Nhân viên bar cần nắm rõ quy trình làm việc của mình

[cunhibom]

Quy trình làm việc tại quầy bar

Mỗi nhà hàng, khách sạn sẽ có những tiêu chuẩn nhất định cho bộ phận bar và tại mỗi quầy bar sẽ có bộ quy trình làm việc mà nhân viên bar cần nắm rõ. chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu xem quy trình này có gì nhé?

xem nhanh xe thu gom bát đĩa (https://www.hanhtinhxanhvn.com/xe-day-thu-don-bat-dia.html). Gọi 0938.856.733 để được tư vấn

Mọi nhân viên tại quầy bar đều phải tuân thủ quy trình làm việc

Công thức tiêu chuẩn trong pha chế

Mỗi nhân viên bar sẽ có những công thức pha chế riêng của mình, nhưng bộ phận bar vẫn phải xây dựng công thức chung cho tất cả các nhân viên. Điều này sẽ giúp nhân viên mới dễ dàng nắm bắt công việc, bộ phận bar tiết kiệm được chi phi.... Mỗi nhà hàng đều có các trang thiết bị, xe đẩy thức ăn inox 2 tầng (https://www.hanhtinhxanhvn.com/xe-day-thuc-an-inox-2-tang.html) để trang bị cho các nhân viên làm việc thuận tiện hơn.

Bảng công thức tiêu chuẩn thường bao gồm các nội dung sau:

- Thành phần định lượng.

- Cách thức sơ chế.

- Cách thức pha chế.

https://www.hanhtinhxanhvn.com/images/upload/nhan-vien-bar-can-nam-ro-quy-trinh-lam-viec-cua-minh_1597827391.jpg

Các công thức tiêu chuẩn phải được quản lý nhà hàng phê duyệt trước khi sử dụng.

Chỉ những người sau đây mới được tiếp cận công thức tiêu chuẩn: Quản lý nhà hàng,Trợ lý nhà hàng, Giám sát nhà hàng ,Captain nhà hàng và bartender liên quan. Tài liệu liên quan đến công thức tiêu chuẩn do Quản lý nhà hàng và nhân viên bar lưu giữ theo chế độ tuyệt mật. Các nhân viên phục vụ nhà hàng luôn được nhà hàng trang bị xe đẩy đồ ăn nhà hàng (https://www.hanhtinhxanhvn.com/gia-ban-xe-day-thuc-an-nha-hang-nhieu-tang.html) để làm hài lòng khách.

Đối với hàng hoá không cần quá trình pha chế mà sử dụng ngay như rượu, bia thì không cần lập công thức tiêu chuẩn nhưng phải đảm bảo đúng theo tiêu chuẩn hàng hoá đã được duyệt.

Các tiêu chuẩn đồ uống

Tiêu chuẩn đồ uống được lập ra nhằm đảm bảo chất lượng các loại đồ uống, của bar và được sử dụng trong các trường hợp sau:

- Áp dụng cho việc đàm phán với nhà cung cấp và làm căn cứ kiểm tra chất lượng nguyên liệu, hàng hoá khi nhận hàng.

- Khi bartender phát hiện nguyên liệu, hàng hoá không đảm bảo theo tiêu chuẩn khi nhận hàng hoặc khi lấy hàng để pha chế thì phải báo cáo quản lý làm thủ tục huỷ hàng.

Căn cứ công thức tiêu chuẩn và menu, quản lý bar chịu trách nhiệm lập danh mục toàn bộ các loại hàng hoá sử dụng cho quầy bar.

Tiêu chuẩn hàng hoá phải đảm bảo các yếu tố như sau:

- Thời hạn sử dụng.

- Tiêu chuẩn trọng lượng.

- Tiêu chuẩn màu sắc.

- Tiêu chuẩn nhận dạng hàng không đảm bảo chất lượng…

Căn cứ danh mục hàng hoá, quản lý bar phải lập tiêu chuẩn hàng hoá theo biểu mẫu của nhà hàng.

Bất kỳ loại hàng hoá nào trước khi sử dụng phải đề xuất tiêu chuẩn và phải được duyệt trước.

Quản lý chịu trách nhiệm duyệt tiêu chuẩn hàng hoá.

Đồ uống phải đạt tiêu chuẩn

Tiêu chuẩn pha chế

- Bartender chỉ được phép pha chế khi có sự chỉ đạo của quản lý hoặc nhận order từ bộ phận phục vụ.

- Khi nhận được order, bartender phải đảm bảo theo đúng thời gian pha chế.

