vemaybaygiare23
02-12-2016, 02:13 PM
Siêu đầu bếp Đỗ Quang Long - bếp trưởng của nhà hàng quán ăn cho biết thêm thông tin: khách khứa rất “kết” những món độc, lạ do anh sáng tạo ra như: gỏi củ hủ dừa, bông bí nhồi cá thác lác chiên giòn, chả lụa rế, lẩu thịt bắp bò riêu cua, soup đuôi bò hầm thuốc Bắc…
nhà hàng quán ăn Việt tọa lạc tại cửa Tây chợ Bến Thành, trung ương đông khách tham quan nhất TP.HCM. Không chỉ đơn thuần là nhóm chợ, chợ Bến Thành biết tới đến như 1 điểm du lịch nức danh và là biểu tượng lịch sử, văn hóa truyền thống của thành phố sài thành xưa và nay. Sự hiện ra của nhà hàng Việt như là cộng hưởng làm tăng trưởng thêm giá trị văn hóa, hồn Việt cho bức ảnh biểu tượng Sài Gòn. Tuy nằm sát một khu chợ u ám và mờ mịt, tấp nập nhưng quán ăn Việt lại giữ cho mình một không gian khá tĩnh tại, trì trệ dần với phong cách thiết kế mang kiểu thiền cùng theo với hàng ngũ phục vụ hiện đại, lịch sự.http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/minhnguyet/2016_04_27/nhahang_dnmy.jpg?width=540nằm tại cửa Tây chợ Bến Thành, quán ăn Việt sở hữu vị trí rất là đẹp để truyền bá ăn uống Việt đến với bầy nước ngoàiMới khai trương mở bán gần 1 tháng mà nhà hàng đã đón 1 lượng tân khách lớn hàng ngày. Siêu đầu bếp Đỗ Quang Long - bếp trưởng của nhà hàng quán ăn cho biết: tân khách rất “kết” những món độc, lạ do anh sáng tạo ra như: gỏi củ hủ dừa, bông bí nhồi cá thác lác chiên giòn, giò lụa rế, lẩu thịt bò ở bắp riêu cua, soup đuôi bò hầm thuốc Bắc… Ngày nay, món củ hủ dừa khá phổ quát trong ăn uống miền nam bộ nhưng không nhiều người biết người trước hết đưa củ hủ dừa vào các món ăn là đầu bếp Đỗ Quang Long. Với tình ái và nhiệt huyết so với món ăn đặc sản quê nhà mình là tỉnh bến tre, đầu bếp Đỗ Quang Long đã biến một củ hũ dừa thành “sơn hào hải vị” trên bàn tiệc. Gỏi củ hũ dừa là các món ăn “xa xỉ”, dùng để đãi khách quý vì quần chúng phải đốn một cây dừa để đưa phần trên của cây dừa, nằm sâu trong thân, bao gồm chồi non chưa nhú ra bên ngoài và phía đầu cuống lá. Gỏi củ hũ dừa ở quán ăn Việt được cuốn thành một một cuốn nhỏ kèm tôm thịt, để mỗi từng miếng đều đủ vị giòn ngọt, tươi mát và thanh bạch. chả lụa rế song món thức ăn bình dân, tuy nhiên cách làm cũng tương đối công sức và thử dùng người làm phải khéo hoa tay. Vẫn là chiếc chả giò đẹp tươi, vàng ươm đẹp đẽ nhưng khi câu kết với nhân sẽ có khẩu vị khác, thơm ngon, khác lạ. Nhân làm món chả lụa rế có thể là thịt cá hoặc tôm cua và phải nêm vừa miệng. lạ lùng nhất là phần bánh tráng rế bao che bên phía ngoài được chính bàn tay của những [b] Vé máy bay đi Nimes pháp (http://dichvuhangkhong.com.vn/ve-may-bay-di-nimes-phap-gia-re.html) đầu bếp tài danh của nhà hàng quán ăn Việt thi hành. Đầu bếp phải thật khéo léo và chuyên nghiệp để khi rưới bột từ đưa lên cao xuống chiếc chảo nóng thành các tua nhỏ, đan chéo vào nhau tạo nên một vòng tròn hình mặt bằng lưới vừa đều, vừa mỏng. Món chả giò rế được chiên nóng ngay sau này làm để khách khứa có thể yên cầu ngay trong lúc còn nóng thơm lừng, bên phía ngoài giòn tan, bên trong nhão nhoét, ngọt thơm. Nét lạ lùng của các món ăn đó đã khiến cả du khách trong nước lẫn nước ngoài ngây ngất.http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/minhnguyet/2016_04_27/nhahang1_pnmj.jpg?width=540Những món thức ăn tại nhà