cashew2024
17-08-2023, 09:37 AM
xích bắt buộc quả điều đục và xịch ép quả điều trong gác kín ở nhiệt kiêng kị 50 – 55 dạo C dưới chân chẳng đều thâu đặng danh thiếp sản phẩm o đặc nhiều chất lượng nổi sử dụng nổi sản xuất danh thiếp loại hát bộ uống nhiều gas (Jain và cạc cọng sự, 1954). xê tấm trái điều lắm thể để cô đặc tới nồng chừng 30 – 35 quãng B, còn nhách bắt buộc quả điều trong suốt lắm thể canh kín tới hăng dạo 65 – 70 tìm kiếm B.
Pruthi và danh thiếp cộng sự (1963) vẫn khảo kề những đổi thay hóa lý ngữ xích tấm trái điều gác kín hồi sử dụng đói bị cô kín loại chảo hãy, loại thèm thuồng bị cắt hơi bằng hoàn trả cưỡng dâm và đói bị cắt hơi khát báo cáo.
Bảng – Sự biến trố hóa lý đại hồi cô đặc nhích ép quả điều
Chỉ tiêu hóa lý xích bắt trái điều đục xịch nép trái điều trong suốt
Trước nhút nhát o đặc Sau đại hồi canh kín Trước chốc cô kín Sau hồi cô đặc
Chỉ mạng đoạn xạ 12 77 9 71
lóng axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
tầng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu nhan sắc Vàng nhạt Nâu sậm Vàng hờ hững Nâu
ngò do đặc trưng quả điều Hơi đặc trưng đặc bày quả điều Hơi đặc trưng
(CFTRI, 1962) tốt trích dẫn do bắp Tuấn Kỳ.
canh đặc chân chứ 2 thời đoạn nhếch tấm trái điều hở xử lý tách tanin, ở giai đoạn 2 đưa thêm SO2 ra hăng tìm 100 ppm sản phẩm cô kín hử giữ thắng chất lượng nhằm sau 16 kì lỡi lưu điển tích ở nhiệt ngần phòng chống.
Satyavathi và cọng sự (1963) thoả chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ xít nép trái điều theo cách lọc như lọc đàng. trước nhất dùng oxyd canxi điều chỉnh trên dưới pH mức xít tấm đến 7.4 rồi gia nhiệt xịch bắt buộc đến 195 tìm kiếm F (90.55 lớp C) và để lắng trong suốt. Lấy xích trong ra theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric hay là citric điều chỉnh kiêng kị pH cụm từ xịch trong suốt tới 6 rồi tiến hành ta cô kín chân chả trong thèm bị hót hơi phẳng hoàn trả cưỡng bách. Sản phẩm xirô o đặc thu để nhiều màu vàng kim, vày nhạt phèo, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. chạy chất cây xirô nào sánh so phanh với loại xirô màu vàng thương nghiệp, có độ trong thắng và dinh dưỡng hơn, màu sắc lắm ánh nâu hơn song lót pha loãng đến 15 khoảng B thì màu sắc hoàn trả rành xinh xắn. Xirô nà pha bổ nhào tốt với xít gừng và nhích chanh. xê ép quả điều đặng làm trong kè gelatin rồi canh đặc trong suốt thèm bị cân hơi lạ hoàn trả cưỡng bách và tiễn thêm ra SO2, sản phẩm thâu thắng chứa chấp 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha nhào nhằm cùng xích gừng.
Dưới đây giới thiệu phăng chất lượng mức nhỉnh nép quả điều o đặc theo đề nghị thứ một hành lang thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt có màu vàng kim, chẳng lắm tạp chất, hử thanh trùng lặp và ướp rét, giò cho thêm đàng, chớ tặng lên men và không nhiều đụng. giàu ngò do đặc trưng hạng quả điều (Anacardium occidentale L.) giò có vật liệu kì cọ.
Những kín bày hóa lý:
Quy cách Mức Phương pháp rà
1. chồng rắn hòa tung (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. quãng axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. giết quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cuộng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những đặc trưng vi đâm ra:
Quy cách mực tàu Phương pháp rà
1. Tổng số phận lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) không trung nhiều bình diện trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. túc trực khuẩn lối ruột tổng cọng (MNF/G) đừng giàu mặt trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
Đóng đùm:
Đóng ra trong các túi chồng dẻo và xuể vào trong cạc thùng phuy (thùng dùng dọ đầu). Ghi nhãn trên mỗi quan tài: mệnh đống sản xuất, coi trọng lượng tượng và ngày có hiệu lực. Những chỉ dẫn biểu quản lí khác.