Nếu không đảm bảo thời hạn pha chế theo công thức hoặc trường hợp không còn đủ nguyên liệu để pha chế thì phải báo cho bộ phận phục vụ ngay để xử lý.

- Khi thực hiện quá trình pha chế, bartender phải đảm bảo đúng theo quy trình sơ chế, các bước pha chế trong bảng công thức tiêu chuẩn.

Bartender cần thực hiện đúng quy trình pha chế

Tiêu chuẩn vệ sinh

- Bartender phải luôn đảm bảo vệ sinh khu vực làm việc luôn sạch sẽ, ly cốc pha chế, trang thiết bị dụng cụ luôn sạch và để đúng nơi quy định, máy móc pha chế luôn sạch sẽ và có kế hoạch lau chùi định kỳ, các đồ Inox và đồ sứ luôn bóng loáng.

- Phải vệ sinh thân thể thường xuyên, không để có mùi, tác phong làm việc chuyên nghiệp bao gồm đầu tóc gọn gàng móng tay cắt ngắn, mặc đúng trang phục được phát và đeo biển tên.

- Tuân thủ và thực hiện nghiêm túc lịch vệ sinh định kỳ, sẵn sàng làm thêm giờ để hoàn thành nhiệm vụ.

Phối hợp với các bộ phận khác

- Tuyệt đối tuân thủ mệnh lệnh cấp trên trong thời gian phục vụ, không cãi lại hay tranh luận đúng sai. Nếu có ý kiến sẽ trình bày vào lúc khác.

- Sẵn sàng hỗ trợ bộ phận bàn, lễ tân , bếp.. các bộ phận khác trong nhà hàng nếu có thời gian.

- Luôn thông cảm và chia sẻ công việc với đồng nghiệp khác.

Chúng ta vừa tham khảo quy trình làm việc tại quầy bar. Hi vọng, với kiến thức này sẽ giúp ích các bạn trong công việc. Nếu các bạn cần tìm việc liên quan đến nhà hàng như nhân phục vụ bàn, bar ...

Chúc các bạn thành công!

Nếu bạn cần mua các dụng cụ phục vụ nhà hàng khách sạn, đặc biệt là xe đẩy dọn vệ sinh xin vui lòng liên hệ Tel: 1900.633.945 - 0938.856.733, chúng tôi rất hân hạn phục vụ quý khách

[seomedi8]

Tổng hợp thông tin và kinh nghiệm cá cược bóng đá ở M88


Với thời gian phát triển lâu dài, M88 đã mang tới cho các người chơi những chất lượng dịch vụ tốt nhất và chăm sóc tận tình. Trong đấy, cược bóng đá ở M88 được xem xét cao nhất. Hãy cùng xem tổng hợp thông tin và kinh nghiệm cá cược bóng đá tại M88 hiểu hơn về nhà cái này nhé.

Tổng hợp thông tin và kinh nghiệm cá cược bóng đá tại M88

Đa dạng những giải đấu lớn nhỏ

Với những người thích và tham gia đặt cược bóng đá ở M88 thì chắc hẳn là sẽ biết nhà cái này cung cấp các giải đấu từ nhỏ tới lớn ở phạm vi Thế giới. Từ các giải đấu khu vực tới những giải đấu cấp châu lục như là: V-League, K-League, J-League, Premier League, La Liga, Champions League, Europa League, WC, EURO,... đều được đầy đủ tại đây. Vì vậy, các bạn khi đã trở thành thành viên của M88 thì có thể thỏa sức tham dự vào bất kỳ cuộc thi đấu nào tại đây.

Kèo cược phong phú, linh hoạt

Không chỉ cung cấp đa dạng các giải đấu để đáp ứng mong muốn của cộng đồng người tham dự, mà nhà cái M88 này còn giúp tăng thêm sự thú vị của trò chơi bằng hàng loạt những loại kèo cược hấp dẫn. Có thể kể đến như: Kèo châu Á, kèo châu Âu (1X2), kèo Tài Xỉu (O/U), kèo chẵn lẻ, kèo tỉ số, kèo phạt góc, kèo rung,... Đặc biệt, nhà cái M88 còn là 1 trong những nhà cái có tỷ lệ ăn cược cao nhất hiện giờ. Với số vốn nhỏ thì người chơi cũng có thể có được một phần quà lớn cho bản thân.

