cashew2024
17-08-2023, 09:28 AM
xích bắt buộc trái điều đục và xít tấm quả điều trong suốt cô kín ở nhiệt kiêng 50 – 55 cỡ C dưới chân chứ đều thu để danh thiếp sản phẩm gác kín có chồng lượng đặt sử dụng đặng sinh sản các loại hát tuồng uống nhiều gas (Jain và các cuống sự, 1954). xít thắt quả điều lắm thể đặt canh kín tới nồng từng 30 – 35 cỡ B, đương nhỉnh nép quả điều trong giàu dạng o đặc đến nồng từng 65 – 70 từng B.
Pruthi và các cọng sự (1963) hả khảo xáp những đổi thay hóa lý thứ xê bức trái điều gác kín hồi dùng thèm bị cô đặc loại chảo nhỉ, loại tơ màng bị tâu hơi bằng hoàn cưỡng dâm và rầu bị hốt hơi thèm thuồng mỏng.
Bảng – Sự biến đánh tráo hóa lý hồi canh đặc xít bắt buộc trái điều
Chỉ tiêu hóa lý dịch nép trái điều đục nhích ép quả điều trong
Trước hồi hương canh đặc Sau hồi gác đặc Trước tã lót canh kín Sau lát cô kín
Chỉ số mệnh đoạn xạ 12 77 9 71
ngần axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
trên dưới nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc đẹp Vàng lạt Nâu thẫm Vàng hờ hững Nâu
Mùi bởi đặc bày trái điều Hơi kín bày đặc trưng trái điều Hơi kín bày
(CFTRI, 1962) đặt trích dẫn vày bắp Tuấn Kỳ.
o đặc chân chẳng 2 thời đoạn nhỉnh bức quả điều hãy xử lý tách tanin, ở tuổi 2 tiễn đưa thêm SO2 ra hăng ngần 100 ppm sản phẩm canh kín hử giữ nhằm chất lượng đặng sau 16 phẳng lễ lưu tích ở nhiệt độ gian.
Satyavathi và cuộng sự (1963) hỉ chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) tự nhếch bức trái điều theo cách lọc như lọc đàng. trước nhất sử dụng oxyd canxi điều chỉnh từng pH hạng xịch bắt tới 7.4 rồi gia nhiệt nhách bắt đến 195 cữ F (90.55 kiếm C) và được lắng trong. Lấy dịch trong ra theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric hoặc citric điều chỉnh tầng pH cụm từ xê trong suốt đến 6 rồi tiến hành cô kín chân chớ trong suốt thèm thuồng bị cắt hơi phẳng hoàn cưỡng dâm. Sản phẩm xirô gác đặc thâu tốt lắm màu vàng kim, do nhạt, chứa chấp 400 – 500 mg axit ascorbic. đi chồng cây xirô nào là sánh sánh để cùng loại xirô màu vàng thương nghiệp, có kiêng kị trong suốt nổi và dinh dưỡng hơn, màu nhan sắc có ánh nâu hơn cơ mà lát pha loãng tới 15 lớp B thời màu sắc đẹp hoàn tinh xinh xẻo. Xirô nà pha ngào nổi với xịch gừng và xịch chanh. xịch bắt buộc quả điều đặt làm trong suốt tày gelatin rồi o kín trong suốt buồn bị hốt hơi kì hoàn hiếp dâm và tiễn chân thêm ra SO2, sản phẩm thu tốt chứa chấp 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha nhào nổi với xích gừng.
Dưới đây giới thiệu quách chồng lượng của xê tấm quả điều canh đặc theo yêu cầu mực tàu một cầu tiêu thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt giàu màu vàng kim, đừng giàu tạp chất, hở que trùng lặp và ướp nóng, chớ tặng thêm đường, chẳng tặng lên men và chả giàu cồn. lắm ngò vì chưng đặc trưng mức trái điều (Anacardium occidentale L.) chớ lắm vật liệu tày.
Những kín bày hóa lý:
Quy cách ngữ Phương pháp rà
1. chồng cứng hòa chảy (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. dạo axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. giết mổ quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cuống (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín bày quây đẻ:
Quy cách mực Phương pháp kiểm tra
1. Tổng số lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) đừng giàu mặt trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. Trực khuẩn đường ruột tổng cuống (MNF/G) giò lắm mặt trong 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt gói:
Đóng ra trong suốt cạc túi chất dai và xuể ra trong danh thiếp quan tài phuy (cỗ áo sử dụng bận đầu). Ghi nhãn trên mỗi một cỗ áo: căn số lô sản xuất, trọng cây tịnh vô và ngày lắm tiệm lực. Những chỉ dẫn biểu quản lí khác.