hàng Việt luôn được trình bày công phu, ngon mắt và vẹn toàn để ăn xong vẫn còn đấy thòm thèmTại nhà hàng Việt, mọi món thức ăn thuần Việt từ khắp ba miền đều được nâng tầm, ngay cả hoa quả bầu đỏ vốn dĩ là món ăn dân gian, nay cũng trở nên những món thức ăn rực rỡ, lạ miệng. người dân sinh sống thường chế biến bông bí thành các món luộc, xào trong bữa cơm dân gian mỗi ngày. Tại nhà hàng quán ăn Việt, bông bí làm tăng trưởng chất ngọt thơm của cá tươi trong món bông bí nhồi cá thác lác hay biến thành điểm nổi bật bùng cháy rực rỡ trong nồi lẩu bắp bò riêu cua mặn mà, thanh nhã. Đến quán ăn Việt, chỉ cần gọi một nồi lẩu thịt bò bắp riêu cua cùng theo với đĩa giò lụa rế là đã đủ chắc chắn cho một bữa cơm ngon - sạch - thích mắt và tinh xảo mà giá cả hết sức hợp lí ngay tại trong số những địa điểm được mệnh danh là “đắt đỏ hàng đầu TP sài gòn”.http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/minhnguyet/2016_04_27/nhahang2_detk.jpg?width=540Lẩu thịt bò ở bắp riêu cua - các món ăn dân dã “lên ngôi” tại quán ăn văn minh dưới tài nghệ của siêu đầu bếp Đỗ Quang LongNgoài những món thức ăn lạ miệng trên, nhà hàng quán ăn còn có nhiều món thức ăn khác không hề thua kém phần rực rỡ, hấp dẫn như gỏi đu đủ khô bò xé, bồ câu quay nước dừa tươi, bò nướng củ kiệu, móng heo chiên nước mắm, dồi lươn, xúp đuôi bò… quái đản ngoài ra là những các món ăn không giống nhau ba miền để thực khách xa quê trải nghiệm mùi vị quê nhà ngay ở thành phố sài thành như nem cua bể TP Hải Phòng, cá gáy om cải chua, mì Quảng Phú Chiêm, bánh xèo củ hũ dừa, lẩu cua đồng, con cá quả kho tộ… Điều ham mê là những món ăn sạch sẽ, ngon lành ấy được sản xuất nên bằng nguyên liệu chắt chiu, kén, soát sổ ngặt nghèo bởi chuỗi 76 khu chợ thực phẩm dễ ợt Satrafoods, thuộc tập đoàn lớn thương nghiệp Sài Gòn SATRA.
nhà hàng quán ăn Việt tọa lạc tại cửa Tây chợ Bến Thành, trung ương đông khách tham quan nhất TP.HCM. Không chỉ đơn thuần là nhóm chợ, chợ Bến Thành biết tới đến như 1 điểm du lịch nức danh và là biểu tượng lịch sử, văn hóa truyền thống của thành phố sài thành xưa và nay. Sự hiện ra của nhà hàng Việt như là cộng hưởng làm tăng trưởng thêm giá trị văn hóa, hồn Việt cho bức ảnh biểu tượng Sài Gòn. Tuy nằm sát một khu chợ u ám và mờ mịt, tấp nập nhưng quán ăn Việt lại giữ cho mình một không gian khá tĩnh tại, trì trệ dần với phong cách thiết kế mang kiểu thiền cùng theo với hàng ngũ phục vụ hiện đại, lịch sự.http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/minhnguyet/2016_04_27/nhahang_dnmy.jpg?width=540nằm tại cửa Tây chợ Bến Thành, quán ăn Việt sở hữu vị trí rất là đẹp để truyền bá ăn uống Việt đến với bầy nước ngoàiMới khai trương mở bán gần 1 tháng mà nhà hàng đã đón 1 lượng tân khách lớn hàng ngày. Siêu đầu bếp Đỗ Quang Long - bếp trưởng của nhà hàng quán ăn cho biết: tân khách rất “kết” những món độc, lạ do anh sáng tạo ra như: gỏi củ hủ dừa, bông bí nhồi cá thác lác chiên giòn, giò lụa rế, lẩu thịt bò ở bắp riêu cua, soup đuôi bò hầm thuốc Bắc… Ngày nay, món củ hủ dừa khá phổ quát trong ăn uống miền nam bộ nhưng không nhiều người biết người trước hết đưa củ hủ dừa vào các món ăn là đầu bếp Đỗ Quang Long. Với tình ái và nhiệt huyết so với món ăn đặc sản quê nhà mình là tỉnh bến tre, đầu bếp Đỗ Quang Long đã biến một củ hũ dừa thành “sơn hào hải