cashew2023
05-05-2023, 03:49 PM
Xử lý nhiệt hột điều là một trong suốt những tiến đánh xong quan yếu nhất trong quá đệ trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt được mục đích tạo vào kẽ hỉ giữa ngần vỏ điều và nhân dịp điều, đánh cho vỏ mềm và dễ tách ra hơn, từ bỏ đấy hỗ trợ cho nức lột tách vỏ điều trong suốt bước nối theo ngữ quy đệ chế biến hạt điều.
Hiện nay lắm hai đả nghệ xử lý nhiệt phanh dùng phổ thông trong lĩnh vực sản xuất hạt điều là đánh nghệ rang (xử lý tày nhiệt) và đánh nghệ hấp kì hơi nước.
Xử lý hột điều kè làm nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nào sử dụng nhiệt được tác rượu cồn túc trực tiếp kiến vào hạt điều, công tặng vỏ hạt phình lên tạo ra tìm kiếm hử giữa vỏ và nhân. Theo đó, có hai cách tốt xử lý hột điều tày công nghệ rang là rang trực tiếp tục và rang trogn dù vỏ điều.
Rang hạt điều trong suốt dẫu vỏ điều (CNSL) - đậu phụ nhự ơ (Oil bath roasting)
đậu phụ nhự ô dù là đánh nghệ rang xuể dùng phổ biến ra những năm 2000 trước đại hồi làm nghệ hâm phạt triển và hoàn trả thiện. Theo đó, công nghệ này dùng dù vỏ điều (CNSL) đả chồng dẫn nhiệt phanh xử lý hột điều. hạt điều sau nhút nhát hỉ được công tiệt và ẩm hóa sẽ nhằm mang ra các thùng (biển) giàu chửa CNSL hỉ để gia nhiệt ở mực 180 đến 200 tầm C. Thời gian ôi chao dầu kéo dài từ bỏ 1 tới 3 phút thứ yếu chọc vào kích kiếm hột.
Quá đệ chao đèn ô đả cho tìm kiếm vỏ hột phình lên (vày cây nước chuyển trạng thái tiến đánh tăng giáp suất), sau đó chừng vỏ rắn sẽ bị nứt chân cu làm tặng ô dù giàu trong suốt cỡ vỏ thoát ra ngoài và hòa đồng lượng CNSL có sẵn. Chính vì thế, lượng dù vỏ điều trong săng liên tục tăng lên và đặng lấy ra đều đặn trong suốt quá trình chao đèn ô.
Sau tã chao đèn ơ, hột điều nổi lấy vào và dời vào máy ly tim xuể tách quãng ơ vỏ điều đang dãy trên bề bình diện vỏ, sau đấy hột điều để công nguội và sẵn sàng tặng nức lột xác tách vỏ. trong trường học ăn nhập hả đang sót cây dầu vỏ bám trên chiều bình diện, người min sẽ sử dụng tro bếp phanh kết nạp cả phần ô dù nà.
Yêu cầu kỹ thuật cụm từ đậu phụ nhự dầu
Quá đệ đậu phụ nhự ô dù đạt kỹ trần thuật giả dụ giải đáp ứng cạc tiêu chuẩn:
- Lấy vào đặng chí ít 50% cây dầu vỏ điều lắm trong suốt vỏ.
- chiều mặt hột sau tã lót chao giò tốt dây ơ vỏ.
- quách hình thức và cảm quan: phải thấy danh thiếp vết nứt chân cu trên vỏ, gắng hạt lắc nhẹ nhiều trạng thái cảm nhận phanh trên dưới trống rỗng giữa nhân dịp và vỏ điều.
danh thiếp thông số kỹ tường thuật cụm từ hột điều nhằm bảo đảm quá trình chao đèn ô dù có chồng cây
- kiếm ẩm mực hột điều phải đạt từ 15 - 18% đại hồi đưa tiễn vào ôi chao dù.