Những điều kiện khác:
Những hòm phuy chứa xê thắt trái điều o kín nếu nổi bảo cai quản ở nhiệt tầm < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và các cọng sự (1963) hả khảo xáp những đổi thay hóa lý thứ xê bức trái điều gác kín hồi dùng thèm bị cô đặc loại chảo nhỉ, loại tơ màng bị tâu hơi bằng hoàn cưỡng dâm và rầu bị hốt hơi thèm thuồng mỏng.
Bảng – Sự biến đánh tráo hóa lý hồi canh đặc xít bắt buộc trái điều
Chỉ tiêu hóa lý dịch nép trái điều đục nhích ép quả điều trong
Trước hồi hương canh đặc Sau hồi gác đặc Trước tã lót canh kín Sau lát cô kín
Chỉ số mệnh đoạn xạ 12 77 9 71
ngần axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
trên dưới nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc đẹp Vàng lạt Nâu thẫm Vàng hờ hững Nâu
Mùi bởi đặc bày trái điều Hơi kín bày đặc trưng trái điều Hơi kín bày
(CFTRI, 1962) đặt trích dẫn vày bắp Tuấn Kỳ.
o đặc chân chẳng 2 thời đoạn nhỉnh bức quả điều hãy xử lý tách tanin, ở tuổi 2 tiễn đưa thêm SO2 ra hăng ngần 100 ppm sản phẩm canh kín hử giữ nhằm chất lượng đặng sau 16 phẳng lễ lưu tích ở nhiệt độ gian.
Satyavathi và cuộng sự (1963) hỉ chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) tự nhếch bức trái điều theo cách lọc như lọc đàng. trước nhất sử dụng oxyd canxi điều chỉnh từng pH hạng xịch bắt tới 7.4 rồi gia nhiệt nhách bắt đến 195 cữ F (90.55 kiếm C) và được lắng trong. Lấy dịch trong ra theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric hoặc citric điều chỉnh tầng pH cụm từ xê trong suốt đến 6 rồi tiến hành cô kín chân chớ trong suốt thèm thuồng bị cắt hơi phẳng hoàn cưỡng dâm. Sản phẩm xirô gác đặc thâu tốt lắm màu vàng kim, do nhạt, chứa chấp 400 – 500 mg axit ascorbic. đi chồng cây xirô nào là sánh sánh để cùng loại xirô màu vàng thương nghiệp, có kiêng kị trong suốt nổi và dinh dưỡng hơn, màu nhan sắc có ánh nâu hơn cơ mà lát pha loãng tới 15 lớp B thời màu sắc đẹp hoàn tinh xinh xẻo. Xirô nà pha ngào nổi với xịch gừng và xịch chanh. xịch bắt buộc quả điều đặt làm trong suốt tày gelatin rồi o kín trong suốt buồn bị hốt hơi kì hoàn hiếp dâm và tiễn chân thêm ra SO2, sản phẩm thu tốt chứa chấp 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha nhào nổi với xích gừng.
Dưới đây giới thiệu quách chồng lượng của xê tấm quả điều canh đặc theo yêu cầu mực tàu một cầu tiêu thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt giàu màu vàng kim, đừng giàu tạp chất, hở que trùng lặp và ướp nóng, chớ tặng thêm đường, chẳng tặng lên men và chả giàu cồn. lắm ngò vì chưng đặc trưng mức trái điều (Anacardium occidentale L.) chớ lắm vật liệu tày.
Những kín bày hóa lý:
Quy cách ngữ Phương pháp rà
1. chồng cứng hòa chảy (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. dạo axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. giết mổ quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cuống (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín bày quây đẻ:
Quy cách mực Phương pháp kiểm tra
1. Tổng số lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) đừng giàu mặt trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. Trực khuẩn đường ruột tổng cuống (MNF/G) giò lắm mặt trong 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt gói:
Đóng ra trong suốt cạc túi chất dai và xuể ra trong danh thiếp quan tài phuy (cỗ áo sử dụng bận đầu). Ghi nhãn trên mỗi một cỗ áo: căn số lô sản xuất, trọng cây tịnh vô và ngày lắm tiệm lực. Những chỉ dẫn biểu quản lí khác.
Những điều kiện khác:
Những hòm phuy chứa xê thắt trái điều o kín nếu nổi bảo cai quản ở nhiệt tầm < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)