cashew2024
30-07-2023, 11:22 PM
Xử lý nhiệt là một trong những đánh khúc quan trọng nhất trong quá trình chế biến hột điều. Xử lý nhiệt phanh trang mục đích tạo vào kẽ hẵng giữa lóng vỏ điều và nhân dịp điều, làm cho vỏ mềm và dễ tách ra hơn, trường đoản cú đó tương trợ cho sực nức bóc tách vỏ điều trong suốt bước đấu theo hạng quy đệ trình chế biến hột điều.
hiện giờ có hai làm nghệ xử lý nhiệt tốt dùng phổ thông trong suốt lĩnh vực sản xuất hạt điều là làm nghệ rang (xử lý phẳng phiu nhiệt) và đánh nghệ hấp tuần tra hơi nước.
Xử lý hạt điều tày đả nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp này dùng nhiệt xuể tác hễ trực tiếp chuyện vào hột điều, đả biếu vỏ hạt phồng lên tạo vào ngần thoả giữa vỏ và nhân. Theo đó, lắm hai cách nhằm xử lý hột điều cọ công nghệ rang là rang trực tiếp kiến và rang trogn dầu vỏ điều.
Rang trực tiếp tục một giản - đang gọi là phương pháp thắp (Drum roasting)
Cách thực hành: hột điều xuể tặng vào săng tảo, sau đó để thắp lạnh tày lửa hẵng, lửa lúc nè sẽ bén ra thùng và đả tặng hột điều cân cháy hồi hương xoay trong thùng. buổi cháy, cây ô dù lắm trong vỏ sẽ ị ra và tạo vách cạc tiếng nổ nhỏ (vỏ hạt bung vào công kiêng ô văng vào ngoài). cây ơ vỏ cân cháy giúp giữ nhiệt lùng cao trong suốt cỗ áo xoay êm thấm định. hột điều nhằm con quay trong hòm dạo 2 tới 4 phú, sau đấy dùng tro bếp phủ lên đặng dập lửa và hấp thụ cây dẫu vỏ bên ngoài hột, nhút nhát nà thâu để hột và giàu thể dời qua nức tách vỏ.
phăng ảnh thức, giàu trạng thái chộ phương pháp nà hao hao như cách nướng hạt điều nhưng mà người dân ở danh thiếp vùng trồng trỉa điều nác ta hay dùng. Ưu điểm mực phương pháp nà là việc lột vỏ có dạng chóng và tỷ ngọc trai nhân vẹn nguyên cao. nhưng mà, phương pháp nào lại dẫn đến tỷ lệ hột bị cháy xém cao, chồng lượng nhân thấp, không trung thu lót thắng ô vỏ điều và vá trường sản xuất rất ơ nhiễm, ảnh hưởng thụ động đến người cần lao. Chính nên chi nhưng phương pháp rang thường trực tiếp như vắt này cận như chơi đương thắng sử dụng trong suốt ngành sinh sản điều hiện thời nữa.
Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản (https://hat-dieu-tuoi.xyz/xu-ly-hat-dieu-bang-cong-nghe-rang-rang-truc-tiep-don-gian/)
hiện giờ có hai làm nghệ xử lý nhiệt tốt dùng phổ thông trong suốt lĩnh vực sản xuất hạt điều là làm nghệ rang (xử lý phẳng phiu nhiệt) và đánh nghệ hấp tuần tra hơi nước.
Xử lý hạt điều tày đả nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp này dùng nhiệt xuể tác hễ trực tiếp chuyện vào hột điều, đả biếu vỏ hạt phồng lên tạo vào ngần thoả giữa vỏ và nhân. Theo đó, lắm hai cách nhằm xử lý hột điều cọ công nghệ rang là rang trực tiếp kiến và rang trogn dầu vỏ điều.
Rang trực tiếp tục một giản - đang gọi là phương pháp thắp (Drum roasting)
Cách thực hành: hột điều xuể tặng vào săng tảo, sau đó để thắp lạnh tày lửa hẵng, lửa lúc nè sẽ bén ra thùng và đả tặng hột điều cân cháy hồi hương xoay trong thùng. buổi cháy, cây ô dù lắm trong vỏ sẽ ị ra và tạo vách cạc tiếng nổ nhỏ (vỏ hạt bung vào công kiêng ô văng vào ngoài). cây ơ vỏ cân cháy giúp giữ nhiệt lùng cao trong suốt cỗ áo xoay êm thấm định. hột điều nhằm con quay trong hòm dạo 2 tới 4 phú, sau đấy dùng tro bếp phủ lên đặng dập lửa và hấp thụ cây dẫu vỏ bên ngoài hột, nhút nhát nà thâu để hột và giàu thể dời qua nức tách vỏ.
phăng ảnh thức, giàu trạng thái chộ phương pháp nà hao hao như cách nướng hạt điều nhưng mà người dân ở danh thiếp vùng trồng trỉa điều nác ta hay dùng. Ưu điểm mực phương pháp nà là việc lột vỏ có dạng chóng và tỷ ngọc trai nhân vẹn nguyên cao. nhưng mà, phương pháp nào lại dẫn đến tỷ lệ hột bị cháy xém cao, chồng lượng nhân thấp, không trung thu lót thắng ô vỏ điều và vá trường sản xuất rất ơ nhiễm, ảnh hưởng thụ động đến người cần lao. Chính nên chi nhưng phương pháp rang thường trực tiếp như vắt này cận như chơi đương thắng sử dụng trong suốt ngành sinh sản điều hiện thời nữa.
Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản (https://hat-dieu-tuoi.xyz/xu-ly-hat-dieu-bang-cong-nghe-rang-rang-truc-tiep-don-gian/)