng nhiệt rất lớn, thời gian cháy lâu (30 phút) và trong quá trình cháy không để lại cặn bã, dễ dàng trong việc rửa bếp cồn thạch. Vì thế hiện tại có rất nhiều đám tiệc và hàng quán tiêu dùng cục cồn thạch hơn.