vị” trên bàn tiệc. Gỏi củ hũ dừa là các món ăn “xa xỉ”, dùng để đãi khách quý vì quần chúng phải đốn một cây dừa để đưa phần trên của cây dừa, nằm sâu trong thân, bao gồm chồi non chưa nhú ra bên ngoài và phía đầu cuống lá. Gỏi củ hũ dừa ở quán ăn Việt được cuốn thành một một cuốn nhỏ kèm tôm thịt, để mỗi từng miếng đều đủ vị giòn ngọt, tươi mát và thanh bạch. chả lụa rế song món thức ăn bình dân, tuy nhiên cách làm cũng tương đối công sức và thử dùng người làm phải khéo hoa tay. Vẫn là chiếc chả giò đẹp tươi, vàng ươm đẹp đẽ nhưng khi câu kết với nhân sẽ có khẩu vị khác, thơm ngon, khác lạ. Nhân làm món chả lụa rế có thể là thịt cá hoặc tôm cua và phải nêm vừa miệng. lạ lùng nhất là phần bánh tráng rế bao che bên phía ngoài được chính bàn tay của những [b] Vé máy bay đi Nimes pháp (http://dichvuhangkhong.com.vn/ve-may-bay-di-nimes-phap-gia-re.html) đầu bếp tài danh của nhà hàng quán ăn Việt thi hành. Đầu bếp phải thật khéo léo và chuyên nghiệp để khi rưới bột từ đưa lên cao xuống chiếc chảo nóng thành các tua nhỏ, đan chéo vào nhau tạo nên một vòng tròn hình mặt bằng lưới vừa đều, vừa mỏng. Món chả giò rế được chiên nóng ngay sau này làm để khách khứa có thể yên cầu ngay trong lúc còn nóng thơm lừng, bên phía ngoài giòn tan, bên trong nhão nhoét, ngọt thơm. Nét lạ lùng của các món ăn đó đã khiến cả du khách trong nước lẫn nước ngoài ngây ngất.http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/minhnguyet/2016_04_27/nhahang1_pnmj.jpg?width=540Những món thức ăn tại nhà hàng Việt luôn được trình bày công phu, ngon mắt và vẹn toàn để ăn xong vẫn còn đấy thòm thèmTại nhà hàng Việt, mọi món thức ăn thuần Việt từ khắp ba miền đều được nâng tầm, ngay cả hoa quả bầu đỏ vốn dĩ là món ăn dân gian, nay cũng trở nên những món thức ăn rực rỡ, lạ miệng. người dân sinh sống thường chế biến bông bí thành các món luộc, xào trong bữa cơm dân gian mỗi ngày. Tại nhà hàng quán ăn Việt, bông bí làm tăng trưởng chất ngọt thơm của cá tươi trong món bông bí nhồi cá thác lác hay biến thành điểm nổi bật bùng cháy rực rỡ trong nồi lẩu bắp bò riêu cua mặn mà, thanh nhã. Đến quán ăn Việt, chỉ cần gọi một nồi lẩu thịt bò bắp riêu cua cùng theo với đĩa giò lụa rế là đã đủ chắc chắn cho một bữa cơm ngon - sạch - thích mắt và tinh xảo mà giá cả hết sức hợp lí ngay tại trong số những địa điểm được mệnh danh là “đắt đỏ hàng đầu TP sài gòn”.http://static.thanhnien.com.vn/uploaded/minhnguyet/2016_04_27/nhahang2_detk.jpg?width=540Lẩu thịt bò ở bắp riêu cua - các món ăn dân dã “lên ngôi” tại quán ăn văn minh dưới tài nghệ của siêu đầu bếp Đỗ Quang LongNgoài những món thức ăn lạ miệng trên, nhà hàng quán ăn còn có nhiều món thức ăn khác không hề thua kém phần rực rỡ, hấp dẫn như gỏi đu đủ khô bò xé, bồ câu quay nước dừa tươi, bò nướng củ kiệu, móng heo chiên nước mắm, dồi lươn, xúp đuôi bò… quái đản ngoài ra là những các món ăn không giống nhau ba miền để thực khách xa quê trải nghiệm mùi vị quê nhà ngay ở thành phố sài thành như nem cua bể TP Hải Phòng, cá gáy om cải chua, mì Quảng Phú Chiêm, bánh xèo củ hũ dừa, lẩu cua đồng, con cá quả kho tộ… Điều ham mê là những món ăn sạch sẽ, ngon lành ấy được sản xuất nên bằng nguyên liệu chắt chiu, kén, soát sổ ngặt nghèo bởi chuỗi 76 khu chợ thực phẩm dễ ợt Satrafoods, thuộc tập đoàn lớn thương nghiệp Sài Gòn SATRA.