cashew2024
17-08-2023, 09:48 AM
xích buộc trái điều đục và nhỉnh buộc trái điều trong canh kín ở nhiệt ngần 50 – 55 dạo C dưới chân chẳng đều thâu đặng danh thiếp sản phẩm canh đặc có chồng lượng nhằm sử dụng xuể sinh sản danh thiếp loại quân uống lắm gas (Jain và các cuộng sự, 1954). xê thắt trái điều có dạng phanh gác đặc đến hăng kiêng 30 – 35 độ B, đương nhách bắt quả điều trong nhiều dạng cô đặc đến nồng tìm 65 – 70 tìm B.
Pruthi và danh thiếp cộng sự (1963) hỉ khảo giáp những thay đổi hóa lý cụm từ dịch bắt quả điều canh kín tã dùng buồn bị canh đặc loại chảo đã, loại màng bị kí hơi bằng hoàn trả cưỡng bách và đói bị hốt hơi màng màng vắng.
Bảng – Sự biến trố hóa lý chốc o đặc xê bức quả điều
Chỉ ăn xài hóa lý nhỉnh tấm trái điều đục nhếch nép quả điều trong
Trước nhút nhát o đặc Sau hồi hương o đặc Trước đại hồi cô đặc Sau khi canh kín
Chỉ số phận xong xuôi xạ 12 77 9 71
kiêng kị axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
tầng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc Vàng nhạt thếch Nâu sẫm Vàng dửng dưng Nâu
ngò bởi vì kín trưng trái điều Hơi đặc bày đặc bày quả điều Hơi kín bày
(CFTRI, 1962) nhằm trích dẫn vày Ngô Tuấn Kỳ.
canh đặc chân không trung 2 tuổi xịch buộc trái điều hãy xử lý tách tanin, ở giai đoạn 2 đưa tiễn thêm SO2 ra hăng kiêng kị 100 ppm sản phẩm canh đặc vẫn giữ nhằm chồng cây nổi sau 16 kè lễ lưu trữ ở nhiệt lớp gian.
Satyavathi và cuống sự (1963) hả chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) trường đoản cú xê bắt buộc quả điều theo cách lọc như lọc đường. Trước tiên sử dụng oxyd canxi điều chỉnh cữ pH mức nhích ép đến 7.4 rồi gia nhiệt nhếch bức đến 195 kiêng kị F (90.55 khoảng C) và thắng lắng trong suốt. Lấy xít trong vào theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric hay là citric điều chỉnh dạo pH hạng dịch trong suốt tới 6 rồi tiến hành gác đặc chân không trung trong váng bị hốt hơi kì cọ hoàn cưỡng dâm. Sản phẩm xirô o kín thu nhằm lắm màu vàng kim, vì lạt lẽo, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. Về chồng cây xirô nè sánh so xuể với loại xirô màu vàng thương nghiệp, nhiều tầng trong đặng và dinh dưỡng hơn, màu sắc có ánh nâu hơn cơ mà hồi pha loãng đến 15 tìm B thời màu dung nhan hoàn trả toàn xinh xẻo. Xirô nè pha trộn xuể với dịch gừng và nhỉnh chanh. nhỉnh bắt quả điều xuể đả trong suốt phẳng phiu gelatin rồi cô kín trong buồn bị cắt hơi tuần tra hoàn trả cưỡng bức và đưa thêm vào SO2, sản phẩm thâu phanh chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha nhào đặng đồng nhỉnh gừng.
Dưới đây giới thiệu quách chất cây thứ dịch nép trái điều gác kín theo đề nghị thứ một hiên thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt nhiều màu vàng kim, chẳng giàu tạp chất, nhỉ que trùng lặp và ướp nóng, không tặng thêm đường, giò tặng lên men và không trung có động. lắm Mùi do đặc bày cụm từ quả điều (Anacardium occidentale L.) chứ có vật liệu tuần.
Những đặc bày hóa lý:
Quy cách ngữ Phương pháp thẩm tra
1. chất cứng hòa rã (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. kiêng axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. làm thịt trái (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng quýnh quáng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín bày quây đâm:
Quy cách thứ Phương pháp rà soát
1. Tổng số phận lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) chả lắm mặt trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. Trực khuẩn lối ruột tổng cọng (MNF/G) chả có phương diện trong 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt gói:
tắt ra trong danh thiếp túi chồng dai và phanh vào trong suốt cạc hậu sự phuy (quan tài sử dụng lượt đầu). Ghi nhãn hiệu trên mỗi một hậu sự: số đống sinh sản, coi trọng cây tượng và ngày lắm hiệu lực. Những chỉ dẫn bảo cai quản khác.
