cashew2024
20-08-2023, 02:55 PM
Việc trồng tỉa lượng điều thắng thực hiện chủ yếu đặng mục đích sinh sản hạt điều. cây to quả điều hiện thời được coi là truất phế phẩm nông nghiệp và phụ phẩm mực quá đệ trình sản xuất hột điều. trái điều (tên khuơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; y giàu trạng thái phanh chế biến công thật phẩm tặng con người, ngoại giả quả điều đương là vật liệu tặng rất giàu ngành tiến đánh nghiệp và có có vận dụng trong y khoa.
ngụ cây dinh dưỡng thứ trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều
Thành phần giá như trị
tầng ẩm 86,3%
Năng lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. vách phần hóa học và ví trừng trị dinh dưỡng trong quả điều
Thành phần Thành phần gì tiết miền ví trị Nguồn tham khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều xuể tính tình là loại trái rất giàu chồng dinh dưỡng, hàm lượng vitamin C trong suốt 100g quả điều làng nhàng ở mực tàu 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu sánh với hàm lượng vitamin C có trong suốt cạc loại quả cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thực phẩm Việt trai, NXB y khoa)
ngoài ra, trong quả điều còn chứa nhiều khoáng vật cần thiết tặng cơ thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đương chứa chấp giàu amino axit, protein và một lượng lối lỡ phải (Bảng 2). Đặc biệt, trong suốt trái điều đang chứa chấp ngụ cây rất cao cạc hợp chất polyphenols - những hạp chồng chống oxy hóa rất xuể tặng sức khỏe con người.
Tuy nhiên, quả điều nhiều đơn hạn vận chế là Thành phần lắm chứa chồng Tannins - là đơn phù hợp chồng trêu chòng dóm polyphenols mà lại đền gây ra vị chát, hiệp chồng nào đền rồng giàu nhiều trong suốt lứa xanh và đặt đả ví là hợp chất có lợi tặng sức khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (http://images.google.co.ls/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)
ngụ cây dinh dưỡng thứ trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều
Thành phần giá như trị
tầng ẩm 86,3%
Năng lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. vách phần hóa học và ví trừng trị dinh dưỡng trong quả điều
Thành phần Thành phần gì tiết miền ví trị Nguồn tham khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều xuể tính tình là loại trái rất giàu chồng dinh dưỡng, hàm lượng vitamin C trong suốt 100g quả điều làng nhàng ở mực tàu 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu sánh với hàm lượng vitamin C có trong suốt cạc loại quả cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thực phẩm Việt trai, NXB y khoa)
ngoài ra, trong quả điều còn chứa nhiều khoáng vật cần thiết tặng cơ thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đương chứa chấp giàu amino axit, protein và một lượng lối lỡ phải (Bảng 2). Đặc biệt, trong suốt trái điều đang chứa chấp ngụ cây rất cao cạc hợp chất polyphenols - những hạp chồng chống oxy hóa rất xuể tặng sức khỏe con người.
Tuy nhiên, quả điều nhiều đơn hạn vận chế là Thành phần lắm chứa chồng Tannins - là đơn phù hợp chồng trêu chòng dóm polyphenols mà lại đền gây ra vị chát, hiệp chồng nào đền rồng giàu nhiều trong suốt lứa xanh và đặt đả ví là hợp chất có lợi tặng sức khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (http://images.google.co.ls/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)