buituanadw22@gmail.com
15-03-2016, 09:34 PM
Chỉ với vật liệu thịt gà ta (http://gamiabavi.com/thit-ga-ta.htm), bạn thả cửa tạo ra muôn ngàn món ăn ngon từ bàn tiệc qua đến mâm cơm bình dị của gia đình. Trong phạm vi bài viết này xin được giới thiệu đến bạn các món gà ngon tột cùng như: gà kho nấm, gà kho gừng, gà kho quế, gà kho sả ớt, gà kho chao... để giúp bạn có thêm chọn lọc cho menu bữa cơm gia đình.
http://ialaddin.genieesspv.jp/yie/ld/gl0?zid=1022318&asid=800819&idx=0&cb=a03c44097c&l=SrlmKqjsMEPdpoxbqolx6E_jH-TElvloJyFdSYb6kWNnCKa866ly1KuyyF_HZcTNc10tdaIWVwxX npCvsb48PcDvvugzO6ZZYK1VQLu3UDD5rlhJ8U9IvWm09yCb0o KmC3GdoYoR7cl1pRUH9a2h4e0OYliho5smKFTXdIj3fCjfJGQg K6pQh5RqQn7A0VJ2Dq9lVBYfkxBNOcvQuLBIUocDji-azYnFFf2hZswAT8l0eWdSyxjHQG8Do2CZ81jlwQdvJdPckMfNH ak8UyY0OfkqTS3Y7QgCZ4DsCVmhH8z2W7iW-tKvYFZOSJGzl3l1cQt7-DKqzmanPb8VzGiE0hnsVQi8Ol0fPpAn8HoQJYyUZPX7OReBWvz t6_tavZOldcB2F9nzvcMb05xBaBNP14PetmSO5uP7hMCmJgZjq CLrMn3tv0nirYjCQmtRY6U8xg6FZfTwVYzeJkC_7304WQvBX5h yjO0Bvg_XuyelMxArYbVOOImIYu17bLZhvf3fbl-dCBySnE00hOz3gNgULChWxxWl28Yqa4CsFlnPSKyzlLMb8j7zF Fi4Kfa7QMt-TajqH4LhUfaBu4TvFFhu0DWn_layq_3p5cmc5Dr9tppqkpONSB O23K7JNRp7ka2zKzHLZ-yzKNZ6QlkrbeRY_NhavXCR_ddG2CDLgQj67lby2FBw0gBiTz88 Bk9twwlpTch_Gjc-dlQp1D_o-4OK585zzLoaptk43jiJ9jrn8c41. Gà kho gừng
Gà kho gừng
Nguyên liệu để làm món gà kho gừng:
1 con gà ta (1,2 – 1,5kg) ½ củ hành tây 2 muỗng cà phê nước mắm 1 ít muối, tiêu, bột ngọt 2 muỗng cà phê đường 1 bát nước (120ml) 1/2 muỗng canh dầu 1 nhánh gừng tươi 3 tép tỏi 1/2 muỗng cà phê ớt khô 2 nhánh hành láCách làm:
Bước1: Đun đường trên chảo nóng khoảng 5 phút. Khi thấy đường tan, vặn lửa nhỏ lại và tiếp khuấy đều thêm ít phút. Lúc này, bạn có thể tắt bếp, chêm nước vào. Khi thấy caramel đóng kẹo bạn hâm lại lần nữa để có nước hàng. ( Bạn hãy nhớ cách làm nước màu này cho các công thức kho gà ở dưới nhé!)
Bước 2: Thái tỏi thành lát mỏng, thái gừng thành sợi nhỏ và cắt hạt lựu hành tây. Đồng thời chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn và ướp với ít muối, bột ngọt.
Bước 3: Phi tuần tự hành, tỏi, gừng cho vàng đều với dầu nóng sau đó vớt hết ra một cái bát nhỏ.
Bước 4: Cho mua thịt gà ta (http://gamiabavi.com) đã ướp vào chiên với hành tỏi đến khi các mặt ngả sang màu vàng đều các mặt.
Bước 5: Cho ớt bột, tiêu, nước mắm, nước hàng vào nồi thịt gà và kho nhỏ lửa trong khoảng 15 phút. Sau đó, cho thêm phần hành, gừng, tỏi đã phi vào nấu thêm khoảng 5 phút.
Món gà kho gừng rất dậy mùi thơm, ăn rất ấm bụng vào những ngày mưa hoặc trời trở lạnh. Bạn có thể dọn kèm cùng với cơm và vài lát dưa chuột.