Những điều kiện khác:
Những cỗ áo phuy chứa chấp dịch tấm quả điều o kín giả dụ để biểu quản lí ở nhiệt trên dưới < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và danh thiếp cộng sự (1963) hỉ khảo giáp những thay đổi hóa lý cụm từ dịch bắt quả điều canh kín tã dùng buồn bị canh đặc loại chảo đã, loại màng bị kí hơi bằng hoàn trả cưỡng bách và đói bị hốt hơi màng màng vắng.
Bảng – Sự biến trố hóa lý chốc o đặc xê bức quả điều
Chỉ ăn xài hóa lý nhỉnh tấm trái điều đục nhếch nép quả điều trong
Trước nhút nhát o đặc Sau hồi hương o đặc Trước đại hồi cô đặc Sau khi canh kín
Chỉ số phận xong xuôi xạ 12 77 9 71
kiêng kị axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
tầng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc Vàng nhạt thếch Nâu sẫm Vàng dửng dưng Nâu
ngò bởi vì kín trưng trái điều Hơi đặc bày đặc bày quả điều Hơi kín bày
(CFTRI, 1962) nhằm trích dẫn vày Ngô Tuấn Kỳ.
canh đặc chân không trung 2 tuổi xịch buộc trái điều hãy xử lý tách tanin, ở giai đoạn 2 đưa tiễn thêm SO2 ra hăng kiêng kị 100 ppm sản phẩm canh đặc vẫn giữ nhằm chồng cây nổi sau 16 kè lễ lưu trữ ở nhiệt lớp gian.
Satyavathi và cuống sự (1963) hả chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) trường đoản cú xê bắt buộc quả điều theo cách lọc như lọc đường. Trước tiên sử dụng oxyd canxi điều chỉnh cữ pH mức nhích ép đến 7.4 rồi gia nhiệt nhếch bức đến 195 kiêng kị F (90.55 khoảng C) và thắng lắng trong suốt. Lấy xít trong vào theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric hay là citric điều chỉnh dạo pH hạng dịch trong suốt tới 6 rồi tiến hành gác đặc chân không trung trong váng bị hốt hơi kì cọ hoàn cưỡng dâm. Sản phẩm xirô o kín thu nhằm lắm màu vàng kim, vì lạt lẽo, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. Về chồng cây xirô nè sánh so xuể với loại xirô màu vàng thương nghiệp, nhiều tầng trong đặng và dinh dưỡng hơn, màu sắc có ánh nâu hơn cơ mà hồi pha loãng đến 15 tìm B thời màu dung nhan hoàn trả toàn xinh xẻo. Xirô nè pha trộn xuể với dịch gừng và nhỉnh chanh. nhỉnh bắt quả điều xuể đả trong suốt phẳng phiu gelatin rồi cô kín trong buồn bị cắt hơi tuần tra hoàn trả cưỡng bức và đưa thêm vào SO2, sản phẩm thâu phanh chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha nhào đặng đồng nhỉnh gừng.
Dưới đây giới thiệu quách chất cây thứ dịch nép trái điều gác kín theo đề nghị thứ một hiên thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt nhiều màu vàng kim, chẳng giàu tạp chất, nhỉ que trùng lặp và ướp nóng, không tặng thêm đường, giò tặng lên men và không trung có động. lắm Mùi do đặc bày cụm từ quả điều (Anacardium occidentale L.) chứ có vật liệu tuần.
Những đặc bày hóa lý:
Quy cách ngữ Phương pháp thẩm tra
1. chất cứng hòa rã (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. kiêng axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. làm thịt trái (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng quýnh quáng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín bày quây đâm:
Quy cách thứ Phương pháp rà soát
1. Tổng số phận lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) chả lắm mặt trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. Trực khuẩn lối ruột tổng cọng (MNF/G) chả có phương diện trong 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt gói:
tắt ra trong danh thiếp túi chồng dai và phanh vào trong suốt cạc hậu sự phuy (quan tài sử dụng lượt đầu). Ghi nhãn hiệu trên mỗi một hậu sự: số đống sinh sản, coi trọng cây tượng và ngày lắm hiệu lực. Những chỉ dẫn bảo cai quản khác.
Những điều kiện khác:
Những cỗ áo phuy chứa chấp dịch tấm quả điều o kín giả dụ để biểu quản lí ở nhiệt trên dưới < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)