Thời gian cược thuận tiện

Cá cược bóng đá tại M88 được hỗ trợ linh động về mặt thời gian để người tham gia có thể phán đoán và quyết định cá cược chính xác nhất. Với các cuộc thi đấu có sức hút lớn được khá nhiều người quan tâm thì M88 sẽ ra kèo trước vài ngày nhằm hỗ trợ người tham gia soi kèo thoải mái hơn. Không những thế, cũng để xem xét tỉ lệ kèo có thay đổi theo hướng có lợi cho mình không.


Xem thêm: Football betting online - Cá cược bóng đá online trên M88 (https://keongon24h.com/football-betting-online-ca-cuoc-bong-da-online-tren-m88.html)



Cung cấp thông tin chính xác và mau chóng

M88 là 1 nhà cái chia sẻ đầy đủ những thông tin liên quan đến cuộc thi đấu. Chính vì vậy, các bạn khi chơi cược bóng đá ở M88 thì đừng nên tìm hiểu bên ngoài mà hãy theo dõi và phân tích thông tin được cung cấp sẵn, bao gồm: Phong độ, thành tích,… của các đội.

Ngoài ra, nhà cái còn trực tiếp các trận đấu đang diễn ra với những thông số rõ ràng để người chơi theo dõi và cá cược thêm nếu thích.

Kinh nghiệm đặt cược bóng đá tại M88 để giành thắng lợi

Tìm hiểu thông tin các đội trước khi đặt cược

Đây là bước quan trọng nhất mà người tham gia cần biết trước khi chơi đặt cược bóng đá. Hãy theo dõi các thông tin do M88 chia sẻ, kèm theo những tin tức ngoài lề từ trang báo thể thao như: Chấn thương, đội hình ra sân, chiến thuật thi đấu,... để phân tích và dự đoán diễn biến của cuộc đấu đó.

Thực tế, nếu các bạn không thể biết thông tin về đội bóng mà mình sẽ đặt cược thì rủi ro thua cược luôn chiếm 1 phần không nhỏ. Chính vì vậy, hãy tìm hiểu khả năng thắng lợi của mình thông qua kinh nghiệm của từng ván cược của bản thân để thông minh hơn nhé.


Xem thêm: cập nhật link M88 trên điện thoại mới nhất (https://keongon24h.com/cap-nhat-link-m88-tren-dien-thoai-moi-nhat.html)



Soi kèo bóng đá chi tiết

Soi kèo hầu hết với những người chơi cược bóng đá trực tuyến là không thể thiếu. Đây là chiến thuật quyết định đến cơ hội cho người tham dự. Hãy tham khảo thêm những kinh nghiệm soi kèo được chia sẻ để tích lũy kỹ năng cho mình.

Việc soi kèo dựa vô kinh nghiệm của bản thân dù thắng hay là thua thì cũng không phải tiếc. Đừng lựa chọn theo đám đông khi bản thân mình chưa biết cuộc đấu ấy như thế nào bởi vì số đông ấy cũng như mình mà thôi.

Biết thời điểm ra quyết định chính xác

Chọn đúng thời điểm để cá cược là 1 trong những yếu tố then chốt để giúp cho người tham gia có thể thu về lợi ích cao nhất cho mình. Đặc biệt là đối với các cuộc đấu muốn cược lớn, hãy theo dõi cuộc đấu để xem tỉ lệ thay đổi như thế nào và quyết định đặt cược chính xác để nhận được phần quà cho bản thân mình.

Không nên quá lún sâu và biết cách dừng lại đúng lúc

Một điều then chốt nữa mà bài viết này muốn nhắc nhở người chơi là dù có thắng đậm, ăn liên tục thì không nên quá tham lam vào những cuộc thi đấu tiếp theo. Nên dừng lại, tận hưởng cảm giác chiến thắng và bắt đầu chơi vào lúc khác. Ngược lại, nếu như người chơi đang thua thì đừng dùng tâm lý cá cược lớn để gỡ vốn mà hãy xem xét cẩn thận, soi kèo cho thật tỉ mỉ để giành lấy chiến thắng hoặc là có thể tạm nghỉ để thư giãn đầu óc và bắt đầu lại vô ngày mai.

Hi vọng, các tổng hợp thông tin và kinh nghiệm cá cược bóng đá tại M88 phía trên đây sẽ giúp cho các bạn có thể có thêm kiến thức để điều khiển được trò chơi mà mình chơi. Hãy truy cập vào M88 và thử nghiệm hết vô sản phẩm đang được cho là thu hút nhất hiện tại, cùng các khuyến mãi hấp dẫn hiện có nhé.

Keongon24h.com