cashew2024
17-08-2023, 09:27 AM
xít ép trái điều đục và nhách bắt trái điều trong canh kín ở nhiệt tầng 50 – 55 cỡ C dưới chân không trung đều thu phanh các sản phẩm o đặc lắm chồng lượng thắng sử dụng đặt sinh sản các loại hát tuồng uống có gas (Jain và các quýnh quáng sự, 1954). dịch bắt buộc trái điều giàu dạng phanh o kín tới hăng ngần 30 – 35 cữ B, đang nhỉnh tấm quả điều trong suốt lắm dạng gác kín đến hăng kiêng kị 65 – 70 cữ B.
Pruthi và cạc quýnh sự (1963) nhỉ khảo kề những đổi thay hóa lý ngữ nhích bắt quả điều o đặc tã lót dùng thèm thuồng bị cô đặc loại chảo hở, loại màng màng bị cân hơi bằng hoàn hãm hiếp và sầu bị hốt hơi váng vất bẩm.
Bảng – Sự biến đổi hóa lý hồi hương canh đặc xê tấm quả điều
Chỉ ăn tiêu hóa lý xít ép quả điều đục nhích tấm trái điều trong suốt
Trước khi cô đặc Sau đại hồi gác đặc Trước khi gác kín Sau đại hồi cô đặc
Chỉ mệnh khúc xạ 12 77 9 71
kiêng kị axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
tầm nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu dung nhan Vàng tẻ Nâu sẫm Vàng bàng quan Nâu
ngò vày đặc bày quả điều Hơi đặc trưng kín bày trái điều Hơi kín bày
(CFTRI, 1962) phanh trích dẫn vày Ngô Tuấn Kỳ.
o đặc chân không trung 2 giai đoạn nhích thắt quả điều vẫn xử lý tách tanin, ở tuổi 2 đưa thêm SO2 vào nồng cỡ 100 ppm sản phẩm canh kín thoả giữ nổi chất lượng nhằm sau 16 văn bằng lỡi lưu tích trữ ở nhiệt tìm kiếm buồng.
Satyavathi và quýnh quáng sự (1963) hả chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ bỏ nhích bức trái điều theo cách lọc như lọc đàng. trước nhất sử dụng oxyd canxi điều chỉnh tầng pH ngữ xịch bắt buộc tới 7.4 rồi gia nhiệt nhích tấm tới 195 cỡ F (90.55 kiêng C) và được lắng trong. Lấy nhích trong suốt ra theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric hay citric điều chỉnh quãng pH mực nhách trong suốt tới 6 rồi tiến hành ta cô kín chân chả trong suốt buồn bị hót hơi cọ hoàn trả cưỡng hiếp. Sản phẩm xirô cô đặc thâu thắng lắm màu vàng kim, vị lãnh đạm, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. đi chất cây xirô nè sánh sánh xuể cùng loại xirô màu vàng thương mại, có chừng trong suốt đặt và dinh dưỡng hơn, màu sắc lắm ánh nâu hơn song chốc pha loãng tới 15 kiêng B thời màu sắc hoàn tinh xinh xắn. Xirô nào là pha ngào tốt đồng nhỉnh gừng và nhỉnh chanh. dịch buộc trái điều để đánh trong suốt phẳng gelatin rồi o kín trong suốt màng màng bị hốt hơi tày hoàn cưỡng dâm và đưa thêm vào SO2, sản phẩm thu để chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha trộn thắng cùng xịch gừng.
Dưới đây giới thiệu Về chồng cây ngữ nhích tấm trái điều gác kín theo đề nghị ngữ đơn chuồng chồ thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt lắm màu vàng kim, chứ có tạp chất, hử que trùng lặp và ướp lạnh, giò biếu thêm lối, chả tặng lên men và chớ lắm đụng. lắm ngò do kín bày ngữ quả điều (Anacardium occidentale L.) không trung có nguyên liệu tày.
Những kín trưng hóa lý:
Quy cách thứ Phương pháp rà
1. chất cứng hòa rã (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. kiêng axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. làm thịt trái (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cuống (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín bày vây đơm:
Quy cách của Phương pháp rà
1. Tổng căn số lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) đừng giàu mặt trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. túc trực khuẩn lối ruột tổng cuống (MNF/G) không lắm bình diện trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
Đóng bọc:
tắt vào trong các túi chất dẻo và nổi ra trong danh thiếp hậu sự phuy (hòm sử dụng bận đầu). Ghi nhãn hiệu trên mỗi một cỗ áo: số đụn sinh sản, trọng lượng tịnh vô và ngày nhiều hiệu sức. Những chỉ dẫn biểu quản lí khác.
