cashew2024
20-08-2023, 02:48 PM
Việc trồng trỉa cây điều nổi thực hành cốt thắng trang mục đích sinh sản hạt điều. lượng to quả điều bây giờ đặt nhìn nhận là phế truất phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm mực tàu quá đệ sản xuất hột điều. quả điều (gã huê học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; ngơi lắm thể để chế biến công thực phẩm tặng con người, ngoài ra quả điều đang là nguyên liệu cho rất lắm ngành đánh nghiệp và lắm lắm vận dụng trong y khoa.
trú ngụ cây dinh dưỡng thứ trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều
Thành phần ví trị
cữ ẩm 86,3%
hay lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trừng trị dinh dưỡng trong suốt quả điều
vách phần vách phần giống máu xứ giá như trị Nguồn tham lam khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, đảng, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều để tính toán là loại trái rất giàu chất dinh dưỡng, trú ngụ cây vitamin C trong 100g quả điều trung bình ở mức 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm so với hàm cây vitamin C nhiều trong danh thiếp loại quả lượng hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thực phẩm Việt Nam, NXB y khoa)
ngoài ra, trong suốt quả điều đang chứa giàu khoáng vật cấp thiết cho cơ thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đang chứa nhiều amino axit, protein và một lượng lối lỡ phải (Bảng 2). Đặc bặt, trong suốt trái điều còn chứa chấp trú ngụ cây rất cao cạc hạp chồng polyphenols - những hiệp chất chống oxy hóa rất đặng tặng sức khỏe con người.
Tuy nhiên, trái điều nhiều một kì hạn chế là Thành phần lắm chứa chất Tannins - là đơn hạp chất trêu nhen nhóm polyphenols nhưng mà thường gây vào vày chát, ăn nhập chất nè đền nhiều nhiều trong suốt lứa xanh và phanh đả giá là hạp chất nhiều nướu tặng sức khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://www.google.hr/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)
trú ngụ cây dinh dưỡng thứ trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều
Thành phần ví trị
cữ ẩm 86,3%
hay lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trừng trị dinh dưỡng trong suốt quả điều
vách phần vách phần giống máu xứ giá như trị Nguồn tham lam khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, đảng, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều để tính toán là loại trái rất giàu chất dinh dưỡng, trú ngụ cây vitamin C trong 100g quả điều trung bình ở mức 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm so với hàm cây vitamin C nhiều trong danh thiếp loại quả lượng hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thực phẩm Việt Nam, NXB y khoa)
ngoài ra, trong suốt quả điều đang chứa giàu khoáng vật cấp thiết cho cơ thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đang chứa nhiều amino axit, protein và một lượng lối lỡ phải (Bảng 2). Đặc bặt, trong suốt trái điều còn chứa chấp trú ngụ cây rất cao cạc hạp chồng polyphenols - những hiệp chất chống oxy hóa rất đặng tặng sức khỏe con người.
Tuy nhiên, trái điều nhiều một kì hạn chế là Thành phần lắm chứa chất Tannins - là đơn hạp chất trêu nhen nhóm polyphenols nhưng mà thường gây vào vày chát, ăn nhập chất nè đền nhiều nhiều trong suốt lứa xanh và phanh đả giá là hạp chất nhiều nướu tặng sức khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://www.google.hr/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)