2. Gà kho quế
Gà kho quế
vật liệu cho món gà kho quế:
350gr thịt gà 25gr quế đường 3 nhánh hành lá 2 tép hành tím Gia vị: nước mắm, hạt nêm và dầu ănCách làm món gà kho quế:
Bước1: Rửa sạch thịt gà qua muối, xả lại lại nước và để ráo.
Bước 2: Cắt thịt gà thành những miếng lớn
Bước 3: Làm nước hàng theo chỉ dẫn trên.
Bước 4: Cắt nhỏ đầu hành lá và đem hành tím băm nhỏ.
Bước 5: Ướp thịt gà với nước màu, hạt nêm, nửa số hành vừa cắt và 1 muỗng cà phê nước mắm cùng dầu ăn.
Bước 6: Phi hành thơm với ít dầu nóng. Sau đó cho thịt gà vào xào cùng với quế. Khi thấy thịt gà đã săn, bạn cho nước xâm xấp mặt và nấu trên ngọn lửa nhỏ khoảng 20 phút.
http://ialaddin.genieesspv.jp/yie/ld/gl3?zid=1022318&asid=800819&idx=0&cb=14b5e3fb2f&l=clEh2QDVRcuHj8YLf1nIqPj35xjlTAA5wL-blUANGEYRSocqjV1NcOAIfIU7B6SmRju8-iFN3XNj0hqnQziggEi5Hme83ANj1D_rIDTnr2uJXrteSqHFw2m 09yCb0oKmC3GdoYoR7cl1pRUH9a2h4e0OYliho5smKFTXdIj3f CjfJGQgK6pQh5RqQn7A0VJ2Dq9lVBYfkxBNOcvQuLBIUocDji-azYnFFf2hZswAT8l0eWdSyxjHQG8Do2CZ81jlwQdvJdPckMfNH ak8UyY0OfkqTS3Y7QgCZ4DsCVmhH8z2W7iW-tKvYFZOSJGzl3l1cQt7-DKqzmanPb8VzGiE0hnsVQi8Ol0fPpAn8HoQJYyUZPX7OReBWvz t6_tavZOldcB2F9nzvcMb05xBaBNP14PetmSO5uP7hMCmJgZjq CLrMn3tv0nirYjCQmtRY6U8xg6FZfTwVYzeJkC_7304WQvBX5h yjO0Bvg_XuyelMxArYbVOOImIYu17bLZhvf3fbl-dCBySnE00hOz3gNgULChWxxWl28Yqa4CsFlnPSKyzlLMb8j7zF Fi4Kfa7QMt-TajqH4LhUfaBu4TvFFhu0DWn_layq_3p5cmc5Dr9tppqkpONSB O23K7JNRp7ka2zKzHLZ-yzKNZ6QlkrbeRY_Pide5iwYkyEby_hePr67tUUh4ylgPYuMQ_h QBT4MgTY5ZPmiixa6H3c8S67CmtRnKA3KTdpe53bMiếng thịt gà kho quế rất mềm, mịn và thơm vị đặc trưng của quế. Đảm bảo sẽ đem đến cho cả nhà một bữa ăn thật ngon miệng.
3. Gà kho tương
Gà kho tương
Nguyên liệu:
1 con gà ta (1,5kg) ½ chén tương đen 1 nhánh gừng Khoảng 6-7 lá gừng và 1 củ gừng Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, đường và mỳ chính.
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch và chặt gà thành những miếng vừa ăn. Cắt nhỏ lá gừng khoảng 5cm. Gừng đem băm nhỏ.
Bước 2: Pha nước tương với ít nước chín cho vừa miệng.
Bước 3: Ướp gà với gừng, tương đen, 1 chút nước mắm, đường, hạt nêm và mỳ chính trong khoảng 15 phút.
Bước 4: Phi thơm hành và xào gà cho săn thịt gà quê (http://gamiabavi.com/thit-ga-sach.htm) lại. Sau đó, trút hết phần nước tương ướp gà vào nấu cùng với lửa nhỏ khoảng 20 phút. Khi nồi gà kho đã chuyển màu, bạn cho lá gừng vào nấu thêm khoảng 5 phút.