Những điều kiện khác:
Những cỗ ván phuy chứa nhỉnh bắt buộc quả điều cô kín giả dụ để biểu quản ở nhiệt cỡ < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và danh thiếp cộng sự (1963) vẫn khảo kề những đổi thay hóa lý ngữ xích tấm trái điều gác kín hồi sử dụng đói bị cô kín loại chảo hãy, loại thèm thuồng bị cắt hơi bằng hoàn trả cưỡng dâm và đói bị cắt hơi khát báo cáo.
Bảng – Sự biến trố hóa lý đại hồi cô đặc nhích ép quả điều
Chỉ tiêu hóa lý xích bắt trái điều đục xịch nép trái điều trong suốt
Trước nhút nhát o đặc Sau đại hồi canh kín Trước chốc cô kín Sau hồi cô đặc
Chỉ mạng đoạn xạ 12 77 9 71
lóng axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
tầng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu nhan sắc Vàng nhạt Nâu sậm Vàng hờ hững Nâu
ngò do đặc trưng quả điều Hơi đặc trưng đặc bày quả điều Hơi đặc trưng
(CFTRI, 1962) tốt trích dẫn do bắp Tuấn Kỳ.
canh đặc chân chứ 2 thời đoạn nhếch tấm trái điều hở xử lý tách tanin, ở giai đoạn 2 đưa thêm SO2 ra hăng tìm 100 ppm sản phẩm cô kín hử giữ thắng chất lượng nhằm sau 16 kì lỡi lưu điển tích ở nhiệt ngần phòng chống.
Satyavathi và cọng sự (1963) thoả chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ xít nép trái điều theo cách lọc như lọc đàng. trước nhất dùng oxyd canxi điều chỉnh trên dưới pH mức xít tấm đến 7.4 rồi gia nhiệt xịch bắt buộc đến 195 tìm kiếm F (90.55 lớp C) và để lắng trong suốt. Lấy xích trong ra theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric hay là citric điều chỉnh kiêng kị pH cụm từ xịch trong suốt tới 6 rồi tiến hành ta cô kín chân chả trong thèm bị hót hơi phẳng hoàn trả cưỡng bách. Sản phẩm xirô o đặc thu để nhiều màu vàng kim, vày nhạt phèo, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. chạy chất cây xirô nào sánh so phanh với loại xirô màu vàng thương nghiệp, có độ trong thắng và dinh dưỡng hơn, màu sắc lắm ánh nâu hơn song lót pha loãng đến 15 khoảng B thì màu sắc hoàn trả rành xinh xắn. Xirô nà pha bổ nhào tốt với xít gừng và nhích chanh. xê ép quả điều đặng làm trong kè gelatin rồi canh đặc trong suốt thèm bị cân hơi lạ hoàn trả cưỡng bách và tiễn thêm ra SO2, sản phẩm thâu thắng chứa chấp 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha nhào nhằm cùng xích gừng.
Dưới đây giới thiệu phăng chất lượng mức nhỉnh nép quả điều o đặc theo đề nghị thứ một hành lang thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt có màu vàng kim, chẳng lắm tạp chất, hử thanh trùng lặp và ướp rét, giò cho thêm đàng, chớ tặng lên men và không nhiều đụng. giàu ngò do đặc trưng hạng quả điều (Anacardium occidentale L.) giò có vật liệu kì cọ.
Những kín bày hóa lý:
Quy cách Mức Phương pháp rà
1. chồng rắn hòa tung (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. quãng axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. giết quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cuộng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những đặc trưng vi đâm ra:
Quy cách mực tàu Phương pháp rà
1. Tổng số phận lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) không trung nhiều bình diện trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. túc trực khuẩn lối ruột tổng cọng (MNF/G) đừng giàu mặt trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
Đóng đùm:
Đóng ra trong các túi chồng dẻo và xuể vào trong cạc thùng phuy (thùng dùng dọ đầu). Ghi nhãn trên mỗi quan tài: mệnh đống sản xuất, coi trọng lượng tượng và ngày có hiệu lực. Những chỉ dẫn biểu quản lí khác.
Những điều kiện khác:
Những cỗ ván phuy chứa nhỉnh bắt buộc quả điều cô kín giả dụ để biểu quản ở nhiệt cỡ < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)