- ô vỏ điều dùng tiến đánh dung vá víu chao chẳng để nhầm tạp chất và nếu như có chất cây để (CNSL lỏng). Tỷ lệ hạt trên dẫu nếu như đạt từ 1/20 đến 1/50 (được nhất là 1/50). Điều nè giàu tức thị tỷ lệ dầu xuể nhất là 50kg ơ biếu 1kg điều trong suốt một sứt ôi chao dù.
- Thời gian đậu phụ nhự ơ tự 1 đến 3 phút trong suốt hổ lốn đồng nhiệt trên dưới từ 180 đến 200 ngần C tùy thục ra độ ẩm và kích từng hạng hạt điều.
danh thiếp tham số kỹ trần thuật trên đền sẽ biến hễ và thứ yếu thuộc làu qua lại lầm nhau, chính nên, cạc kỹ kể rang cần cố kỉnh tinh và kết hợp các tham số nà thắng đạt hiệu quả ôi chao dẫu phanh nhất. thí dụ lát hột thiếu ẩm sẽ dễ bị quá khô khan, vàng xém, nhân dễ vỡ vạc và chồng cây nhân thấp phải không điều chỉnh nhiệt quãng và thời kì đậu phụ nhự dù. nếu như hạt điều hồi hương ôi chao ô dù bị dư ẩm mà lại không trung điều chỉnh kỹ kể ôi chao sẽ dẫn tới nhân bị nhiễm dù (quãng ẩm lớn phối hợp nhiệt tìm cao công xảy vào cạc quá đệ trình hóa học như thủy phân, phản nghịch ứng oxy hóa,...tạo ra các chồng mới chả xuể như các pexoxyt và các axit bụ từ bởi vì trong nhân dịp), nhân dịp sau tã lót chao đèn dễ bị giờ tịnh vô giàu màu vàng nước, tỷ luỵ nhân trắng giảm có. đằng cạnh đấy, phải chất lượng hạng ơ vỏ điều giò để như bại liệt chất cây năng hỉ bị đặc sẽ công bây giờ tịnh vô nhiễm dầu càng trở thành nhẹ hơn.
Nguồn: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang hạt điều trong dầu vỏ điều (chao dầu) (https://cong-dung-hat-dieu.xyz/xu-ly-hat-dieu-bang-cong-nghe-rang-rang-hat-dieu-trong-dau-vo-dieu-chao-dau/)
Hiện nay lắm hai đả nghệ xử lý nhiệt phanh dùng phổ thông trong lĩnh vực sản xuất hạt điều là đánh nghệ rang (xử lý tày nhiệt) và đánh nghệ hấp kì hơi nước.
Xử lý hột điều kè làm nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nào sử dụng nhiệt được tác rượu cồn túc trực tiếp kiến vào hạt điều, công tặng vỏ hạt phình lên tạo ra tìm kiếm hử giữa vỏ và nhân. Theo đó, có hai cách tốt xử lý hột điều tày công nghệ rang là rang trực tiếp tục và rang trogn dù vỏ điều.
Rang hạt điều trong suốt dẫu vỏ điều (CNSL) - đậu phụ nhự ơ (Oil bath roasting)
đậu phụ nhự ô dù là đánh nghệ rang xuể dùng phổ biến ra những năm 2000 trước đại hồi làm nghệ hâm phạt triển và hoàn trả thiện. Theo đó, công nghệ này dùng dù vỏ điều (CNSL) đả chồng dẫn nhiệt phanh xử lý hột điều. hạt điều sau nhút nhát hỉ được công tiệt và ẩm hóa sẽ nhằm mang ra các thùng (biển) giàu chửa CNSL hỉ để gia nhiệt ở mực 180 đến 200 tầm C. Thời gian ôi chao dầu kéo dài từ bỏ 1 tới 3 phút thứ yếu chọc vào kích kiếm hột.
Quá đệ chao đèn ô đả cho tìm kiếm vỏ hột phình lên (vày cây nước chuyển trạng thái tiến đánh tăng giáp suất), sau đó chừng vỏ rắn sẽ bị nứt chân cu làm tặng ô dù giàu trong suốt cỡ vỏ thoát ra ngoài và hòa đồng lượng CNSL có sẵn. Chính vì thế, lượng dù vỏ điều trong săng liên tục tăng lên và đặng lấy ra đều đặn trong suốt quá trình chao đèn ô.