Thịt gà kho tương có màu rất bắt mắt. Thịt gà chẳng những thơm mà còn rất mềm. Đặc biệt hơn mùi lá gừng thoang thoảng càng khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.
nông trại Gà Mía Ông TâmĐ/C: Thôn Văn Minh, Xã Cam Thượng, Huyện Ba Vì, TP. Hà Nội(Chỉ dẫn: Từ Hà Nội đi theo đường 32 → Sơn Tây, đi khoảng 5km→ Chùa Mía, đi khoảng 3km →Thôn Văn Minh (hỏi thăm nhà ông Tâm nhé!)Email: gamiabavi@gmail.com. Phone: 0987006558 - 04.62924183Website: gamiabavi.comaccount Ngân hàng Agribank :Chủ TK: Quách Thị Minh Hạnh, STK:2210205047265.
http://ialaddin.genieesspv.jp/yie/ld/gl0?zid=1022318&asid=800819&idx=0&cb=a03c44097c&l=SrlmKqjsMEPdpoxbqolx6E_jH-TElvloJyFdSYb6kWNnCKa866ly1KuyyF_HZcTNc10tdaIWVwxX npCvsb48PcDvvugzO6ZZYK1VQLu3UDD5rlhJ8U9IvWm09yCb0o KmC3GdoYoR7cl1pRUH9a2h4e0OYliho5smKFTXdIj3fCjfJGQg K6pQh5RqQn7A0VJ2Dq9lVBYfkxBNOcvQuLBIUocDji-azYnFFf2hZswAT8l0eWdSyxjHQG8Do2CZ81jlwQdvJdPckMfNH ak8UyY0OfkqTS3Y7QgCZ4DsCVmhH8z2W7iW-tKvYFZOSJGzl3l1cQt7-DKqzmanPb8VzGiE0hnsVQi8Ol0fPpAn8HoQJYyUZPX7OReBWvz t6_tavZOldcB2F9nzvcMb05xBaBNP14PetmSO5uP7hMCmJgZjq CLrMn3tv0nirYjCQmtRY6U8xg6FZfTwVYzeJkC_7304WQvBX5h yjO0Bvg_XuyelMxArYbVOOImIYu17bLZhvf3fbl-dCBySnE00hOz3gNgULChWxxWl28Yqa4CsFlnPSKyzlLMb8j7zF Fi4Kfa7QMt-TajqH4LhUfaBu4TvFFhu0DWn_layq_3p5cmc5Dr9tppqkpONSB O23K7JNRp7ka2zKzHLZ-yzKNZ6QlkrbeRY_NhavXCR_ddG2CDLgQj67lby2FBw0gBiTz88 Bk9twwlpTch_Gjc-dlQp1D_o-4OK585zzLoaptk43jiJ9jrn8c41. Gà kho gừng
Gà kho gừng
Nguyên liệu để làm món gà kho gừng:
1 con gà ta (1,2 – 1,5kg) ½ củ hành tây 2 muỗng cà phê nước mắm 1 ít muối, tiêu, bột ngọt 2 muỗng cà phê đường 1 bát nước (120ml) 1/2 muỗng canh dầu 1 nhánh gừng tươi 3 tép tỏi 1/2 muỗng cà phê ớt khô 2 nhánh hành láCách làm:
Bước1: Đun đường trên chảo nóng khoảng 5 phút. Khi thấy đường tan, vặn lửa nhỏ lại và tiếp khuấy đều thêm ít phút. Lúc này, bạn có thể tắt bếp, chêm nước vào. Khi thấy caramel đóng kẹo bạn hâm lại lần nữa để có nước hàng. ( Bạn hãy nhớ cách làm nước màu này cho các công thức kho gà ở dưới nhé!)
Bước 2: Thái tỏi thành lát mỏng, thái gừng thành sợi nhỏ và cắt hạt lựu hành tây. Đồng thời chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn và ướp với ít muối, bột ngọt.
Bước 3: Phi tuần tự hành, tỏi, gừng cho vàng đều với dầu nóng sau đó vớt hết ra một cái bát nhỏ.
Bước 4: Cho mua thịt gà ta (http://gamiabavi.com) đã ướp vào chiên với hành tỏi đến khi các mặt ngả sang màu vàng đều các mặt.
Bước 5: Cho ớt bột, tiêu, nước mắm, nước hàng vào nồi thịt gà và kho nhỏ lửa trong khoảng 15 phút. Sau đó, cho thêm phần hành, gừng, tỏi đã phi vào nấu thêm khoảng 5 phút.
Món gà kho gừng rất dậy mùi thơm, ăn rất ấm bụng vào những ngày mưa hoặc trời trở lạnh. Bạn có thể dọn kèm cùng với cơm và vài lát dưa chuột.
2. Gà kho quế
Gà kho quế
vật liệu cho món gà kho quế:
350gr thịt gà 25gr quế đường 3 nhánh hành lá 2 tép hành tím Gia vị: nước mắm, hạt nêm và dầu ănCách làm món gà kho quế:
Bước1: Rửa sạch thịt gà qua muối, xả lại lại nước và để ráo.
