PDA

View Full Version : dinh dưỡng cho người bệnh tiểu đường


vemaybaygiare23
05-11-2016, 08:44 PM
người bệnh đái tháo đường nên giảm thiểu dùng gạo trắng, bánh mì trắng, miến, bột sắn dây, các loại củ nướng; không dừng lại ở đó là các loại hạt ngũ cốc nguyên hạt, gạo còn vỏ cám.

Với người mắc bệnh đái tháo đường, luyện tập và luật pháp ăn vào vai trò bắt buộc trong việc kiểm soát bệnh. Theo phó GS Đỗ Trung Quân, Trưởng nội khoa tiết - Đái tháo đường, khám đa khoa Hữu nghị (ở Hà Nội), người bệnh nên Các bước chăm sóc để da luôn trắng mịn (http://24hkhoedep.com/wp-admin/post.php?post=6398&action=edit) hoạt động thể lực chung chung (đạt 50-75% nhịp tim cao nhất) ít nhất 150 phút một tuần, thực hành ít ra 3 ngày mỗi tuần; không nghỉ tập quá 2 ngày; tăng thêm dần cường độ và thời hạn tập dượt.

đi dạo là loại hình thường nhật và hiệu quả nhất, người bệnh cần đi bộ ít nhất 30 phút hàng ngày, tăng quá 2 ngày. so với người mắc bệnh lớn tuổi, có thể chia nhỏ ra đi dạo quãng ngắn (như 10-15 phút, 3 lần một ngày).



http://img.f41.suckhoe.vnecdn.net/2016/11/05/td1-6701-1478318247.jpg


Đái tháo đường đã trở thành đại dịch tại Việt Nam.


Về lao lý ăn, người mắc bệnh phê duyệt chia thành nhiều bữa, cụ thể: 3 bữa chính, có thể ăn thêm một hay 2 hay 3 bữa phụ (mỗi bữa phụ hàm lượng đường không vượt quá 15 g) tùy từng người bệnh. chúng ta nên tham khảo ý kiến bác sĩ điều trị vì phải căn cứ vào loại thuốc đang uống/tiêm và chế độ tập luyện mỗi ngày. nhất mực giờ ăn, không bao giờ được bỏ bữa; định hình lượng đồ ăn lấn sâu vào, có điều chỉnh linh động theo hoạt động thể lực theo bác sĩ chỉ định.

sau đây là một số khuyến cáo về thực phẩm nên dùng và hạn chế dùng:

- Nhóm bột đường:

+ Nên dùng: ngũ cốc nguyên hạt, gạo còn vỏ cám, đậu đỗ, rau củ…; tạo ra bằng phương pháp hấp, luộc, nướng; hạn chế đồ rán, xào

+ Hạn chế dùng: Gạo trắng, bánh mì trắng miến, bột sắn dây, các loại củ nướng.

Chú ý: Các loại củ (khoai, sắn..) cũng thuộc nhóm tinh bột cho nên khi đã ăn các thực phẩm này thì phải giảm hoặc cắt cơm.





http://img.f41.suckhoe.vnecdn.net/2016/11/05/chedoan-3519-1478318247.jpg


Mô hình đĩa mô phỏng lý lẽ ăn bệnh nhân.


- Nhóm thịt cá:

+ Nên dùng: Ăn cá, thịt nạc, thịt lọc bỏ mỡ, vật nuôi vứt da; nhiều loại đậu đỗ (đạm có nguồn gốc thực vật); chế tạo bằng phương pháp hấp, luộc, nướng, áp chảo… để bỏ sót bớt mỡ

- Nhóm chất béo, đường:

+ Nên dùng: Chọn hàm lượng béo không bão hoà (dầu đậu nành, olive, vừng, dầu cá, mỡ cá…).

+ Hạn chế dùng: Các thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hoà, cholesterol làm tăng nguy cơ bệnh đường tim mạch, kém cho sức khoẻ (thịt mỡ lợn, phủ tạng động vật, da con vật, kem tươi, dầu dừa…). tránh bánh kẹo ngọt, kem, xirô, mứt, một số loại nước ngọt có ga…

- Nhóm rau:

+ Nên dùng: Ăn sống, hấp, luộc; rau trộn nên sài lượng dầu rán nhỏ thay vì loại nước sốt nhiều chất béo; có thể sài một số loại gia vị như hành, tỏi, tiêu, ớt…

- Quả:

+ Nên dùng: Ăn củ quả tươi, mua hoặc chia sẵn thành từng phần nhỏ, ăn nguyên trái hoặc thái nhỏ hơn là sinh tố. chuyên chú không thêm đường hoặc kem, nước dùng để sốt; nên lựa chọn những củ quả có dung lượng đường thấp

+ Hạn chế dùng: Các loại quả sấy khô.

- Sữa: giúp đỡ đường, đạm, canxi, vitamin và khoáng chất

hàng ngày sử dụng 1-2 thực đơn (một khẩu phần chứa 12 g chất đường, 8 g đạm, 0-8 g chất béo, 90-150 kcal). người mắc bệnh nên chọn lựa loại sữa ít hoặc không béo, một số loại sữa chua ít béo, không đường.