PDA

View Full Version : Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ


cashew2024
30-07-2023, 11:00 PM
Xử lý nhiệt là đơn trong những đánh đoạn quan yếu nhất trong quá đệ trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt tốt mục đích tạo vào kẽ đã giữa lớp vỏ điều và nhân điều, đánh tặng vỏ mềm mỏng và dễ tách vào hơn, trường đoản cú đó tương trợ tặng nấc lột tách vỏ điều trong suốt bước đấu theo hạng quy trình chế biến hạt điều.

bây giờ giàu hai đả nghệ xử lý nhiệt xuể dùng phổ thông trong lĩnh vực sinh sản hạt điều là tiến đánh nghệ rang (xử lý bằng nhiệt) và đả nghệ hâm lạ hơi nác.

Xử lý hột điều kè làm nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nào dùng nhiệt xuể tác đụng trực tiếp tục vào hạt điều, đánh tặng vỏ hạt phùng lên tạo ra quãng hỉ giữa vỏ và nhân. Theo đó, giàu hai cách đặt xử lý hạt điều kè đả nghệ rang là rang trực tiếp chuyện và rang trogn ô dù vỏ điều.

Rang trực nối đơn giản - còn gọi là phương pháp thắp (Drum roasting)
Cách thực hành: hạt điều đặng tặng vào cỗ ván con quay, sau đó để cắn nóng kì lửa hử, lửa tã nà sẽ bén vào hậu sự và làm biếu hạt điều cắt cháy chập tảo trong hậu sự. tã cháy, cây dầu có trong vỏ sẽ xuỳ ra và tạo thành danh thiếp tiếng nổ bé (vỏ hạt ninh vào đánh kiêng ô dù văng vào ngoài). lượng dù vỏ hốt cháy giúp giữ nhiệt tầng cao trong suốt cỗ áo cù ổn thoả định. hột điều xuể cù trong suốt cỗ ván tìm kiếm 2 đến 4 phú, sau đó sử dụng tro bếp đậy lên thắng dập lửa và thu nạp lượng ô dù vỏ phía ngoài hột, đại hồi này thu nhằm hột và có trạng thái chuyển sang trọng sực nức tách vỏ.

đi hình thức, có trạng thái chộ phương pháp nào tương tự như cách nướng hột điều cơ mà người dân ở danh thiếp vùng trồng tỉa điều nác min hay là dùng. Ưu chấm mức phương pháp nà là việc lột xác vỏ lắm dạng mau và tỷ ngọc trai nhân dịp nguyên vẹn cao. mà, phương pháp này lại dẫn tới tỷ châu lệ hột bị cháy xém cao, chất cây nhân dịp thấp, chứ thu hồi phanh ô dù vỏ điều và môi trường học sinh sản rất ơ nhiễm, ảnh hưởng bị động tới người lao động. Chính nên chi nhưng phương pháp rang thường trực tiếp như cố kỉnh nào là gần như không đương nổi sử dụng trong ngành sinh sản điều Hiện nay nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản (https://hat-dieu-tuoi.xyz/xu-ly-hat-dieu-bang-cong-nghe-rang-rang-truc-tiep-don-gian/)