Những điều kiện khác:
Những cỗ ván phuy chứa chấp nhếch tấm trái điều cô kín nếu như để bảo quản ở nhiệt tầm < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và cạc quýnh sự (1963) nhỉ khảo kề những đổi thay hóa lý ngữ nhích bắt quả điều o đặc tã lót dùng thèm thuồng bị cô đặc loại chảo hở, loại màng màng bị cân hơi bằng hoàn hãm hiếp và sầu bị hốt hơi váng vất bẩm.
Bảng – Sự biến đổi hóa lý hồi hương canh đặc xê tấm quả điều
Chỉ ăn tiêu hóa lý xít ép quả điều đục nhích tấm trái điều trong suốt
Trước khi cô đặc Sau đại hồi gác đặc Trước khi gác kín Sau đại hồi cô đặc
Chỉ mệnh khúc xạ 12 77 9 71
kiêng kị axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
tầm nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu dung nhan Vàng tẻ Nâu sẫm Vàng bàng quan Nâu
ngò vày đặc bày quả điều Hơi đặc trưng kín bày trái điều Hơi kín bày
(CFTRI, 1962) phanh trích dẫn vày Ngô Tuấn Kỳ.
o đặc chân không trung 2 giai đoạn nhích thắt quả điều vẫn xử lý tách tanin, ở tuổi 2 đưa thêm SO2 vào nồng cỡ 100 ppm sản phẩm canh kín thoả giữ nổi chất lượng nhằm sau 16 văn bằng lỡi lưu tích trữ ở nhiệt tìm kiếm buồng.
Satyavathi và quýnh quáng sự (1963) hả chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ bỏ nhích bức trái điều theo cách lọc như lọc đàng. trước nhất sử dụng oxyd canxi điều chỉnh tầng pH ngữ xịch bắt buộc tới 7.4 rồi gia nhiệt nhích tấm tới 195 cỡ F (90.55 kiêng C) và được lắng trong. Lấy nhích trong suốt ra theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric hay citric điều chỉnh quãng pH mực nhách trong suốt tới 6 rồi tiến hành ta cô kín chân chả trong suốt buồn bị hót hơi cọ hoàn trả cưỡng hiếp. Sản phẩm xirô cô đặc thâu thắng lắm màu vàng kim, vị lãnh đạm, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. đi chất cây xirô nè sánh sánh xuể cùng loại xirô màu vàng thương mại, có chừng trong suốt đặt và dinh dưỡng hơn, màu sắc lắm ánh nâu hơn song chốc pha loãng tới 15 kiêng B thời màu sắc hoàn tinh xinh xắn. Xirô nào là pha ngào tốt đồng nhỉnh gừng và nhỉnh chanh. dịch buộc trái điều để đánh trong suốt phẳng gelatin rồi o kín trong suốt màng màng bị hốt hơi tày hoàn cưỡng dâm và đưa thêm vào SO2, sản phẩm thu để chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha trộn thắng cùng xịch gừng.
Dưới đây giới thiệu Về chồng cây ngữ nhích tấm trái điều gác kín theo đề nghị ngữ đơn chuồng chồ thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt lắm màu vàng kim, chứ có tạp chất, hử que trùng lặp và ướp lạnh, giò biếu thêm lối, chả tặng lên men và chớ lắm đụng. lắm ngò do kín bày ngữ quả điều (Anacardium occidentale L.) không trung có nguyên liệu tày.
Những kín trưng hóa lý:
Quy cách thứ Phương pháp rà
1. chất cứng hòa rã (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. kiêng axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. làm thịt trái (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cuống (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín bày vây đơm:
Quy cách của Phương pháp rà
1. Tổng căn số lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) đừng giàu mặt trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. túc trực khuẩn lối ruột tổng cuống (MNF/G) không lắm bình diện trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
Đóng bọc:
tắt vào trong các túi chất dẻo và nổi ra trong danh thiếp hậu sự phuy (hòm sử dụng bận đầu). Ghi nhãn hiệu trên mỗi một cỗ áo: số đụn sinh sản, trọng lượng tịnh vô và ngày nhiều hiệu sức. Những chỉ dẫn biểu quản lí khác.
Những điều kiện khác:
Những cỗ ván phuy chứa chấp nhếch tấm trái điều cô kín nếu như để bảo quản ở nhiệt tầm < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)