Tỏi đen giúp tăng sức đề kháng chống cảm cúm, cảm lạnh
 

Tỏi đen giúp tăng sức đề kháng chống cảm cúm, cảm lạnh

Tỏi đen giúp tăng sức đề kháng như thế nào? Tỏi tươi được biết đến là một loại gia vị , dược chất rất quen thộc với cuộc sống hàng ngày, rất nhiều người dùng nước ép tỏi tươi để trị các bệnh cảm cúm cảm lạnh, nhưng không phải ai cũng có thể chịu đựng được mùi hăng và vị cay buốt sống mũi khi nhỏ vào. Vừa có tác dụng điều trị cảm cúm cảm lạnh mạnh hơn rất nhiều lần, lại hoàn toàn dễ dùng, chúng tôi giới thiệu đến bạn đọc sản phẩm tỏi đen được lên men từ tỏi tươi. Tỏi đen sau khi thành phẩm sẽ có giá trị dinh dưỡng cũng như các hoạt chất sinh vật học tăng lên gấp nhiều lần.

1. Tìm hiểu hệ miễn nhiễm của thân

Hệ miễn nhiễm của cơ thể được ví như là một bức rào cản mạnh mẽ chống lại các tác nhân có hoại từ bên ngoài đi vào thân thể hay kể các các tác nhân tự sinh ra trong thân thể. Quá trình hoạt động của hệ miễn dịch nhờ vào sự dự của nhiều chất đóng vai trò truyền tin giữa các tế bào, các chất này kích thích sự hoạt động của tế bào miễn dịch, đặc biệt là tế bào NK ( Natural killer – tế bào giết tự nhiên ). Những chất làm tăng cường hoạt động của hệ miễn nhiễm được gọi là chất “kích thích hệ miễn dịch”, chất làm kìm hãm sự hoạt động của hệ miễn nhiễm làm cơ thể suy yếu đi là chất “ức chế miễn dịch”.

Đối với các bệnh làm suy giảm hệ miễn dịch như bệnh nhiễm trùng cấp , ung thư, tiểu đường…ngoài việc chúng ta điều trị các căn nguyên gây ra bệnh thì cần phải dùng thêm các biện pháp “kích thích hệ miễn nhiễm” thật ăn nhập để cơ thể chóng vánh được phục hồi.

2. Cơ chế tạo dụng của dịch chiết tỏi đen đối với hệ miễn dịch

cội nguồn của các chất kích thích miễn nhiễm khác biệt nhau. Các chất kích thích có cội nguồn hóa học có tác dụng điều trị rất mạnh, nhưng uổng điều trị cao và cũng ảnh hưởng rất tai hại đến những tế bào lành, đặc biệt làm hỏng chóng vánh chức năng của bộ máy gan thận. Do đó việc tìm ra các chất kích thích miễn dịch có nguồn gốc tự nhiên là điều mà các nhà khoa học hướng tới.

Hơn 10 năm qua các nhà khoa học người Nhật đã nghiên cứu và tìm ra một loại thực vật có chứa các hoạt chất kích thích hệ miễn dịch rất cao, đó là Tỏi đen. Tỏi đen được mệnh danh là “Siêu tỏi” giúp nâng cao hệ miễn nhiễm một cách mạnh nhất.



Với nghiên cứu của Viện miễn dịch học của Đại học Y khoa Trung Hoa phối hợp với Khoa miễn dịch học lâm sàng của Đại Học Khoa học Y tế Hirosaki Nhật Bản, nghiên cứu đã chỉ ra rằng, Tỏi đen tăng cường hệ miễn dịch song song chống lại sự phát sinh của tế bào ung thư.




Tỏi đen giúp tăng sức đề kháng , được lên men với quy trình khôn cùng nghiêm nhặt bởi nhiệt độ từ 65-80 độ C và độ ẩm 70-80% trong vòng 35-40 ngày, quá trình lên men xảy ra hoàn toàn thiên nhiên từ các thành phần sẵn có trong chúng chứ không hề phải thêm bất kì chất kích thích hay phụ gia khác. Dịch chiết tỏi đen có chứa SAC (S-allyl-L-cystein) đã được đen thử nghiệm trên một lô chuột đồng đều và đều mắc bệnh sarcoma ( bệnh ung thư mô liên kết ), kết quả cho thấy dịch chiết tỏi đen dã cứu sống 50% số chuột bị bệnh. Cơ chế được giải thích như sau: Hoạt chất allicin trong dịch chiết tỏi đen đã kích thích tế bào NK ( natural killer – tế bào giết tự nhiên ), giúp tăng cường khả năng nhận biết và xoá sổ hoàn toàn tế bào ung thư trên cơ thể sống. Hơn nữa còn có các hoạt chất cytokines như NO (nitric oxide), IFN-γ (interferon-γ), IL-2 (interleukin-2), và TNF-α (tumor necrosis factor-α) cũng được hình thành nhiều hơn trong lá lách của chuột được dùng dịch chiết tỏi đen. Các cytokines
này chiếm vai trò rất quan trọng trong hàng rào miễn dịch của cơ th
ể.

Tỏi đen bóc tép Ebisu được sản xuất theo công nghệ Nhật Bản đã được kiểm chứng có chứa hàm lượng hoạt chất cao hơn rất nhiều các loại tỏi đen nguyên củ nguyên vỏ khác trên thị trường. Lứa chọn đúng loại tỏi đen giúp tăng sức đề kháng để chăm nom cho hệ miễn nhiễm của bản thân và cả gia đình là một vấn đề đáng lưu ý. Tỏi đen bóc tép Ebisu rất dễ dùng cho mọi đối tượng kể cả con trẻ ( trên 12 tuổi) khi mắc các bệnh cảm cúm cảm lạnh. Dùng 3-5 tép tỏi đen mỗi bữa khi bị mắc bệnh cảm sẽ giúp khỏi bệnh nhanh hơn mà không cần dùng thuốc.