hột điều nhiều hàm cây chất dinh dưỡng rất dồi dào
 

hột điều lắm hàm lượng chất dinh dưỡng rất dồi dào, thành phần chứa chấp nhiều chồng mập chưa bão hòa rất đặng biếu cơ thể với trú ngụ cây hơn 40% là chồng béo, trong đó có hơn 80% là chồng béo chửa bão hòa. song song, trong hạt điều chứa chấp hàm cây to các Vitamin ngại (0,9mg/100g hột điều), lắm tác dụng rất đặt trong suốt việc chống lão hóa và giúp da, tóc tai hẳn khỏe.

bức nguội nhân hạt điều thu đặt từng 40% dầu nhân dịp điều (Cashew Kernel oil) năng đương có tên đòi là "Caribbean oil".

Kaufmann H.P., Barve J. (1967) dùng phương pháp nhan sắc ký lúc hả tử thi định nhằm vách phần cạc axit bụ lắm trong dù nhân dịp điều như sau: Palmitic axit 8.2%, Palmitoleic axit 0.4%, Stearic axit 4.2%, Oleic axit 67.4% và Linoleic axit 19.8%. cạc đặc trưng lý hóa ngữ dẫu nhân điều:

- dạng: lỏng

- Màu nhan sắc: vàng đa cam

- ngò vì chưng: Mùi đặc trưng

- Tỷ coi trọng ở 20 cữ C: 0.910 +(-) 0.010

- Chỉ số mệnh xong xạ ở 20 từng C: 1.4660 - 1.4730

- Chỉ mệnh axit: < 5

- Chỉ số mệnh peroxyt: <5

- Chỉ số iod: 96 - 106

ảnh - Sản phẩm dầu hột điều trong lĩnh vực làm xinh xẻo

Trên quan điểm thức tớp chay và dinh dưỡng sinh học, ô dù nhân dịp điều tổ nổi bật cạc loại dầu khác như dâu rượu ôliu, ô ngô, dẫu đậu nành,...

Nguon: Dầu hạt điều – Đặc điểm và hàm lượng dinh dưỡng