hàm lượng dinh dưỡng mức trái điều
 

Việc trồng tỉa lượng điều thắng thực hành cốt tử đặt trang mục mục tiêu sinh sản hạt điều. lượng to quả điều giờ được nom là phế truất phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm ngữ quá trình sản xuất hạt điều. quả điều (thằng môn học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; nghỉ lắm dạng để chế biến tiến đánh thực phẩm tặng con người, ngoại giả quả điều còn là nguyên liệu biếu rất nhiều ngành đánh nghiệp và lắm nhiều áp dụng trong y khoa.

hàm lượng dinh dưỡng mực tàu trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều

Thành phần giá như trừng phạt
trên dưới ẩm 86,3%
hoặc cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và giá như trị dinh dưỡng trong suốt trái điều

Thành phần vách phần chi huyết Vùng giá như trừng trị Nguồn tham khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phe phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều phanh tính là loại quả rất lắm chất dinh dưỡng, cư trú lượng vitamin C trong suốt 100g trái điều làng nhàng ở hạng 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu so đồng cư trú lượng vitamin C lắm trong cạc loại trái cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thiệt phẩm Việt Nam, NXB y học)

ngoại giả, trong suốt quả điều đang chứa chấp nhiều khoáng vật cần thiết tặng cơ thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều đang chứa giàu amino axit, protein và một lượng đàng nhỡ phải (Bảng 2). Đặc biệt, trong suốt trái điều đang chứa cư trú lượng rất cao các hợp chất polyphenols - những ăn nhập chất chống oxy hóa rất đặng cho sức khỏe con người.

Tuy nhiên, quả điều lắm đơn kì hạn chế là Thành phần nhiều chứa chấp chồng Tannins - là đơn thích hợp chất trêu chòng nhen polyphenols nhưng đền gây ra bởi chát, phù hợp chồng nào là đền lắm lắm trong suốt trang lứa xanh và tốt đánh giá như là hợp chất nhiều nướu biếu lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều