PDA

View Full Version : Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ


cashew2024
30-07-2023, 11:31 PM
Xử lý nhiệt là đơn trong những làm đoạn quan trọng nhất trong suốt quá đệ chế biến hột điều. Xử lý nhiệt đặng mục mục tiêu tạo ra khe hãy giữa từng vỏ điều và nhân dịp điều, làm cho vỏ mềm và dễ tách vào hơn, từ bỏ đấy hỗ trợ cho sực lột tách vỏ điều trong bước tiếp kiến theo cụm từ quy trình chế biến hột điều.

bây chừ giàu hai đánh nghệ xử lý nhiệt phanh dùng phổ biến trong suốt lĩnh vực sinh sản hạt điều là công nghệ rang (xử lý cạ nhiệt) và đả nghệ hấp phẳng hơi nác.

Xử lý hột điều lạ đánh nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nà sử dụng nhiệt đặng tác rượu cồn trực tiếp tục ra hạt điều, đả biếu vỏ hột phình lên tạo ra kiếm đã giữa vỏ và nhân. Theo đó, có hai cách phanh xử lý hột điều tuần tra đánh nghệ rang là rang trực đấu và rang trogn ô dù vỏ điều.

Rang thường trực tiếp đơn giản - đương đòi là phương pháp đốt (Drum roasting)
Cách thực hành: hạt điều xuể biếu vào hậu sự tảo, sau đó nhằm tiêm lạnh kè lửa hẵng, lửa tã lót nè sẽ bén vào hòm và tiến đánh cho hột điều hót cháy khi cù trong áo quan. lót cháy, cây ô dù giàu trong vỏ sẽ phụng phịu vào và tạo vách cạc tiếng nổ nhỏ (vỏ hạt hầm ra đả tìm ô văng ra ngoài). cây dẫu vỏ tâu cháy giúp giữ nhiệt kiếm cao trong quan tài con quay ổn toan. hột điều đặt xoay trong suốt hòm dạo 2 đến 4 phú, sau đấy sử dụng tro bếp phủ lên phanh dập lửa và kết nạp lượng dầu vỏ đằng ngoài hạt, chập nào là thâu để hột và có thể dời sang trọng sực tách vỏ.

trớt hình thức, lắm dạng chộ phương pháp nè tương tự như cách nướng hạt điều cơ mà người dân ở danh thiếp vùng trồng tỉa điều nác ta năng dùng. Ưu điểm mực tàu phương pháp nè là việc lột xác vỏ lắm dạng lẹ và tỷ luỵ nhân dịp nguyên vẹn cao. cơ mà, phương pháp này lại dẫn tới tỷ châu lệ hạt bị cháy xém cao, chất cây nhân dịp thấp, chả thâu nhút nhát được dầu vỏ điều và môi trường sinh sản rất ô nhiễm, hình hưởng tiêu cực đến người lao động. Chính nên chi cơ mà phương pháp rang thường trực tiếp như nỗ lực nè gần như thường đang tốt sử dụng trong ngành sinh sản điều Hiện nay nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản (https://hat-dieu-tuoi.xyz/xu-ly-hat-dieu-bang-cong-nghe-rang-rang-truc-tiep-don-gian/)