Bước 2: Cắt thịt gà thành những miếng lớn
Bước 3: Làm nước hàng theo chỉ dẫn trên.
Bước 4: Cắt nhỏ đầu hành lá và đem hành tím băm nhỏ.
Bước 5: Ướp thịt gà với nước màu, hạt nêm, nửa số hành vừa cắt và 1 muỗng cà phê nước mắm cùng dầu ăn.
Bước 6: Phi hành thơm với ít dầu nóng. Sau đó cho thịt gà vào xào cùng với quế. Khi thấy thịt gà đã săn, bạn cho nước xâm xấp mặt và nấu trên ngọn lửa nhỏ khoảng 20 phút.
http://ialaddin.genieesspv.jp/yie/ld/gl3?zid=1022318&asid=800819&idx=0&cb=14b5e3fb2f&l=clEh2QDVRcuHj8YLf1nIqPj35xjlTAA5wL-blUANGEYRSocqjV1NcOAIfIU7B6SmRju8-iFN3XNj0hqnQziggEi5Hme83ANj1D_rIDTnr2uJXrteSqHFw2m 09yCb0oKmC3GdoYoR7cl1pRUH9a2h4e0OYliho5smKFTXdIj3f CjfJGQgK6pQh5RqQn7A0VJ2Dq9lVBYfkxBNOcvQuLBIUocDji-azYnFFf2hZswAT8l0eWdSyxjHQG8Do2CZ81jlwQdvJdPckMfNH ak8UyY0OfkqTS3Y7QgCZ4DsCVmhH8z2W7iW-tKvYFZOSJGzl3l1cQt7-DKqzmanPb8VzGiE0hnsVQi8Ol0fPpAn8HoQJYyUZPX7OReBWvz t6_tavZOldcB2F9nzvcMb05xBaBNP14PetmSO5uP7hMCmJgZjq CLrMn3tv0nirYjCQmtRY6U8xg6FZfTwVYzeJkC_7304WQvBX5h yjO0Bvg_XuyelMxArYbVOOImIYu17bLZhvf3fbl-dCBySnE00hOz3gNgULChWxxWl28Yqa4CsFlnPSKyzlLMb8j7zF Fi4Kfa7QMt-TajqH4LhUfaBu4TvFFhu0DWn_layq_3p5cmc5Dr9tppqkpONSB O23K7JNRp7ka2zKzHLZ-yzKNZ6QlkrbeRY_Pide5iwYkyEby_hePr67tUUh4ylgPYuMQ_h QBT4MgTY5ZPmiixa6H3c8S67CmtRnKA3KTdpe53bMiếng thịt gà kho quế rất mềm, mịn và thơm vị đặc trưng của quế. Đảm bảo sẽ đem đến cho cả nhà một bữa ăn thật ngon miệng.
3. Gà kho tương
Gà kho tương
Nguyên liệu:
1 con gà ta (1,5kg) ½ chén tương đen 1 nhánh gừng Khoảng 6-7 lá gừng và 1 củ gừng Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, đường và mỳ chính.
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch và chặt gà thành những miếng vừa ăn. Cắt nhỏ lá gừng khoảng 5cm. Gừng đem băm nhỏ.
Bước 2: Pha nước tương với ít nước chín cho vừa miệng.
Bước 3: Ướp gà với gừng, tương đen, 1 chút nước mắm, đường, hạt nêm và mỳ chính trong khoảng 15 phút.
Bước 4: Phi thơm hành và xào gà cho săn thịt gà quê (http://gamiabavi.com/thit-ga-sach.htm) lại. Sau đó, trút hết phần nước tương ướp gà vào nấu cùng với lửa nhỏ khoảng 20 phút. Khi nồi gà kho đã chuyển màu, bạn cho lá gừng vào nấu thêm khoảng 5 phút.
Thịt gà kho tương có màu rất bắt mắt. Thịt gà chẳng những thơm mà còn rất mềm. Đặc biệt hơn mùi lá gừng thoang thoảng càng khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.
nông trại Gà Mía Ông TâmĐ/C: Thôn Văn Minh, Xã Cam Thượng, Huyện Ba Vì, TP. Hà Nội(Chỉ dẫn: Từ Hà Nội đi theo đường 32 → Sơn Tây, đi khoảng 5km→ Chùa Mía, đi khoảng 3km →Thôn Văn Minh (hỏi thăm nhà ông Tâm nhé!)Email: gamiabavi@gmail.com. Phone: 0987006558 - 04.62924183Website: gamiabavi.comaccount Ngân hàng Agribank :Chủ TK: Quách Thị Minh Hạnh, STK:2210205047265.