vemaybaygiare23
28-11-2016, 09:23 AM
Nằm cách Nha Trang khoảng 45 km, TP Cam Ranh có món ăn đặc sản bánh xoài mà không phải vùng nào thì cũng có. Xoài là đặc sản nơi đây. Khi vào mùa, xoài chín rộ khắp mọi chỗ. Người dân chế tạo bánh tráng xoài để có thể bảo quản và ăn quanh năm.
Bánh được tạo từ những trái chín, sau khi gọt vỏ, quần chúng. # xay xoài thành dạng lỏng và cho lên trên bếp than đun cùng chút nước đường, gừng tươi giã nhỏ trong vòng 3 tiếng.
http://c1.f33.img.vnecdn.net/2015/09/14/banh-trang1-1127-1442218684.jpg
Bánh tráng xoài được màu cánh gián rất đẹp. Ảnh: B.X Nha Trang
Bánh tráng xoài ngon hay là không phụ thuộc vào đoạn này, do vậy người tạo ra phải có thưởng thức và chú tâm để làm thế nào cho xoài thành hỗn tạp sền sệt, không xẩy ra dính nồi hay cháy, bởi cháy khiến bánh bám mùi không còn ngon.
công đoạn làm tráng bánh cũng hưởng thụ sự khéo léo để những tấm bánh mỏng tang. trái đất thoa một tẹo dầu lên mặt nilon để chống dính, rồi đổ hỗn hợp xoài đại lý cấp 1 vé máy bay duong Le Van Quoi (http://tanphivan.com/tag/ve-may-bay-khu-hoi-duong-le-van-quoi) thật mỏng, đều. Bánh sau này tráng được phơi dưới ánh nắng mặt trời khoảng 7 - 9 tiếng, đến lúc se lại, cũng có thể dâng lên là được.
Bánh được cắt ra thành các hình chữ nhật hoặc vuông tùy sở thích, cho vô túi nilong để bảo quản. Nhờ độ chua tự nhiên của xoài và đã được phơi khô nên bánh cũng có thể bảo quản vài ba tháng trong điều kiện bình thường.
Bánh làm nên màu vàng ươm. Khi ăn bạn cảm thấy bánh có độ ngọt thanh, mềm, dai, chua dịu tự nhiên của xoài. du khách đến Cam Ranh thường hay khi đã mua về làm quà tặng cho tất cả những người thân, giá khoảng 70.000 đồng một kg.
Bánh được tạo từ những trái chín, sau khi gọt vỏ, quần chúng. # xay xoài thành dạng lỏng và cho lên trên bếp than đun cùng chút nước đường, gừng tươi giã nhỏ trong vòng 3 tiếng.
http://c1.f33.img.vnecdn.net/2015/09/14/banh-trang1-1127-1442218684.jpg
Bánh tráng xoài được màu cánh gián rất đẹp. Ảnh: B.X Nha Trang
Bánh tráng xoài ngon hay là không phụ thuộc vào đoạn này, do vậy người tạo ra phải có thưởng thức và chú tâm để làm thế nào cho xoài thành hỗn tạp sền sệt, không xẩy ra dính nồi hay cháy, bởi cháy khiến bánh bám mùi không còn ngon.
công đoạn làm tráng bánh cũng hưởng thụ sự khéo léo để những tấm bánh mỏng tang. trái đất thoa một tẹo dầu lên mặt nilon để chống dính, rồi đổ hỗn hợp xoài đại lý cấp 1 vé máy bay duong Le Van Quoi (http://tanphivan.com/tag/ve-may-bay-khu-hoi-duong-le-van-quoi) thật mỏng, đều. Bánh sau này tráng được phơi dưới ánh nắng mặt trời khoảng 7 - 9 tiếng, đến lúc se lại, cũng có thể dâng lên là được.
Bánh được cắt ra thành các hình chữ nhật hoặc vuông tùy sở thích, cho vô túi nilong để bảo quản. Nhờ độ chua tự nhiên của xoài và đã được phơi khô nên bánh cũng có thể bảo quản vài ba tháng trong điều kiện bình thường.
Bánh làm nên màu vàng ươm. Khi ăn bạn cảm thấy bánh có độ ngọt thanh, mềm, dai, chua dịu tự nhiên của xoài. du khách đến Cam Ranh thường hay khi đã mua về làm quà tặng cho tất cả những người thân, giá khoảng 70.000 đồng một kg.