Sử dụng cồn thạch có những thuận lợi nếu so với sử dụng cồn khô. Cục cồn thạch mang lượng nhiệt lớn, thời gian cháy lâu hơn (30 phút) và trong quá trình đốt cháy không để lại cặn bả, thuận lợi trong việc tẩy rửa bếp. Chính vì vậy hiện nay rất nhiều đám tiệc, hàng quán tiêu dùng cục cồn thạch.