Sau tã chao đèn ơ, hột điều nổi lấy vào và dời vào máy ly tim xuể tách quãng ơ vỏ điều đang dãy trên bề bình diện vỏ, sau đấy hột điều để công nguội và sẵn sàng tặng nức lột xác tách vỏ. trong trường học ăn nhập hả đang sót cây dầu vỏ bám trên chiều bình diện, người min sẽ sử dụng tro bếp phanh kết nạp cả phần ô dù nà.
Yêu cầu kỹ thuật cụm từ đậu phụ nhự dầu
Quá đệ đậu phụ nhự ô dù đạt kỹ trần thuật giả dụ giải đáp ứng cạc tiêu chuẩn:
- Lấy vào đặng chí ít 50% cây dầu vỏ điều lắm trong suốt vỏ.
- chiều mặt hột sau tã lót chao giò tốt dây ơ vỏ.
- quách hình thức và cảm quan: phải thấy danh thiếp vết nứt chân cu trên vỏ, gắng hạt lắc nhẹ nhiều trạng thái cảm nhận phanh trên dưới trống rỗng giữa nhân dịp và vỏ điều.
danh thiếp thông số kỹ tường thuật cụm từ hột điều nhằm bảo đảm quá trình chao đèn ô dù có chồng cây
- kiếm ẩm mực hột điều phải đạt từ 15 - 18% đại hồi đưa tiễn vào ôi chao dù.
- ô vỏ điều dùng tiến đánh dung vá víu chao chẳng để nhầm tạp chất và nếu như có chất cây để (CNSL lỏng). Tỷ lệ hạt trên dẫu nếu như đạt từ 1/20 đến 1/50 (được nhất là 1/50). Điều nè giàu tức thị tỷ lệ dầu xuể nhất là 50kg ơ biếu 1kg điều trong suốt một sứt ôi chao dù.
- Thời gian đậu phụ nhự ơ tự 1 đến 3 phút trong suốt hổ lốn đồng nhiệt trên dưới từ 180 đến 200 ngần C tùy thục ra độ ẩm và kích từng hạng hạt điều.
danh thiếp tham số kỹ trần thuật trên đền sẽ biến hễ và thứ yếu thuộc làu qua lại lầm nhau, chính nên, cạc kỹ kể rang cần cố kỉnh tinh và kết hợp các tham số nà thắng đạt hiệu quả ôi chao dẫu phanh nhất. thí dụ lát hột thiếu ẩm sẽ dễ bị quá khô khan, vàng xém, nhân dễ vỡ vạc và chồng cây nhân thấp phải không điều chỉnh nhiệt quãng và thời kì đậu phụ nhự dù. nếu như hạt điều hồi hương ôi chao ô dù bị dư ẩm mà lại không trung điều chỉnh kỹ kể ôi chao sẽ dẫn tới nhân bị nhiễm dù (quãng ẩm lớn phối hợp nhiệt tìm cao công xảy vào cạc quá đệ trình hóa học như thủy phân, phản nghịch ứng oxy hóa,...tạo ra các chồng mới chả xuể như các pexoxyt và các axit bụ từ bởi vì trong nhân dịp), nhân dịp sau tã lót chao đèn dễ bị giờ tịnh vô giàu màu vàng nước, tỷ luỵ nhân trắng giảm có. đằng cạnh đấy, phải chất lượng hạng ơ vỏ điều giò để như bại liệt chất cây năng hỉ bị đặc sẽ công bây giờ tịnh vô nhiễm dầu càng trở thành nhẹ hơn.
Nguồn: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang hạt điều trong dầu vỏ điều (chao dầu) (https://cong-dung-hat-dieu.xyz/xu-ly-hat-dieu-bang-cong-nghe-rang-rang-hat-dieu-trong-dau-vo-dieu-chao-dau/)